つるっと美味しい！サラダうどんレシピ♡簡単＆さっぱりメニューで夏の暑さを吹き飛ばそう！

2018年6月28日公開

あつーい夏。なんとなく食欲が湧かない・・・っていう日ありますよね。食欲が湧かないと作る気も失せる・・・そんな日は簡単に作れて、さっぱり食べられる「サラダうどん」がおすすめ！つるっと美味しく、栄養も満点のレシピなんです。夏のレストランのメニューにも定番となってきているサラダうどん。おうちでも簡単に作れるレシピをご紹介しちゃいます♡

暑い日に食べたい！サラダうどんのレシピとは？

via www.photo-ac.com

サラダうどん、作ったことありますか？

夏は冷たい麺類が美味しい季節ですよね！
そうめんや冷麺と同じく食べたくなってくる、冷やしうどん。

冷やしうどんは食べたことある方も多いと思いますが、そのうどんにサラダを組み合わせた料理がサラダうどんです。

今ではファミリーレストランやカフェなどでも、サラダうどんを夏メニューとして提供してくれるところも増えてきました！

サラダうどんの具は何を入れる？

サラダうどんに入れる具には、みなさん、どんなものを入れるのでしょう？

具材として、野菜ではレタスは欠かせません。あとよく入れるのはキュウリと色味でプチトマト、そしてオニオンスライス。
たまにセロリやメカブを入れることもあります。
たんぱく質ではツナか豚しゃぶ、蒸し鶏を好みで入れます。
via 『サラダうどん』を作りたいと思いマス。それぞれのご家庭で、具材は何を入れま… – Yahoo!知恵袋

・ツナｏｒ豚の冷しゃぶ
・レタス
・山芋のとろろ
・トマト
・納豆
・かいわれ大根
・ふんわりとかつお節を乗せて
・頂上にはゆで卵

冷蔵庫にあればカニカマも彩りにプラスです。
via 『サラダうどん』を作りたいと思いマス。それぞれのご家庭で、具材は何を入れま… – Yahoo!知恵袋

家庭それぞれといったところでしょうか。定番としては、

＊ツナ
＊豚肉
＊トマト
＊きゅうり
＊コーン
＊レタス

などなど。
普通のサラダと同じような野菜、冷麺などにも合いそうな具材をチョイスすると簡単そうですね！

サラダうどんのタレは何を使うの？

via pixabay.com

サラダうどんに使うタレも、家庭やレシピによって様々です。こちらも定番としては、

＊麺つゆ
＊ポン酢
＊マヨネーズ
＊サラダドレッシング

といったところでしょうか。
いろんなアレンジの仕方もあるようです！

さまざまな味が楽しめると、毎日でも食べたくなっちゃいますよね♡
夏の暑い日に食べたくなる！サラダうどんの人気で美味しいレシピをご紹介していきます。

☆目次☆

【サラダうどんレシピ】
＊ささっと作れちゃう簡単サラダうどんレシピ
＊ビタミンたっぷりの夏バテ対策サラダうどんレシピ
＊元気の源☆タンパク質がとれる魚・肉を使ったサラダうどんレシピ
＊ちょっぴり刺激的♡ピリ辛のサラダうどんレシピ
＊美味しい♡異国風サラダうどんレシピ
＊おもてなしランチにぴったりのサラダうどんレシピ！

【サラダうどんを作るコツ♡】
＊火を使いたくないときは？

ささっと作れちゃう簡単サラダうどんレシピ

via cookpad.com

夏の暑い日はキッチンに立つだけでもあつーい！！
そんな日はさっと作って、さっと食べられるものがいいですよね。

「材料を切って乗せるだけ！」

という超簡単に作れて、かつ、とっても美味しいサラダうどんレシピをご紹介します♡

包丁いらず！とっても簡単サラダうどんレシピ

「☆サラダうどん☆」★★★殿堂入りレシピ ★★★つくれぽ1800件マヨネーズ醤油であえたツナがポイント♪お好みの野菜をたっぷりと！材料:うどん、●ツナ、●マヨネーズ..

ツナ缶とレタス、トマト、海苔があればすぐに作れちゃう！
超簡単お手軽レシピです。

マヨネーズと麺つゆの組み合わせが美味しいメニュー。
忙しいときにもおすすめの1品です。

栄養満点のアボカドと豆腐を合わせて☆

アボカドサラダうどん by mocha_525 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが264万品「アボカドサラダうどん」大好きなアボカドをうどんにも♪つるんっといくらでもいけます。材料:うどん、アボカド、豆腐..

アボカドと豆腐を切って乗せるだけ！
作り方はとっても簡単なのに、わさびがピリッときいて美味しいサラダうどんレシピです。

ビタミンたっぷりの夏バテ対策サラダうどんレシピ

via recipe.rakuten.co.jp

夏の日差しを浴びて疲れた体には、ビタミンが必要！

ビタミンには免疫力アップや、日焼けから肌を守る美肌効果など、女性にも嬉しい効果が期待できます。
子どもの夏休みのお昼ごはんにもピッタリ！
ビタミンたっぷりのサラダうどんレシピを見てみましょう。

ビタミンたっぷり☆贅沢サラダうどんレシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ビタミンたっぷり☆贅沢サラダうどん」のレシピページです。カラフルでとても贅沢な感じ。夏にぴったり、ビタミンたっぷりです。。サラダうどん。ゆでうどん,レタス,トマト　,ツナ缶,ゆで卵,ロースハム,しそ,めんつゆ,ごま油,塩、胡椒

具沢山のサラダうどんレシピです。
カラフルなので見た目だけでも元気になれそう♡

うどんにもごま油や塩コショウで味付けしておくのが、おいしさのコツです。
夏休みの子どもの昼ごはんにもいいですね☆

納豆サラダうどんレシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「納豆サラダうどん」のレシピページです。本当においしいです、おすすめです！ぜひ一度お試しあれ！。納豆サラダうどん。うどん,トマト,きゅうり,ツナ,キャベツ,大根おろし,ねぎ(みじん切り),納豆,☆マヨネーズ,☆ヤマキめんつゆ

大根おろしが美味しい！

納豆のサラダうどんレシピです。
納豆は様々な栄養がありますが、特にビタミンBが豊富です。
このビタミンBは疲労回復に役立つので夏バテの時にはおすすめですよ♡

納豆が好きな子どもなら、ツルっと食べられちゃうのでは？

タレがおいしい！サラダうどんレシピ

「タレが決め手！ザ・サラダうどん」ライムの香りを生かし、さっぱりとした和風のタレを作りました。冷えたおうどんに野菜を豪快にのせてどうぞ☆ 材料:うどん、きゅうり、ツナ..

ポン酢、麺つゆをメインに、マヨネーズやライムを使ったタレがおいしいサラダうどん。

和風の味なので、さっぱりと食べられます！
野菜をいっぱい乗せて、ビタミンをはじめとした栄養をたくさん摂りましょう。

元気の源☆タンパク質がとれる魚・肉を使ったサラダうどんレシピ

via cookpad.com

夏の暑さに打ち勝つには、体力勝負！なところがありますよね。

スタミナをつけるために、がっつり食べたい方にはタンパク質がとれる、魚や肉を使ったレシピに挑戦してみましょう。
夏バテ防止にぴったりな具沢山のサラダうどんもおすすめですよ♡

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「胡麻ダレが美味★夏バテ防止に冷しゃぶサラダうどん」のレシピページです。主人に「買ったゴマだれよりも美味しい！」と太鼓判をもらった一品です。たっぷりの野菜と大葉を添えてどうぞ♪。うどん,しゃぶしゃぶ用豚肉（薄切りでも）,野菜（人参、胡瓜、レタス、カニかまなど）,大葉,揚げ玉,●砂糖,●すり胡麻,●マヨネーズ,●牛乳（豆乳でも）,●ごま油、醤油、麺つゆ、ポン酢

ゴマダレが冷しゃぶによく合い、美味しいサラダうどん。

暑い夏こそ、ビタミンがたっぷりの豚肉を食べて元気出したいですよね！
たっぷりスタミナをつけられる豚しゃぶ。
市販の胡麻ドレッシングを使ってもOKの簡単レシピです。

簡単♬海鮮サラダうどんレシピ

「簡単♬海鮮サラダうどん」夏に食べたくなる海鮮サラダうどん！我が家の夏の定番メニューです♬ 材料:お好きな刺身（イカ、サーモン、甘エビ、ホタテ、マグロ等）、レタス、うどん（我が家は冷凍讃岐うどん）..

お刺身を買ってきて、レタスと一緒にうどんの上に乗せるだけで、簡単豪華なサラダうどんの出来上がり！

お刺身はビタミンもたっぷりですし、さっぱり食べられるメニュー。
今すぐがっつり食べたいときにおすすめのサラダうどんレシピですよ！

ちょっぴり刺激的♡ピリ辛のサラダうどんレシピ

via cookpad.com

夏の暑い時って、ピリ辛のものを食べたくなる人もいますよね。

食べすぎはNGですが、刺激的な味は食が進みます。
汗をかいて代謝をアップさせれば、健康的にも過ごせますよ☆
お酒にも合うので、夜ごはんやお酒のあてにもぴったりの料理をご紹介しますね♪

ピリ辛&まろやか韓国風サラダうどんレシピ

「ピリ辛&まろやか韓国風サラダうどん」ピリ辛シャキシャキサラダのトッピングに、まろやかなタレをかけて、辛さの変化も楽しむサラダうどんです♪ 材料:うどん、大根（千切り）、きゅうり（千切り）..

コチュジャンを使ってピリ辛に仕上げた、韓国風サラダうどん。

まろやかなタレもかけるので、ピリ辛との違いが楽しめるレシピです！
暑い夏にぴったりですよ！

ツナと温泉卵のピリ辛サラダうどんレシピ

ツナと温泉卵のピリ辛サラダうどん｜小麦粉&パスタレシピ | 日清製粉グループ

とろーりした温泉卵がピリ辛を和らげてくれるので、辛いのが苦手な方も大丈夫。
シャキシャキのレタスや野菜をたっぷり食べられるレシピです。

見た目もカラフルで、食欲が沸きそうですね！

美味しい♡異国風サラダうどんレシピ

via cookpad.com

いつものサラダうどんに飽きた時は、どこか異国情緒の感じのするサラダうどんはいかがでしょうか。
アレンジしたものが食べたい時にぴったりのレシピ、ご紹介します♡

ヤムウンセン風☆冷やしうどんレシピ

「ヤムウンセン風☆冷やしうどん」タイ風春雨サラダのような味付けのサラダうどん。材料:うどん、Aレモン果汁、Aナンプラー..

ヤムウンセンとは、タイ料理のサラダのこと。

春雨サラダの春雨をうどんに変えたアレンジレシピです。
日本人の口にも合いやすくするため、香菜は入れていないレシピですが、お好みで入れてもおいしいですよ！

甘辛ダレで★タコライス風サラダうどんレシピ

「甘辛ダレで★タコライス風サラダうどん」♡話題入り感謝♡甘辛ダレで炒めた挽肉をのせて、サラダうどんをタコライス風に♪タコソースじゃないので辛くない◎ 材料:うどん、めんつゆID:2140361(市販の濃縮タイプは薄めて)、レタス..

ラテンの香り漂う、タコライス風サラダうどんもおすすめ。
甘辛だれがうどんに絡んで美味しいメニューです。

食欲のないときにも、タレのおかげでお肉と野菜が一緒にさらっと食べられますよ！

おもてなしランチにぴったりのサラダうどんレシピ！

via cookpad.com

夏のおもてなしにもサラダうどんはおすすめなんです♡

ゲストの方もさっぱり食べられる、見た目もおしゃれなレシピをチェックしておきましょう。
もちろん、普段のお昼ごはんにもおすすめのレシピですよ！

カラフル冷しゃぶサラダうどんレシピ

「カラフル冷しゃぶサラダうどん」シンプルなサラダうどん…　　柚子胡椒の香りと　程よい辛さが食欲をそそるたまらない一品材料:半生うどん、柚子胡椒ドレッシング、豚ロース薄切り..

食事も見た目がカラフルですと、楽しい気分になりませんか？

ビタミンカラーの冷しゃぶサラダうどんも夏にぴったりのメニューです。
柚子胡椒の香りが爽やかに食欲をそそります♡

鮮やかな色どりメニューで大切なお客様をもてなしましょう！

おしゃれな盛り付けにも注目♡アボカドとえびのサラダうどんレシピ

アボカドとえびのサラダうどん｜とっておきレシピ｜キユーピー

おもてなしメニューは、ちょっぴりいつもより凝ったメニューにしたいですよね！

こちらのレシピは、えびとアボカド、茹で卵が色とりどりに並んだサラダうどん。
見た目もおしゃれで素敵ですね！

カフェのような盛り付け技も真似しちゃいましょう！

クレソンのシーザーサラダうどんレシピ

「クレソンのシーザーサラダうどん」冷凍うどんと市販のドレッシングで簡単ランチ。材料:冷凍うどん、ベーコンスライス、にんにく..

オリーブオイルとにんにくの香りが漂う、おしゃれなシーザーサラダうどん。

洋風の味と見た目が、カフェメニューのようで、おもてなしにもぴったりですよ☆

火を使いたくない時には・・・

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なかなか暑い日って、火を使う料理も嫌になりますよね。
そんな時はレンジで冷凍うどんをチンしちゃいましょう♪

あとはうどんを冷やして、その上にサラダを乗せるだけなので、とっても簡単にできますよ！

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実はうどん県（香川県）出身の私。
おいしいうどんが食べたくなったら、いつもこのうどんを食べています♡
レンジで簡単に、本場の讃岐うどんのコシが楽しめちゃうなんて、とっても便利ですよ！

【冷凍うどんのレンジ調理の仕方】

①冷凍うどんを袋から取り出し、水をかける。
②耐熱容器に入れ、ラップやふたをしたらレンジで加熱。（500Wで3分が目安）
③箸でかき混ぜ、余分な水分を捨てる。
④冷やしうどんやサラダうどんにするときは、冷水で冷やす。

冷凍うどんをレンジで茹でる技です。
茹でるお湯を用意しなくていいですし、鍋も洗わなくていいのが嬉しいですね！
加熱時間は目安時間を参考に、調節してみてください。
最近は袋のままレンジ調理可能な冷凍うどんもありますよ♪

下のような容器も使うと、もっと簡単に調理できます！

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冷凍うどんを簡単にレンジで調理できるグッズ。

サラダうどんだけでなく、冷房などで冷えた体を温めたい時のあったかいうどんも、こちらにお任せ♡
一人ランチの時に役立つサイズです。

参考レシピはこちら

まとめ

via pixabay.com

さっぱりと食べられそうなレシピをたくさんご紹介しました♡

私は子どもの頃の夏の日のお昼はほぼ絶対に毎日うどんでした！
どんなに美味しくても、大好きでも、食べすぎると飽きてしまっていたのですが・・・
サラダうどんなら栄養も取れて、アレンジも効くのでいいですよね♪

子どもにも人気のつるっと食べられちゃう、うどんレシピ。
本当にどれも簡単に作れるものばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね♡