秋のバーベキューに！子どもにおすすめの食材とレシピ10選で食欲の秋をさらに楽しもう！
2020年6月26日 公開
夏は水遊びも楽しめ、夏休みもあるので家族や友達とキャンプやバーベキューを楽しんでいる方も多いのではないでしょうか。夏も良いですが、秋のバーベキューもおすすめですよ。過ごしやすい気温になり食材の管理もしやすく、紅葉も楽しめるためです。大人数でも楽しめるバーベキューには、子どもが食べやすい食材ってどんな物があるのでしょうか。今回は、秋のバーベキューにおすすめの秋に旬を迎える食材やレシピ10選をご紹介します。レシピを参考に秋もバーベキューを楽しみましょう。
秋のバーベキュー！子どもにおすすめの食材～はじめに～
via www.photo-ac.com
夏のバーベキューも楽しいですが秋のバーベキューもおすすめです。秋のバーベキューがおすすめな理由についてみていきましょう。
①過ごしやすい気温
夏は水遊びなどをしてクールダウンができますが、バーベキューの準備などで汗をかくことも多いですよね。秋は比較的過ごしやすい気温なので夏に比べると汗をかくことも減り、体力を消耗しにくくなりますよ。しかし、肌寒い日もあるので、天気予報で気温を確認して服装を調整しましょう。
②散策や紅葉を楽しめる
秋は、肌寒い日もありますが、比較的過ごしやすい気温なので、冬のような防寒着が必要ありません。モミジやイチョウ、カエデなどの紅葉も楽しめ、山に行けばすすきなどが色づいて景色も楽しめます。秋晴れの日には青空も夏に比べると澄み渡って見えるので外で過ごすのもおすすめの季節です。
③食材の管理がしやすい
真夏に比べると過ごしやすい気温になるので、食材の管理も簡単になります。キャンディなども常温で保管できるようになり、魚介類や肉類はクーラーボックスで保管する必要はありますが、他の食材は夏に比べると傷みにくくなります。
秋のバーベキュー！子どもにおすすめの秋が旬の食材
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①秋に旬を迎える野菜
秋のバーベキューにおすすめの秋に旬を迎える野菜をご紹介します。
・さつまいも
・さといも
・じゃがいも
・レンコン
・かぼちゃ
・栗
炊き込みご飯や芋類をアルミホイルで巻いて焼くだけで秋の味覚を簡単に楽しめますよ。
・さつまいも
・さといも
・じゃがいも
・レンコン
・かぼちゃ
・栗
炊き込みご飯や芋類をアルミホイルで巻いて焼くだけで秋の味覚を簡単に楽しめますよ。
②きのこ
1年中スーパーなどで販売されていますが、1番の旬は秋です。
・しいたけ
・まいたけ
・エリンギ
・しめじ
きのこ類を直接焼いて食べるのもいいですが、色々な種類のきのこをアルミホイルで包み、バターなどで焼くと更に楽しめそうですね。
・しいたけ
・まいたけ
・エリンギ
・しめじ
きのこ類を直接焼いて食べるのもいいですが、色々な種類のきのこをアルミホイルで包み、バターなどで焼くと更に楽しめそうですね。
③魚介類
秋に旬を迎える魚を見てみましょう。
・秋刀魚(さんま)
・秋鮭(さけ)
・戻り鰹
・秋鯖(さば)
・鰯(いわし)
秋という漢字がついているさんまは有名ですよね。他にも、鮭や青魚が秋に旬を迎えます。バーベキューでも脂ののった魚を食べてみてはいかがですか。
・秋刀魚(さんま)
・秋鮭(さけ)
・戻り鰹
・秋鯖(さば)
・鰯(いわし)
秋という漢字がついているさんまは有名ですよね。他にも、鮭や青魚が秋に旬を迎えます。バーベキューでも脂ののった魚を食べてみてはいかがですか。
秋のバーベキュー！子どもにおすすめの食材レシピ～きのこ～
①鮭ときのこのちゃんちゃん焼き
via cookpad.com
【材料】
・鮭
・きゃべつ
・ぶなしめじ
・みそ
・砂糖
・みりん
・アルミホイル
アルミホイルで包み焼きのレシピです。きゃべつやしめじも入っており、ご飯が進みそうなレシピですね。魚が苦手なお子様も外で作る料理は食べてくれるかもしれませんよ。
・鮭
・きゃべつ
・ぶなしめじ
・みそ
・砂糖
・みりん
・アルミホイル
アルミホイルで包み焼きのレシピです。きゃべつやしめじも入っており、ご飯が進みそうなレシピですね。魚が苦手なお子様も外で作る料理は食べてくれるかもしれませんよ。
②しいたけのチーズ焼き
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【材料】
・しいたけ
・マヨネーズ
・チーズ
・ブラックペッパー
しいたけにチーズにマヨネーズをトッピング!お子様が喜んでくれそうな味ですね。しいたけが苦手なお子様も食べてくれるかもしれませんね。
・しいたけ
・マヨネーズ
・チーズ
・ブラックペッパー
しいたけにチーズにマヨネーズをトッピング!お子様が喜んでくれそうな味ですね。しいたけが苦手なお子様も食べてくれるかもしれませんね。
秋のバーベキュー！子どもにおすすめの食材レシピ～新米～
①新米で！焼きおにぎり
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【材料】
・米
・醤油
・みりん
・酒
・サラダ油
・いりごま
焼きおにぎりを自宅で準備しておくと、すぐに焼けますね。中にチーズなどを入れてもお子様に喜ばれそうですね。握ったおにぎりを凍らせて持っていくと保冷剤の代わりにもなるおすすめのレシピです。
・米
・醤油
・みりん
・酒
・サラダ油
・いりごま
焼きおにぎりを自宅で準備しておくと、すぐに焼けますね。中にチーズなどを入れてもお子様に喜ばれそうですね。握ったおにぎりを凍らせて持っていくと保冷剤の代わりにもなるおすすめのレシピです。
②新米で！きりたんぽ
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【材料】
・温かいご飯
・塩水
・棒か割りばし
きりたんぽを作る工程をお子様と一緒にするのも楽しいですね。炊き立てのご飯は熱いですので、少し冷めてから作るようにしましょう。
・温かいご飯
・塩水
・棒か割りばし
きりたんぽを作る工程をお子様と一緒にするのも楽しいですね。炊き立てのご飯は熱いですので、少し冷めてから作るようにしましょう。
③新米と秋の食材で炊き込みご飯
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【材料】
・さつまいも
・舞茸
・鶏もも
・ご飯
・酒
・醤油
・だし汁
・塩
こちらはダッチオーブンで作る炊き込みご飯です。秋の味覚をふんだんに使用しているので食欲の秋にぴったりのレシピですね。ダッチオーブンをお持ちの方は試してみてはいかがですか。
・さつまいも
・舞茸
・鶏もも
・ご飯
・酒
・醤油
・だし汁
・塩
こちらはダッチオーブンで作る炊き込みご飯です。秋の味覚をふんだんに使用しているので食欲の秋にぴったりのレシピですね。ダッチオーブンをお持ちの方は試してみてはいかがですか。
秋のバーベキュー！子どもにおすすめの食材レシピ～野菜～
①ジャガバタコーンのホイル焼き
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【材料】
・じゃがいも
・コーン
・ベーコン
・バター
・アルミホイル
秋に旬を迎えるじゃがいもにお子様も好きなコーンを使用したレシピです。ベーコンはなくても可ですが、入れるとよりおいしく頂けそうですね。
・じゃがいも
・コーン
・ベーコン
・バター
・アルミホイル
秋に旬を迎えるじゃがいもにお子様も好きなコーンを使用したレシピです。ベーコンはなくても可ですが、入れるとよりおいしく頂けそうですね。
②丸ごとかぼちゃのホイル焼き
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【材料】
・かぼちゃ
・ブロックベーコン
・とろけるチーズ
・コンソメ
・生クリーム
見た目もびっくり、楽しめるレシピですね。少し時間がかかるようですが、時間をかけてじっくりと焼くとホクホクでおいしくなりますよ。中にお子様が好きなウインナーなどを入れてアレンジも楽しめますよ。
・かぼちゃ
・ブロックベーコン
・とろけるチーズ
・コンソメ
・生クリーム
見た目もびっくり、楽しめるレシピですね。少し時間がかかるようですが、時間をかけてじっくりと焼くとホクホクでおいしくなりますよ。中にお子様が好きなウインナーなどを入れてアレンジも楽しめますよ。
秋のバーベキュー！子供におすすめの食材～デザート～
①手作りバームクーヘン
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【材料】
・ホットケーキミックス
・牛乳
・卵
・バターかサラダ油
・棒とアルミホイル
自分で手づくりするバームクーヘンです。お子様と一緒に楽しく作れ、おいしいデザートも出来るので一度挑戦してみてはいかがですか。
・ホットケーキミックス
・牛乳
・卵
・バターかサラダ油
・棒とアルミホイル
自分で手づくりするバームクーヘンです。お子様と一緒に楽しく作れ、おいしいデザートも出来るので一度挑戦してみてはいかがですか。
②アルミホイルでスイートポテト
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【材料】
・さつまいも
・チューブのバター
・スティックシュガー
クッキングシート、アルミホイルで作るスイートポテトです。食後のデザートやお子様のおやつにもおすすめのレシピです。
・さつまいも
・チューブのバター
・スティックシュガー
クッキングシート、アルミホイルで作るスイートポテトです。食後のデザートやお子様のおやつにもおすすめのレシピです。
③マシュマロサンド
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【材料】
・クラッカー
・板チョコ
・マシュマロ
マシュマロを炭火で炙り、作るデザートです。焼く時、食べる時に火傷に注意が必要です。焼きマシュマロでチョコが溶けるのでよりおいしく食べられそうですね。
・クラッカー
・板チョコ
・マシュマロ
マシュマロを炭火で炙り、作るデザートです。焼く時、食べる時に火傷に注意が必要です。焼きマシュマロでチョコが溶けるのでよりおいしく食べられそうですね。
秋のバーベキューは旬の食材で子どもと楽しもう!
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いかがでしたか。夏のキャンプも楽しいですが、過ごしやすい気温になり、熱中症の心配も減る秋のバーベキューも魅力的でしたね。食欲の秋となり、旬を迎える食材も多くなるので秋のバーベキューをお子様と一緒に楽しんでみてはいかがですか。
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