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この冬食べたい、人気の鍋レシピ12選。子どもが喜ぶ味付けやシメまでおいしいお手軽「鍋つゆ」

この冬食べたい、人気の鍋レシピ12選。子どもが喜ぶ味付けやシメまでおいしいお手軽「鍋つゆ」

2020年10月5日 公開

冬といえばやっぱり鍋ですよね。毎日でも食べたい鍋ですが、あまり続くと子どもが飽きてしまうかも。そこで、私も活用している「DELISH KITCHEN」の人気の鍋レシピ動画を参考にして、レパートリーを増やしてみませんか?どれもシメまで味わえる味付けばかりなので、今日からすぐに作ってみたくなりますよ。また、もっと手軽に作りたい方はおすすめの「鍋つゆ」もぜひ活用しましょう!人気の鍋レシピで今年の冬グルメは決まりですね。

人気の鍋レシピ#1.塩鮭の味噌バター鍋

最初にご紹介するのはこちら、塩鮭の味噌バター鍋。

味噌とバターの組み合わせはもちろん、味噌と鮭の相性もバッチリですよね。
いつもと同じ具材でも、違う調味料との組み合わせで味が広がります。

我が家でも鮭は人気の食材なので、そのまま焼いたり、ちゃんちゃん焼きにして食べることが多いです。
せっかくなら、冬だからこそ温まる鍋でも楽しみたいですよね。
鍋のシメにはうどんかラーメンでも合いそうなので、試してみようと思います。

<材料>
・プレーンヨーグルト
・甘塩鮭
・じゃがいも
・キャベツ
・しめじ
など

人気の鍋レシピ#2.カマンベールトマト鍋

寒い日はトロっととろけるチーズの味が恋しくなりませんか?

そんなチーズとトマトの組み合わせは、大人だけではなく子ども大好きな味ではないでしょうか。
我が家でも冬になるとよくトマト鍋を作りますが、あまり続くと家族が飽きてしまうことがあります。

そこで、こちらのレシピのようにカマンベールのチーズを入れて、まるでチーズフォンデュのようにして味わうのはいかがでしょうか。これなら野菜もたくさん食べられそうですね。シメはごはんを入れてリゾットにするか、パスタでも合いそうです。

<材料>
・鶏もも肉
・キャベツ
・しめじ
・カマンベールチーズ
・ミニトマト
など

人気の鍋レシピ#3.キャベツのミルフィーユ雪見鍋

キャベツ、もしくは白菜とお肉をはさんだミルフィーユ鍋。

キャベツや白菜を大量に食べることができて、とてもヘルシーですよね。
はさんで煮込むだけで本当に簡単でおいしいので、我が家でも定番の鍋メニューです。

そこに少しアレンジを加えて、もっと温まりそうな鍋メニューにするのはいかがでしょうか。
トロトロのキャベツとふわふわの大根おろしで、無限に食べることができそうです!

<材料>
・大根
・キャベツ
・豚バラ
・おろしにんにく
など

人気の鍋レシピ#4.ふわふわ明太とろろ鍋

明太子味が好きな子どもも多いのではないでしょうか。

パッと思いつくのは、明太子パスタや明太ポテトサラダなどがあります。
鍋に入れるというアイデアは意外とやってみたことがないかも、ということで試してみたいこちらのレシピ。

長芋を入れてふわふわでとろとろな鍋を作ることができます。
野菜をたっぷり入れて、長芋、最後に明太子を入れたら完成!
彩りもよく、寒い日の食卓も華やかになりそうですね。

シメにはうどんを入れて、明太子うどんとして味わうのも良いですね。

<材料>
・明太子
・白菜
・しめじ
・絹豆腐
・鶏もも肉
・長芋
など

人気の鍋レシピ#5.ねぎ豚塩レモン鍋

お肉もがっつり食べたくなる時ってありますよね。

でも、寒い日に窓を閉め切って焼肉をするのは、ちょっとお部屋の匂いが気になる・・・。
そこでおすすめなのがこちらのレシピ。

お肉を使った鍋料理で、レパートリーを増やしたい方にもおすすめです。
中華味の仕上がりなので、シメはラーメンでいただきましょう!

<材料>
・豚バラ
・白菜
・ねぎ
・にんにく
など

人気の鍋レシピ#6.シャンタンレモン鍋

最近の鍋メニューで流行りなのが、塩味やレモン味などのさっぱり系。

こってりもおいしいけど、あっさりヘルシーに味わいたい方にぴったりですよね。
私も何にでもレモンをかけたくなるくらい、レモンが大好きです。

そこで、鍋の味付けとしても活用してみたいと思います!
輪切りのレモンを並べると、とても華やかになりますよね。
我が家でも常備している「創味シャンタン」で簡単に味付けしたら完成です。

<材料>
・鶏もも肉
・レモン
・キャベツ
・にんじん
・ねぎ
・れんこん
など

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中華風のメニューに便利な創味シャンタン。
鍋の味付けとしても活用してみてはいかがでしょうか。

人気の鍋レシピ#7.大根と豚バラのモツ鍋風

季節関係なく食べたくなるのがモツ鍋。

他のお肉とは違う、柔らかさの中にコリッとした歯ごたえがおいしいモツがたまりません。
定番すぎるからこそ、意外とおうちでは食べていないかも、という方にぜひおすすめしたいこちらのレシピ。

ピーラーでスライスした大根がとろとろになって、いくらでも食べることができそうです。
そして、モツ鍋といえばニラ。

最後にニラを並べて盛り付けたら完成です!
シメにはラーメンかうどんでも楽しみましょう。

<材料>
・大根
・にら
・豚バラ肉
・にんにく
・味噌
など

人気の鍋レシピ#8.肉タワー鍋

映える鍋といえばこちら、肉タワー鍋。

お店で登場するような豪華な肉タワー鍋を、おうちでも楽しんでみませんか?
どうやってタワーを作るのか、ちょっと気になりますよね。

見た目よりも実は簡単で、白菜を下に敷くように入れてニラを周りに敷き詰め、えのきだけで高さを出します。えのきだけを豚バラ肉で巻いていけば完成!グツグツと煮込んで、タワーが変化していくのが楽しそうですよね。

とんこつ風の味付けなので、シメはぜひラーメンで。

<材料>
・白菜
・えのきだけ
・ニラ
・豚バラ肉
など

人気の鍋レシピ#9.シメはパスタで!カルボナーラ鍋

今まで、洋風だしの鍋といえばトマト鍋ぐらいしか作ったことがありませんでした。

もっとバリエーションを広げて、子どもに喜んでもらいたいなと思い、出会ったのがカルボナーラ鍋。
最後にチーズと卵を入れて、具材と絡めながら食べるのがとてもおいしそうですよね。

生卵が子どもには難しいかも、という場合は大人の取り皿にだけ生卵を入れて、すき焼きのようにして食べても良いですね。

「カルボナーラ」ということで、シメはやっぱりパスタで。

<材料>
・鶏むね肉
・ベーコン
・白菜
・ブロッコリー
・しめじ
・にんじん
など

人気の鍋レシピ#10.シメはラーメンで!豚骨風鍋

パッと見た感じが鍋というよりも、豚骨ラーメンそのまま。

これなら子どもも食べたくなりそうですよね。
夕食にラーメンだけだとちょっと、栄養的に気になるという方におすすめの鍋レシピです。
野菜やお肉もしっかり入れて煮込めば、だしもさらにおいしくなりそう。

最後にゆで卵を盛り付けるのも、子どもが喜びそうなポイントですね!

<材料>
・キャベツ
・ねぎ
・豚バラ
・卵
など

人気の鍋レシピ#11.本格じゃがキムチ鍋

子どもが少し辛い味でも食べられるようになったら、ぜひ試したいこちらの鍋レシピ。

キムチ鍋は定番ですが、材料はいつも変わらないという方は多いのではないでしょうか。
こちらのレシピを参考にして、じゃがいもを丸ごと使って、ホクホク食べて温まりましょう。

じゃがいもを多めに入れて、ボリュームもアップ!お腹も膨らみそうですよね。
シメにはインスタントラーメンを入れて、チーズでとじたら完成です!

<材料>
・豚バラ肉
・じゃがいも
・キムチ
・玉ねぎ
・しいたけ
など

人気の鍋レシピ#12.タッカンマリ風鍋

韓国料理の中でも、鍋メニューはどれも人気でおいしそうですよね。

そんな中で特に有名なのが「タッカンマリ」。
タッカンマリは簡単にいうと、韓国の水炊きで、とてもシンプルな作り方です。

主な材料はたったの3つ。
準備がとても楽なので、少し忙しい日の夕食にもおすすめです。
鶏肉のうまみをしっかり味わうことができるので、簡単ですがおいしいですよ。
シメにはラーメンかうどんでも合いそうです!

<材料>
・じゃがいも
・ねぎ
・手羽元
など

人気の鍋つゆ8選でもっと手軽においしく

もっと手軽に鍋を楽しみたい方には、人気の「鍋つゆ」も活用しましょう!

人気の鍋つゆ#1.カゴメ 甘熟トマト鍋スープ

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子どもが大好きな鍋メニューといえば、トマト味ではないでしょうか。

トマトから味付けをするのはちょっと面倒、という方はぜひこちらを活用しましょう!

シメにはパスタはもちろん、オムライスでも。

人気の鍋つゆ#2.ミツカン 〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆ

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我が家でもよく登場するごま豆乳鍋。

豆乳鍋でも十分おいしいですが、こちらの鍋つゆはとてもコクがあって、シメまでしっかり味わうことができます。

人気の鍋つゆ#3.ミツカン 麺&鍋大陸 濃厚鶏白湯スープの素

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体がとても温まる鶏白湯スープ。

でも、なかなか上手に作ることができない!という方におすすめの鍋つゆです。

こちらを使えば簡単に、鶏白湯ラーメンや博多風水炊きを作ることができます。

他にも、ちゃんぽん麺のスープとして使ったり、海鮮炒めの味付けとしても使えてとても便利ですよ。

人気の鍋つゆ#4.キッコーマン 寄せ鍋つゆ 鶏がら塩

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最近人気の塩ベースの鍋つゆ。

自分で作るとなると、辛くなりすぎたりしてちょっと難しいですよね。
こちらの鍋つゆを使って、手軽に楽しみましょう!

鶏肉や豚肉、魚介にも合う味付けです。

人気の鍋つゆ#5.ダイショー CoCo壱番屋監修 チーズカレー鍋スープ

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子どもが大好きカレー鍋。

カレー鍋はどんな食材でも合わせやすいので、普段あまり食べてくれない食材を入れるチャンスでもあります。

シメはごはんを入れてリゾットでも、うどんでも合いますね。

人気の鍋つゆ#6.ミツカン 麺&鍋大陸 濃厚みそとんこつスープの素

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濃厚なみそとんこつは鍋つゆとしてはもちろん、ラーメンとして手軽に楽しむこともできます。

鍋メニューとしては、もつ鍋やキムチ鍋としてぜひ活用しましょう!味噌ダレとして、夕食のおかずの味付けにも便利ですよ。

人気の鍋つゆ#7.ミツカン 麺&鍋大陸 ゆず塩スープの素

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冬を感じるゆずの香り。

ゆず塩味であっさりとした鍋を味わうのはいかがでしょうか。
そのまま使ってゆず塩鍋、ゆず塩ラーメンに。

お肉の味付けにも合うので、普段の夕食にも活用できます。

人気の鍋つゆ#8.マルサン 白麻辣鍋スープ

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大人向けのちょっとピリ辛な鍋つゆなら、こちらがおすすめ。

青花椒油や香辛料各種を使った本格“麻辣鍋"の味を手軽に楽しむことができます。ピリ辛なので、体がとても温まりますよ!

冬は鍋を囲って楽しい時間を

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寒い日は鍋を囲って温まりたいですよね。

毎日でも食べたい鍋ですが、同じ味付けや具材ばかりが続くとちょっと飽きてしまいますよね。
そこで、今回ご紹介したレシピ動画や「鍋つゆ」を活用して、レパートリーを増やしてみませんか?

シメまでしっかり味わって、冬のグルメを楽しみましょう。