簡単！美味しい！ズボラ料理で時短料理♡

2016年9月29日公開

ママは毎日本当に忙しい。家事と育児の両立は思っていたより大変・・・そんな働くママのために簡単で美味しいズボラで時短料理をお伝えします♡ズボラ料理だけど、味は本格的♡お料理は手を抜いて、その時間を子供にたくさんの愛をかけてあげましょ～♪

ひとつの鍋でカルボナーラ♪～一つの鍋でパスタもゆでられてしかも美味しい～

ひとつの鍋で、パスタも一緒にゆでられる簡単さ。なのにすごく美味しい。

材料(４人分)
オリーブオイル・・適量
にんにく・・４かけ(みじん切り)・・Ａ
玉ねぎ・・１個(細くスライス)・・Ａ
ベーコン・・５枚(２ｃｍ幅)・・Ａ
コンソメ・・２個
生クリーム・・万１
水・・１リットル
パスタ・・３２０ｇ
卵黄・・１個・・Ｂ
塩・ブラックペッパー・・適量・・Ｂ
粉チーズまたはとろけるチーズ・・Ｂ

⒈ウォックを加熱し、オリーブオイルを入れ、Ａを軽くいためる

⒉１に水を入れ、沸騰したらコンソメと半分に折ったパスタを入れ、まぜながら少し硬めにゆでる。

⒊水分がなくなったら火を止め、Ｂを入れてまぜる。

簡単メンチカツ♡

カツを揚げる際の工程である、小麦粉、卵、パン粉を省いちゃいました♡洗い物が少なくすむのはママには嬉しいですよね♪ひとつを小さめに丸めるのが火が早く通るコツです

材料　(２０個分)
玉ねぎ・・１個
合いびきミンチ・・４００ｇ・・Ａ
小麦粉・・大さじ２・・Ａ
卵・・１個・・Ａ
塩・こしょう・・適量・・Ａ
パン粉・・適量

⒈玉ねぎをみじん切りにし、Ａと一緒にこねる

⒉パン粉の入ったボウルのなかに１を丸めて落とし衣をつけて形を整える

⒊フライパンに油を入れ、１６０℃で揚げる

ゆでずにおひたし♡

ゆでずにおひたし♡ほうれん草を蒸しちゃえ♪大鍋でお湯を沸かす必要なし。時間とガスの節約ができる。ゆでないので、栄養、香り、味を逃さない。洗い物も少ないのでいいとこどりのレシピです。

材料(４人分)
ほうれん草・・１把
水・・大さじ３
かつお節・・適量
醤油・・適量

⒈フライパンに水大さじ３ほど入れて火にかけ、沸騰したらほうれん草を入れて蓋をする。

⒉途中ひっくり返して再び蓋をする

⒊フライパンを水道のところへ持って行き、水を入れてさらしながらさます。

⒋水けをきって食べやすい大きさに切り、かつお節醤油をかける。

揚げない天丼♡

天丼が食べたい♪でもてんぷらを揚げるのが面倒。
だったら、てんかすで作っちゃいました♪１０分でできる天丼風どんぶりです。
揚げないのでとってもヘルシーです♡

材料(４人分)
エビ・・１５尾くらい
天かす・・２００ｇ
卵・・４個
三つ葉・・一束
めんつゆ(５倍濃縮)・・大さじ３～５
水・・３００～４００ｃｃ

⒈フライパンに水とめんつゆを入れてから背ワタを取ったエビを入れる。

⒉２分くらい中火で煮て、てんかすと三つ葉をいれる。

⒊溶き卵を流し込み卵が好みの固さになるまで蓋をする。

フライパンと餃子の皮でラザニア♡

via genki-mama.com

オーブンいらず、ラザニアいらず♡フライパンで簡単に作れちゃうとっておきのレシピです♪

市販トマトソース・・４００ｇ
生クリーム・・３００ｃｃ
ピザ用チーズ・・２００ｇ
餃子の皮・・２０から３０枚
茄子・・４個くらい

⒈茄子を輪切りにする

⒉フライパンにトマトソース３分の１くらいを入れ、その上にピザ用チーズ餃子の皮、茄子を敷き詰める。

⒊⒉の行程を何度か繰り返し、最後はピザ用チーズで締める。

⒋フライパンに蓋をし、弱火で２０分蒸し焼きしたら出来上がり。