夕顔の食べ方って知ってる?簡単レシピで作ってみよう♪下処理や保存の仕方や育て方も (page 2)

夕顔ってご存知ですか?花を知ってる方の方が多いかもしれませんが、実は食用になるんです。実を調理して食べることができますが、ご家庭の食卓にはあまり馴染みがないかもしれません。冬瓜と似ているので、その違いも気になるところ。夕顔についてや、お家でも簡単に調理できる簡単な夕顔のレシピをご紹介いたします♡

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2017/07/03 公開 | 27919 view

夕顔の食べ方って知ってる?簡単レシピで作ってみよう♪下処理や保存の仕方や育て方も

夕顔を食べる地域

栽培は主にかんぴょうの生産の多い栃木県、そして新潟県、山梨県、長野県等があり、茨城県からも青果として出回っているそうです。また滋賀県でも特産になっています。
他によく夕顔が食べられる地域では岩手県があり、夕顔料理がおふくろの味のひとつに加えられることもあるほど。

夕顔が手軽に使える!軽超簡単レシピ

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慣れない食材は、一体どんな風に料理したらいいかわからず、面倒心も邪魔をしてしまい、なかなか手が出なかったりもしませんか?夕顔も初めて調理する方は戸惑ってしまうかもしれません。
そんな時には超簡単な蒸すだけや、いつも作り慣れたメニューに夕顔を加えてみるのがオススメです。
[材料]
夕顔、ダシしょうゆ、カツオ節 各適量
[材料]
夕顔 5cm位
ベーコン 8枚
黒コショウ お好みで
[材料]
夕顔 5~8cm位
かぼちゃ 1/4個
玉ネギ 1/2個
牛乳 400cc
コンソメ 1個
塩コショウ適量
バター10g
小麦粉 大さじ2
[材料]
夕顔 1/4個
じゃがいも 1個
ニンジン 1/2本
高野豆腐 1個
水 2カップ
カレールウ 5皿分
ガーリックパウダー、こしょう 適量
バター 5g
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