さっぱりおいしい梅干しレシピ10選!酸味パワーで夏も元気に!美容・健康・食中毒対策にも

口に入れた瞬間広がる酸っぱさが魅力の梅干しは、食欲がない時や風邪を引いたときなどに食べることも多いですよね。梅干しは昔薬として食べられていたほど、体に嬉しい効果がたくさんあることを知っていますか。特に暑い夏は食中毒を予防するために、お弁当に梅干しを入れる人もいます。そんな栄養満点の梅干しを使った美味しくて簡単なレシピ10選を一挙公開。主食やメインのおかず、おつまみなどいろんなジャンルのレシピを紹介していきますので、ぜひ参考にしてみてください。

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2020/04/07 公開 | 110 view

さっぱりおいしい梅干しレシピ10選!酸味パワーで夏も元気に!美容・健康・食中毒対策にも

さっぱりおいしい梅干しレシピ10選!~はじめに~

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梅干しは非常に栄養価が高く、私たちに様々な嬉しい効果をもたらせてくれます。例えば下記のような効果が期待できます。

・老廃物をスムーズに体外に排出(デトックス
疲労回復
・唾液の分泌を促す(口臭予防
カルシウムや鉄の吸収を促す
肝機能の強化血液をサラサラにする
・強い殺菌作用で食中毒予防
・代謝を促しむくみや肌の老化を予防(美肌効果
・酸味が翌々を促進(夏バテ予防

美容面・健康面・疲労回復・食中毒予防までまさに万能薬でもある梅干しを使ったおすすめレシピ10選を早速紹介していきましょう。

さっぱりおいしい梅干しレシピ1:きゅうりと梅肉のゴマ和え

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シャキシャキの食感が魅力の夏野菜、きゅうりと梅干しをゴマで和えたシンプルなレシピです。あっさりしていて食欲がない時にもおすすめ。しっかり揉みこむとしっとり、軽く揉むとシャキシャキ感が味わえるとのことです。箸休めやちょっとしたおつまみにも重宝しますよ。

【材料】
梅干し・きゅうり・ゴマ・ゴマ油・かつおぶし・塩

さっぱりおいしい梅干しレシピ2:山芋のめんつゆ梅肉おかか和え

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粘り気が強く胃腸機能の回復にも効果が高い山芋と梅干しなどをめんつゆで和えた超簡単レシピ。山芋のシャキシャキ感と梅干しとの相性も抜群です。材料を切って調味料で和えるだけなので、忙しい時やもう一品欲しいというときなどにも持ってこいのレシピですよ。

【材料】
梅干し・山芋・かつお節・めんつゆ・ネギ

さっぱりおいしい梅干しレシピ3:鶏手羽元の塩スープ

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手羽先のうまみやキャベツの甘みをたっぷり含んだ、塩スープ。梅干しがさらにさっぱり感を出してくれるので、食欲がない時にも食べやすいです。体を温めてくれる生姜も入っているので、寒い冬にもおすすめ。疲労回復に持ってこいのメニューなので、疲れが溜まっている時はぜひ作ってみてくださいね。

【材料】
梅干し・手羽先・キャベツ・白ごま・サラダ油・水・酒・塩・すりおろし生姜
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