ikumama

Top
モロヘイヤの人気レシピ10選!定番から意外なアレンジまで”夏の王様”をもっと美味しく

モロヘイヤの人気レシピ10選!定番から意外なアレンジまで”夏の王様”をもっと美味しく

2019年4月25日 公開

夏が旬のモロヘイヤは、おひたしで食べる以外に何か調理方法はないの?なんて思っている方に、おすすめな人気レシピをご紹介いたします。定番のおひたしをもっと美味しく食べられるレシピや、意外なアレンジまでたっぷりとご紹介いたします。独特の粘りを生かしたレシピに、優しい味で疲れた体にぴったりなレシピなどが登場します。モロヘイヤの栄養についてもぜひチェックして、この夏は”夏の王様”モロヘイヤを美味しく食べ尽くしましょう!

モロヘイヤの人気レシピ10選♦︎はじめに

 (146819)

●モロヘイヤにはどんな栄養があるの?

“夏の王様”と呼ばれるモロヘイヤには、各種栄養素がバランスよく豊富に含まれています。そして独特のネバリはムチンという成分で、体内の有害物質を吸着し排泄してくれる作用があります。暑くて疲れがたまりやすい夏にはぴったりの野菜と言えるでしょう。

〜目次〜

モロヘイヤの人気レシピ
①美味しい基本のおひたし
②納豆を加えてさらにネバネバに!
③お昼に食べたい!ペペロンチーノ
④とろみたっぷり!優しいスープ
⑤朝に食べたい卵とじ
⑥丼でがっつり食べたい時に
⑦夏にぴったり冷製パスタ
⑧子供も食べやすい鮮やかなスープ
⑨さっぱり美味しい酢の物
⑩ピザみたいに食べたい!洋風チヂミ

モロヘイヤの人気レシピ①美味しい基本のおひたし

 (146785)

●材料
塩・だし汁・醤油・しょうがチューブ

モロヘイヤというと、やはりおひたしが定番ですよね。モロヘイヤの味をしっかり味わえるので、ぜひ押さえておきましょう。最後にしょうがを加えてさっぱりと美味しいおひたしの完成です!

モロヘイヤの人気レシピ②納豆を加えてさらにネバネバに!

 (146789)

●材料
納豆・絹豆腐・醤油・みりん・わさび・鰹節

モロヘイヤのネバネバ食感が好きな方はぜひ、さらに納豆で粘りを出して美味しく食べてみませんか?モロヘイヤを茹でたらあとは混ぜるだけで簡単にできます。パッと副菜が欲しい時におすすめです。

モロヘイヤの人気レシピ③お昼に食べたい!ペペロンチーノ

 (146791)

●材料
にんにく・唐辛子・オリーブオイル・塩・ペンネ・茹で汁

モロヘイヤをちょっと違う食べ方にしたい時におすすめのレシピです。モロヘイヤを少し炒めて味を整えたら完成です!モロヘイヤは火を通しすぎないようにするのがポイントです。

モロヘイヤの人気レシピ④とろみたっぷり!優しいスープ

 (146794)

●材料
豚薄切り肉・絹ごし豆腐・早煮昆布・薄口醤油・塩・みりん・粉カツオ

モロヘイヤのとろみをそのままスープに生かしたレシピです。昆布やカツオの出汁を加えて、優しくてコクのあるスープに仕上げましょう!他にも、家にある野菜を一緒に入れて食べても良いですね。

モロヘイヤの人気レシピ⑤朝に食べたい卵とじ

 (146797)

●材料
ベーコンかハム・卵・炒め油・塩胡椒

忙しい朝にパッと焼いて簡単に作ることができるレシピです。ベーコンにはほうれん草を合わせる方が多いかもしれませんが、代わりにモロヘイヤを使っても美味しく仕上がります。

モロヘイヤの人気レシピ⑥丼でがっつり食べたい時に

 (146800)

●材料
合挽き肉・絹豆腐・米油・しょうがチューブ・塩胡椒・白だし・鶏ガラスープのもと・酒・卵黄など

忙しい朝でも栄養をしっかり食べたい時におすすめなレシピです。ひき肉を炒めて水気をとばしてから、細かくしたモロヘイヤを入れて炒めます。最後に卵黄をのせて、しっかり混ぜながら美味しく味わいましょう!

モロヘイヤの人気レシピ⑦夏にぴったり冷製パスタ

 (146803)

●材料
パスタ・塩・枝豆・めんつゆ・ニンニクチューブ・青じそチューブ・刻み海苔

暑い夏を乗り切るために、ひんやり美味しい冷製パスタはいかがでしょうか。モロヘイヤと枝豆をミキサーで混ぜてソースを作ります。とろみがあるので、パスタによく絡んで美味しくなりますよ。

モロヘイヤの人気レシピ⑧子供も食べやすい鮮やかなスープ

 (146806)

●材料
黒ごま・鶏がらスープ・牛乳または豆乳

モロヘイヤの味がそのままスープに溶け込んで、鮮やかな色で見た目にも美味しいレシピです。黒ごまや牛乳を加えるので、少し甘めで子供でも食べやすい味に仕上がりますよ。

モロヘイヤの人気レシピ⑨さっぱり美味しい酢の物

 (146809)

●材料
乾燥わかめ・塩・醤油・酢・砂糖・ごま油・白ごま

暑い夏はさっぱりとした酢の物が食べたくなりますよね。また、モロヘイヤには葉酸もたくさん含まれているので、つわりで食欲がわかない妊婦さんにもおすすめのレシピです。わかめの他にも、一緒にきゅうりやカニカマなどを入れても良いですね。

モロヘイヤの人気レシピ⑩ピザみたいに食べたい!洋風チヂミ

 (146812)

●材料
ピザチーズ・小麦粉・片栗粉・卵・牛乳・粉チーズ・塩胡椒・バター

食べ応えのある副菜を作りたいときにおすすめなモロヘイヤのレシピです。チヂミにはニラを入れるのが定番ですが、代わりにモロヘイヤを入れて違う味を楽しんでみませんか?栄養たっぷりで食べやすいので、子供にもおすすめですよ。

モロヘイヤの人気レシピでこの夏を元気に乗り切ろう!

 (146823)

いかがでしたか?モロヘイヤは栄養価が高いので、旬の夏にしっかり食べておきたいですよね。また、特に葉酸がたくさん含まれているので、積極的に食べたいと考えている妊婦さんも多いのではないでしょうか。

モロヘイヤというとおひたしで食べるのが定番ですが、違ったアレンジも試してみたいですよね。人気レシピの中からぜひ選んで、モロヘイヤを味わい尽くしましょう!