ズッキーニの簡単！極うまレシピ21選♡みずみずしい旬の味を生かして美味しい主役やおかずに！
2019年2月7日 公開
ズッキーニをスーパーで見かけたことがあるけど、どうやって食べたら美味しいの？まだ食べたことがない！そんな方はぜひ、今年はズッキーニを使ったレシピを試してみませんか？ こちらの記事では ◎ズッキーニとの相性抜群な食材を使ったレシピ ◎簡単な時短レシピ ◎ズッキーニを使ったエスニックや韓国料理レシピ などをご紹介いたします。ズッキーニはきゅうりと見た目がそっくりなので、わざわざ選ばないかも？という方も多いかもしれません。実は栄養面でもメリットがたくさんあって、調理方法もとても簡単で美味しいので、ぜひチェックしてみてくださいね♪
ズッキーニの簡単！極うまレシピ21選♡はじめに
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♦︎ズッキーニってどんな野菜なの？
ズッキーニは4月頃からスーパーで見かけ、きゅうりのような細長い野菜です。旬は6月〜8月で、カリウム・ビタミンAやC・食物繊維が多く含まれています。食物繊維が多いので、便秘予防にも効果があると言われています。また、糖質が他の食材よりも少ないため、健康に気遣う方にもおすすめです。春から夏にかけて、ズッキーニを使った料理で美味しく健康的に過ごしましょう！
ズッキーニは4月頃からスーパーで見かけ、きゅうりのような細長い野菜です。旬は6月〜8月で、カリウム・ビタミンAやC・食物繊維が多く含まれています。食物繊維が多いので、便秘予防にも効果があると言われています。また、糖質が他の食材よりも少ないため、健康に気遣う方にもおすすめです。春から夏にかけて、ズッキーニを使った料理で美味しく健康的に過ごしましょう！
♦︎目次♦︎
ズッキーニの簡単！極うまレシピ
①チーズとの相性抜群♡
②おしゃれなサラダにアレンジ！
③炒めるだけで時短にも♡
④お弁当にぴったり！
⑤カフェメニューのようなパスタ
⑥エスニック風も外せない♡
⑦韓国風でもバッチリ！
⑧そうめんにも使い回しできる！
ズッキーニの簡単！極うまレシピ
①チーズとの相性抜群♡
②おしゃれなサラダにアレンジ！
③炒めるだけで時短にも♡
④お弁当にぴったり！
⑤カフェメニューのようなパスタ
⑥エスニック風も外せない♡
⑦韓国風でもバッチリ！
⑧そうめんにも使い回しできる！
ズッキーニの簡単！極うまレシピ①チーズとの相性抜群♡
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ズッキーニとぜひ合わせていただきたいのが、何と言ってもチーズです！ズッキーニの独特の甘みとチーズの相性が抜群で、一度食べると病みつきになりますよ。
◎チーズとズッキーニ入りの卵焼き by Isakitchen 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「チーズとズッキーニ入りの卵焼き」チーズたっぷりのオムレツ風★ 材料:卵、ズッキーニ、とけるチーズ..
忙しい朝でもさっと作ることができるレシピです。いつものオムレツにズッキーニを加えるだけで、簡単に完成です！
◎山芋とズッキーニの明太チーズ焼き by くろねこ先生 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「山芋とズッキーニの明太チーズ焼き」おつまみです！ 材料:山芋、ズッキーニ、明太子..
明太チーズ焼きというと、山芋を合わせることが多いですよね。そこにぜひ、ズッキーニも登場させてみてはいかがでしょうか。焼き過ぎに気をつけて、ズッキーニの食感を楽しみましょう！
◎ズッキーニとチーズのサンドイッチ by guzavie 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「ズッキーニとチーズのサンドイッチ」美味しいのでズッキーニを沢山挟みました。チーズの入ったサンドイッチはレモンを絞って食べると最高です。 材料:パン（胡桃パン使用）、バター、マヨネーズ、辛子、ズッキーニ..
サンドイッチの具材ってついマンネリ化しちゃいますよね。そんな時はぜひ、ズッキーニとチーズを合わせてみてはいかがでしょうか。きゅうりではなく、あえてズッキーニで意外性も出せるかもしれません。
ズッキーニの簡単！極うまレシピ②おしゃれなサラダにアレンジ！
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ズッキーニは加熱しなくても、そのままでも美味しく食べることができます。他の野菜と一緒に合わせて、ヘルシーで栄養満点なレシピを試してみませんか？
◎ズッキーニとツナのあっさりサラダ by 栗丸うさぎ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「ズッキーニとツナのあっさりサラダ」味付け薄めになっています。 材料:ズッキーニ(中)、ツナ水煮缶、梅干し..
ズッキーニは塩もみしてしっかり水気を切ります。梅干しを使ってあっさりと仕上げています。
◎生のズッキーニでちゃちゃっとサラダ♪ by ばちこぷー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「生のズッキーニでちゃちゃっとサラダ♪」10分で完成！缶詰めはあるもので♪ズッキーニ消費です！ 材料:ズッキーニ、塩、ホタテ貝柱缶..
缶詰と合わせるだけなのに、本格的なシーフードサラダのような味になります。ホタテ貝柱缶を使われていますが、カニ缶やツナ缶でも合うそうですよ。
◎ズッキーニとトマトのサラダ風ソテー by コイネ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「ズッキーニとトマトのサラダ風ソテー」ぱぱっと簡単にイタリアンなもう一品 材料:ズッキーニ、トマト、パルメザンチーズ..
ズッキーニといえばイタリアンのイメージですよね。イタリアン風にしたい時にぴったりのレシピです。トマトを使って、彩りもとても綺麗ですよね。
ズッキーニの簡単！極うまレシピ③炒めるだけで時短にも♡
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ズッキーニは、炒めすぎないように調理するのが美味しさのポイントです。つまり、パパッと炒めるだけで美味しく食べられるので、忙しい時の時短料理にもおすすめです！
◎ズッキーニと豚肉の味噌炒め by ロンパフママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「ズッキーニと豚肉の味噌炒め」美味しいズッキーニの炒めものです 材料:ズッキーニ、豚肉薄切り、胡麻油..
簡単なのに食べ応え抜群！豚肉とごま油や味噌を合わせて炒めるだけで、豪華なおかずが完成します。
◎ズッキーニの炒め物 by 半身の唐揚げ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「ズッキーニの炒め物」にんにくと生姜風味で食欲が進みます。 材料:人参、ズッキーニ、モヤシ..
家にある野菜を入れて炒めていくだけで、簡単に作ることができます。最後に卵で味をまとめるのがポイントです！
◎ささっとおつまみ♪ズッキーニの炒め物☆ by ♪りさぽメシ♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「ささっとおつまみ♪ズッキーニの炒め物☆」呑みたい！おつまみ！すぐ出来る！ 材料:ズッキーニ、ベーコン、マッシュルーム..
おつまみにぴったりな、ちょっと塩気の強いレシピはいかがでしょうか。ズッキーニとマッシュルームの歯ごたえがたまりません！
ズッキーニの簡単！極うまレシピ④お弁当にぴったり！
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焼くとさらに彩りが綺麗になるズッキーニは、お弁当のおかずとしても重宝します。おかずがマンネリ化してきて困った時は、ぜひズッキーニを使ってみてはいかがでしょうか。
◎【お弁当】ズッキーニのはさみ焼き by ちびにゃんこさん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「【お弁当】ズッキーニのはさみ焼き」冷めても美味しい！ちっちゃくてお弁当にぴったりです！ 材料:ズッキーニ、肉だね、☆ひき肉..
ズッキーニにひき肉で作った肉だねをはさんで焼いた、可愛い見た目のレシピはいかがでしょうか。ミニハンバーガーのようなので、子供にも食べやすいですよ。
◎【お弁当に！】ズッキーニと茄子のきんぴら by dance_best 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「【お弁当に！】ズッキーニと茄子のきんぴら」冷凍もできて、夏野菜たっぷり食べられるように作りました。 材料:ズッキーニ、茄子、ごま..
意外な組み合わせのきんぴらですが、夏野菜を大量に食べたいときはぜひ試してみてはいかがでしょうか。冷凍しておくこともできるので、お弁当の準備も楽にできますね。
◎糖質制限◎お弁当にも！レンチンキッシュ by タオ食堂（糖質制限） 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「糖質制限◎お弁当にも！レンチンキッシュ」363kcal/P24.9g/F24.6g/C10.5g チンしたらそのまま持ち運べる♪ 材料:卵Lサイズ、ズッキーニ、しめじ..
キッシュは作るのが難しそうなイメージですが、こちらのレシピなら簡単に美味しく作ることができます。食材をタッパーに入れて、レンチンしたら完成です！
ズッキーニの簡単！極うまレシピ⑤カフェメニューのようなパスタ
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ズッキーニやなすなど大きくカットした野菜は、見た目も美味しそうですし麺との相性もバッチリですよね。まるでカフェメニューのようなおしゃれな極うまレシピをご紹介いたします！
◎ズッキーニとトマトとベーコンのパスタ by ユミーナ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「ズッキーニとトマトとベーコンのパスタ」野菜をたっぷり食べられるパスタ。フタをしてじっくりオイル蒸しにして野菜のうまみを引き出します。 材料:ズッキーニ、トマト、ベーコン..
ヘルシーなパスタを食べたいときにおすすめのレシピです。具沢山な野菜で食欲がわきますね。味付けはシンプルにして、素材のうまみを味わいましょう！
◎基本のトマトソースパスタ by のちめる 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「基本のトマトソースパスタ」簡単に作れるトマトソースです。具材はお好みで！ベーコンウィンナーの代わりに鶏肉も美味しいです^_^ 材料:●カットトマト缶、●コンソメキューブ、●粗挽き胡椒..
トマト缶を使って簡単に極うまなトマトソースを作ってみてはいかがでしょうか。食材を入れて煮込めば、本格的なトマトソースパスタの完成です！
◎ズッキーニ和風パスタ by 赤紫芋介 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「ズッキーニ和風パスタ 」和風に仕上げて…。 材料:玉ねぎ(スライス)、ズッキーニ(縞々輪切り)、パスタ..
イタリアン風だけではなく、和風のパスタにももちろん合います。味付けは麺つゆにバター、チーズ唐辛子のオイル漬けでちょっとペペロンチーノ風に仕上がっています。
ズッキーニの簡単！極うまレシピ⑥エスニック風も外せない♡
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暖かくなってくると、エスニック料理が食べたくなりますよね。でも、なかなか自分では作らないかも？という方も多いかもしれません。ズッキーニはエスニック料理にもぴったりで、まさに極うまに仕上がるのでぜひ試してみてはいかがでしょうか。
◎野菜たっぷりエビのエスニック炒め by しぃなつみかん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「野菜たっぷりエビのエスニック炒め」エビを美味しく野菜もたっぷり、白ご飯にも合い、丼風にできる簡単炒めもの 材料:エビ、ニンニク、玉ねぎ..
エスニックといえばエビは外せないですよね。エビと野菜たっぷり炒めて、そのままでもご飯にのせても美味しく食べられます。
◎キャベツ&ズッキーニ温サラダエスニック風 by JA宮崎経済連 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「キャベツ&ズッキーニ温サラダエスニック風」キャベツとズッキーニでお洒落なサラダ作ってみました☆緑と黄色がいいバランスです！【旬食べる Miyazaki 平日食堂】 材料:キャベツ、ズッキーニ、ブロッコリー..
温サラダならとてもヘルシーに栄養を摂ることができます。パクチーとレモンを飾って、本格的な味を楽しみましょう！
ズッキーニの簡単！極うまレシピ⑦韓国風でもバッチリ！
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味付けの濃い韓国料理は、見ているだけでも食欲をそそりますよね。そんな韓国料理にも、ズッキーニを合わせると極うまになります！それではご紹介していきます。
◎ズッキーニとキムチのサラダ by りょこ37 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「ズッキーニとキムチのサラダ」生のズッキーニとキムチでお手軽に火を使わず簡単に韓国風サラダ 材料:ズッキーニ、かいわれ、キムチ..
ズッキーニにキムチを合わせるだけの簡単レシピです。火も使わずあっという間にできるので、あと一品欲しい時にも便利ですよ。
◎モッツァレラチーズタッカルビ by おいしいコープ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「モッツァレラチーズタッカルビ」人気の韓国料理を、塩分＆カロリーダウン！（管理栄養士 中津川かおり制作） 材料:CO・OP北海道モッツァレラチーズ〔1cm厚さの半月切り〕、鶏ムネ肉〔そぎ切り〕、たまねぎ〔5㎜幅の薄切り〕..
韓国料理といえば、チーズダッカルビが大人気ですよね。チーズダッカルビには大きめの野菜が合うので、ぜひズッキーニも加えてみてはいかがでしょうか。
ズッキーニの簡単！極うまレシピ⑧そうめんにも使い回しできる！
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食欲のないときでも、そうめんなら食べられそうですよね。ですが、暑い時期はついそうめんばかりで飽きてしまうこともあるかもしれません。そんな時に試したいレシピをご紹介いたします！
◎茄子とズッキーニのぶっかけ素麵 by きぼうの調味料 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「茄子とズッキーニのぶっかけ素麵」茄子とズッキーニとごま油でいつもと違った素麵に スタミナ回復！ 材料:素麵、茄子、ズッキーニ..
夏に美味しい旬の野菜をたくさん使って、具沢山なそうめんにしてみてはいかがでしょうか。ぶっかけなので調理も楽ですね。
◎夏のすだち(シークワーサー)豆乳そうめん by クックADLSIK☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「夏のすだち(シークワーサー)豆乳そうめん」トップ10入りました！ありがとうござきます！新宿の茶々白雨(食べログ3.5以上)のすだちうどんをイメージして作りました。 材料:タレ、豆乳、めんつゆ(ストレート)..
すだちの香りでさっぱり、そして豆乳のスープでとてもヘルシーで美味しいそうめんはいかがでしょうか。シンプルなメニューなので、ズッキーニの存在感が出ていますね。
簡単なのに美味しい！ズッキーニで食卓を彩って
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ズッキーニを見かけたことがあるけど、実はあまり気にしたことがない・・・そんな方もぜひ、今年は試してみませんか？調理も簡単で色々なジャンルの料理にもあるので、実は幅広く使えて便利ですよ。おすすめの極うまレシピを試して、ズッキーニの魅力にはまってみてはいかがでしょうか。
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