お月見におすすめのレシピ15選！旬の食材や見た目も楽しめる料理で親子でお月見を楽しもう！
2020年6月13日 公開
お月見といえば十五夜ですが、中秋の名月とも呼ばれています。天気予報やテレビなどで十五夜と聞くと、お月見をしてみようかなと思う方も少なくないと思います。しかし、お月見は月を楽しむだけではなく、お月見に関する料理を作りたいと思う方もいるのではないでしょうか。そこで、定番の月見だんごだけではなく、お月見におすすめのレシピをご紹介します。秋に旬を迎える食材を使用したレシピもご紹介するので、ぜひ参考にして親子でお月見を楽しみましょう。
お月見におすすめのレシピ～十五夜を学ぼう～
via www.photo-ac.com
お月見といえば、十五夜や中秋の名月と呼ばれ、月を楽しむものです。しかし、もともと十五夜のお月見は月を楽しむだけではなく、収穫に感謝する為の風習でした。十五夜の場合は、15個のだんごとさといもや芋類、旬の野菜などをお供えとして飾られていました。
【秋に旬を迎える野菜】
・里芋
・さつまいも
・かぼちゃ
・にんじん
・栗など
他にもたくさん秋に旬を迎える食材はありますが、上記のような旬の野菜を使用した料理もお月見料理になりますよ。
【秋に旬を迎える野菜】
・里芋
・さつまいも
・かぼちゃ
・にんじん
・栗など
他にもたくさん秋に旬を迎える食材はありますが、上記のような旬の野菜を使用した料理もお月見料理になりますよ。
お月見におすすめのレシピ＃1.晩ごはんに
①月見つくね
via cookpad.com
【材料】
・鶏ひき肉
・レンコン
・小麦粉か片栗粉
・ネギ
・黄身
・醤油
・砂糖
・酒
・みりん
卵黄で月を表現した月見つくねです。見た目も鮮やかでおいしそうですよね。お月見の日の晩御飯にいかがですか。
・鶏ひき肉
・レンコン
・小麦粉か片栗粉
・ネギ
・黄身
・醤油
・砂糖
・酒
・みりん
卵黄で月を表現した月見つくねです。見た目も鮮やかでおいしそうですよね。お月見の日の晩御飯にいかがですか。
②うさぎとお月見ハンバーグ
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【材料】
・ハンバーグ
・ご飯
・卵
・そうめん
・にんじん
・じゃがいも
・ハム
・のり
・ケチャップ
十五夜にぴったりのお子様が喜んでくれそうなワンプレートご飯です。そうめんを揚げてすすきをイメージして作ったようですよ。にんじんやじゃがいもも、型抜きをして作るのでお子様も楽しくお月見できそうですね。
・ハンバーグ
・ご飯
・卵
・そうめん
・にんじん
・じゃがいも
・ハム
・のり
・ケチャップ
十五夜にぴったりのお子様が喜んでくれそうなワンプレートご飯です。そうめんを揚げてすすきをイメージして作ったようですよ。にんじんやじゃがいもも、型抜きをして作るのでお子様も楽しくお月見できそうですね。
③月見カレー
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【材料】
・豚ひき肉
・玉ねぎ
・片栗粉
・牛乳
・塩コショウ
・人参
・カレールー
・茹でおくら
・ゆで卵
ミートボールとゆで卵で月を、オクラと人参で星を表現しているカレーです。お子様も喜んで食べてくれそうなレシピですね。
・豚ひき肉
・玉ねぎ
・片栗粉
・牛乳
・塩コショウ
・人参
・カレールー
・茹でおくら
・ゆで卵
ミートボールとゆで卵で月を、オクラと人参で星を表現しているカレーです。お子様も喜んで食べてくれそうなレシピですね。
④うさぎのお月見サラダ
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【材料】
・レタス、水菜など
・マッシュポテト
・パプリカ
・茹で卵
・のり
・ケチャップ
・チーズ
・かまぼこ
・パスタ
ゆでたまごで作ったうさぎが可愛いサラダですね。ピンクのうさぎは、紅しょうがの汁につけて着色するそうです。見た目も可愛く、お月見にぴったりのレシピなので、挑戦してみてはいかがですか。
・レタス、水菜など
・マッシュポテト
・パプリカ
・茹で卵
・のり
・ケチャップ
・チーズ
・かまぼこ
・パスタ
ゆでたまごで作ったうさぎが可愛いサラダですね。ピンクのうさぎは、紅しょうがの汁につけて着色するそうです。見た目も可愛く、お月見にぴったりのレシピなので、挑戦してみてはいかがですか。
⑤お月見うどん
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【材料】
・うどん
・めんつゆ
・かまぼこ
・わかめ
・豚肉
・卵
・ネギ
卵黄で月を、かまぼこでうさぎをイメージさせる可愛いうどんです。豚肉が入ってボリュームも満点なのでお月見の晩ごはんにいかがですか。
・うどん
・めんつゆ
・かまぼこ
・わかめ
・豚肉
・卵
・ネギ
卵黄で月を、かまぼこでうさぎをイメージさせる可愛いうどんです。豚肉が入ってボリュームも満点なのでお月見の晩ごはんにいかがですか。
お月見におすすめのレシピ＃2.旬の食材を使用して
①さつまいもご飯
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【材料】
・お米
・みりん
・酒
・塩
・さつまいも
・ごま塩
秋に旬のさつまいもをしようしたご飯です。下ごしらえをし、炊飯器で完成するので手軽に作れるのがいいですよね。お月見に旬のさつまいもご飯はいかがですか。
・お米
・みりん
・酒
・塩
・さつまいも
・ごま塩
秋に旬のさつまいもをしようしたご飯です。下ごしらえをし、炊飯器で完成するので手軽に作れるのがいいですよね。お月見に旬のさつまいもご飯はいかがですか。
②栗ご飯
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【材料】
・栗
・米
・酒
・みりん
・塩
・だし昆布
・いりごま
栗の皮を剥くのが大変ですが、旬の味覚を楽しめるご飯です。もち米をいれてもおいしいようなので、お月見に挑戦してみてはいかがですか。
・栗
・米
・酒
・みりん
・塩
・だし昆布
・いりごま
栗の皮を剥くのが大変ですが、旬の味覚を楽しめるご飯です。もち米をいれてもおいしいようなので、お月見に挑戦してみてはいかがですか。
③けんちん汁
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【材料】
・大根
・人参
・さといも
・こんにゃく
・ごぼう
・油揚げ
・ネギ
・ゴマ油
・だし汁
・酒
・醤油
・塩
秋に旬を迎えるさといもを使用したけんちん汁です。具がたっぷりで、ボリュームも満点で栄養もとれるので作ってみてはいかがですか。
・大根
・人参
・さといも
・こんにゃく
・ごぼう
・油揚げ
・ネギ
・ゴマ油
・だし汁
・酒
・醤油
・塩
秋に旬を迎えるさといもを使用したけんちん汁です。具がたっぷりで、ボリュームも満点で栄養もとれるので作ってみてはいかがですか。
④里芋と豚肉炒め
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【材料】
・さといも
・豚小間
・片栗粉
・酒
・みりん
・醤油
・砂糖
秋に旬を迎えるさといもを使用したレシピです。豚肉も入っているのでボリューム満点で晩御飯にぴったりですね。
・さといも
・豚小間
・片栗粉
・酒
・みりん
・醤油
・砂糖
秋に旬を迎えるさといもを使用したレシピです。豚肉も入っているのでボリューム満点で晩御飯にぴったりですね。
⑤さつまいもコロッケ
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【材料】
・さつまいも
・牛ひき肉
・玉ねぎ
・小麦粉
・卵
・パン粉
・塩コショウ
秋に旬を迎えるさつまいもを使用したレシピです。さつまいもで作るコロッケなので、コロッケを割ったときもきれいな色でおいしそうですね。
・さつまいも
・牛ひき肉
・玉ねぎ
・小麦粉
・卵
・パン粉
・塩コショウ
秋に旬を迎えるさつまいもを使用したレシピです。さつまいもで作るコロッケなので、コロッケを割ったときもきれいな色でおいしそうですね。
お月見におすすめのレシピ＃3.スイーツ
①定番の白玉だんご
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【材料】
・白玉粉
・絹ごし豆腐
材料は2つだけで作れるお月見の定番の白玉だんごです。きな粉や黒蜜だけではなく、トッピングを変えるといろいろな味を楽しめるので、好みのトッピングで楽しんでみてはいかがですか。
・白玉粉
・絹ごし豆腐
材料は2つだけで作れるお月見の定番の白玉だんごです。きな粉や黒蜜だけではなく、トッピングを変えるといろいろな味を楽しめるので、好みのトッピングで楽しんでみてはいかがですか。
②チョコ白玉だんご
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【材料】
・ミルクチョコ
・白玉粉
・ココアパウダー
お子様も好きなチョコが入った白玉だんごです。中にもチョコが入っているので、食後のデザートにも嬉しいですね。作り方も丁寧に解説してくれているので、挑戦してみてはいかがですか。
・ミルクチョコ
・白玉粉
・ココアパウダー
お子様も好きなチョコが入った白玉だんごです。中にもチョコが入っているので、食後のデザートにも嬉しいですね。作り方も丁寧に解説してくれているので、挑戦してみてはいかがですか。
③お月見うさぎの饅頭
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【材料】
・ホットケーキミックス
・水
・かぼちゃ
・砂糖
・バターかマーガリン
ホットケーキミックスを使って作る、見た目も楽しめるうさぎの饅頭です。レシピではかぼちゃを使っていますが、さつまいもを使用しても楽しめそうですね。見た目も可愛いので、お月見にいかがですか。
・ホットケーキミックス
・水
・かぼちゃ
・砂糖
・バターかマーガリン
ホットケーキミックスを使って作る、見た目も楽しめるうさぎの饅頭です。レシピではかぼちゃを使っていますが、さつまいもを使用しても楽しめそうですね。見た目も可愛いので、お月見にいかがですか。
④抹茶のお月見ケーキ
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【材料】
・ホットケーキミックス
・無塩バター
・グラニュー糖
・卵
・抹茶パウダー
・ゆであずき
・マシュマロ
・栗の甘露煮
ホットケーキミックスを使用して作る和風のスイーツです。栗の甘露煮で月を表現しているのもおいしそうですね。見た目も楽しめるスイーツなので、挑戦してみてはいかがですか。
・ホットケーキミックス
・無塩バター
・グラニュー糖
・卵
・抹茶パウダー
・ゆであずき
・マシュマロ
・栗の甘露煮
ホットケーキミックスを使用して作る和風のスイーツです。栗の甘露煮で月を表現しているのもおいしそうですね。見た目も楽しめるスイーツなので、挑戦してみてはいかがですか。
⑤白玉乗せ抹茶プリン
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【材料】
・生クリーム
・牛乳
・砂糖
・ゼラチンパウダー
・抹茶パウダー
・白玉粉
・絹ごし豆腐
・かぼちゃ
見た目も楽しめる抹茶プリンです。抹茶が苦手なお子様には抹茶パウダーを抜いたりと、アレンジもできそうですね。白玉粉でうさぎを作るとより可愛くできるので、挑戦してみてはいかがですか。
・生クリーム
・牛乳
・砂糖
・ゼラチンパウダー
・抹茶パウダー
・白玉粉
・絹ごし豆腐
・かぼちゃ
見た目も楽しめる抹茶プリンです。抹茶が苦手なお子様には抹茶パウダーを抜いたりと、アレンジもできそうですね。白玉粉でうさぎを作るとより可愛くできるので、挑戦してみてはいかがですか。
まとめ
via www.photo-ac.com
いかがでしたか。お月見にぴったりのレシピがたくさんありましたね。紹介したレシピを参考にし、お子様と一緒にお月見を楽しんでくださいね。
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