春キャベツを使った厳選レシピ20選♡ぱぱっと作れて献立の主役に！スープやパスタにも♪
2019年2月7日 公開
柔らかくて甘い春キャベツは、旬の時期に美味しく味わいたいですよね。せっかくなら、キャベツが主役になるレシピを試してみませんか？ こちらの記事では ◎シンプル調理の春キャベツレシピ ◎炒めるだけの簡単で美味しいレシピ ◎アレンジロールキャベツ などをご紹介いたします。春キャベツはもともと柔らかく、あまり時間をかけずに調理しても美味しく仕上がるので、時短レシピとしてもおすすめです。スープやパスタにはもちろん、お弁当のおかずや「やみつき」メニューなど、とにかくバリエーションが豊富なので、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。
春キャベツを使った厳選レシピ20選♡はじめに
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♦︎春キャベツと普通のキャベツの違いって？
春キャベツは4月〜6月に収穫されたキャベツのことですが、普通のキャベツとはどのように違うのか気になりますよね。春キャベツは全体的にボールのような丸い形をしていて、内部が黄緑色です。葉っぱの巻きが緩く、柔らかくてみずみずしいのが特徴です。普通のキャベツは扁平な形で内部が白く、葉っぱが固く巻かれています。春キャベツは鮮度や甘さを意識して料理するとより美味しく食べられます。
春キャベツは4月〜6月に収穫されたキャベツのことですが、普通のキャベツとはどのように違うのか気になりますよね。春キャベツは全体的にボールのような丸い形をしていて、内部が黄緑色です。葉っぱの巻きが緩く、柔らかくてみずみずしいのが特徴です。普通のキャベツは扁平な形で内部が白く、葉っぱが固く巻かれています。春キャベツは鮮度や甘さを意識して料理するとより美味しく食べられます。
♦︎目次♦︎
春キャベツを使った厳選レシピ
①止まらない！やみつきキャベツ
②シャキシャキ美味しいサラダ
③炒めて簡単おかずに！
④彩り綺麗な絶品スープ
⑤相性ぴったり豚肉と合わせて
⑥ランチに食べたいおしゃれパスタ
⑦うまみたっぷりロールキャベツ
⑧お弁当に！簡単メンチカツ
春キャベツを使った厳選レシピ
①止まらない！やみつきキャベツ
②シャキシャキ美味しいサラダ
③炒めて簡単おかずに！
④彩り綺麗な絶品スープ
⑤相性ぴったり豚肉と合わせて
⑥ランチに食べたいおしゃれパスタ
⑦うまみたっぷりロールキャベツ
⑧お弁当に！簡単メンチカツ
春キャベツを使った厳選レシピ①止まらない！やみつきキャベツ
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手が止まらなくなるほど美味しい、「やみつき」な料理は試してみたことはありますか？春キャベツならそのままで甘くて十分に美味しいので、さらにやみつき効果がアップしますよ♪
◎材料２つ！春キャベツのうま塩昆布和え by クックZZ81NC☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「材料２つ！春キャベツのうま塩昆布和え」やみつきになります！でも野菜なのでヘルシー(*´∀｀*)3日以内に食べることをお勧めします！ 材料:春キャベツ（普通のキャベツでも良）、塩昆布、ごま油（あれば）..
材料は春キャベツと塩昆布だけの簡単すぎるレシピはいかがでしょうか。シンプルな味なので、春キャベツのうまみをたっぷり味わうことができます。
◎やみつきに！春キャベツと人参の生七味和え by 小世界 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「やみつきに！春キャベツと人参の生七味和え」春キャベツと人参・キュウリを、生七味とうがらしでバリバリと！ 材料:春キャベツ、胡瓜、人参..
春キャベツ以外にも人参やキュウリを加えて、より歯ごたえの楽しめるやみつきレシピです。生七味唐辛子がピリッと効いて食欲をそそります。
◎春キャベツ柔らかジューシーやみつき鳥胸肉 by キッチンスクープ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「春キャベツ柔らかジューシーやみつき鳥胸肉」やみつきキャベツに鳥むね肉混ぜただけ低カロリーでお腹いっぱいダイエットの強い味方です春キャベツでしゃきしゃき 材料:鳥むね肉ID5009158、キャベツ千切り、鳥ガラスープの素..
鶏胸肉を加えて、ボリュームはアップしますが低カロリーでダイエットの味方になるレシピです。春キャベツは千切りして熱湯をかけただけなので、食感はそのまま楽しめます！
春キャベツを使った厳選レシピ②シャキシャキ美味しいサラダ
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生でも美味しい春キャベツは、サラダにして食べるのがおすすめです。そんなサラダにも一手間ちょっと加えると、バリエーションが広がりますよ。
◎春キャベツのコールスロー by ポチャピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「春キャベツのコールスロー」春キャベツがもりもり食べれるコールスローです。旬の春キャベツ 材料:春キャベツ、きゅうり、新玉葱..
春キャベツを大量に使いたい時におすすめのレシピです。シャキシャキ感はそのままに、レモンで味付けをしてさっぱりと食べられます。
◎春キャベツと新じゃがのデリ風サラダ by 鈴木美鈴 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「春キャベツと新じゃがのデリ風サラダ」【作り置き】ホクホクもっちりの新じゃがは食べごたえがあるように大きめにカット。甘い春キャベツとチーズがきいたサラダです。 材料:春キャベツ、新じゃが、卵..
素材の味がそのまま楽しめるデリ風サラダはいかがでしょうか。同じく春が旬の新じゃがも使って、季節感もさらにアップしますね。
◎簡単！春キャベツとカニカマの辛子サラダ by かっちゃん杉 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「簡単！春キャベツとカニカマの辛子サラダ」食感と色が異なる 春キャベツと普通のキャベツに、カニカマを合わせた辛子風味のサラダです。 材料:春キャベツ、普通のキャベツ、カニカマ..
お弁当のおかずにも合う彩りの綺麗なサラダはいかがでしょうか。春キャベツに普通のキャベツを加えることで、違う食感を楽しめます！
春キャベツを使った厳選レシピ③炒めて簡単おかずに！
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炒め物は食材の選択肢があればあるほど、レパートリーが広がるので献立を考える際に助かりますよね。春キャベツはそのままでも美味しいので、あまり炒めすぎず簡単に作ることができます。ぜひ、いつもの野菜炒めに加えてみてはいかがでしょうか。
◎春キャベツのシャンタンマヨ炒め by ☆まめ大福☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「春キャベツのシャンタンマヨ炒め」キャベツの甘みがおいしいメニューです 材料:春キャベツ、玉ねぎ、えのき..
春キャベツの甘みをたっぷり味わうことができるレシピです。シャンタンとマヨネーズで調理も簡単ですね♪
◎ウインナーと春キャベツの野菜炒め by クックH9MI69☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「ウインナーと春キャベツの野菜炒め」野菜たっぷりでヘルシー、節約料理です。 材料:ウインナー、春キャベツ、新玉ねぎ..
家にあるものでぱぱっと作ることができるレシピです。ウィンナーなら、好きな子供も多いのでぜひ一緒に炒めてみてはいかがでしょうか。
◎ベジ♪春キャベツとさっぱりトマトの肉炒め by 東京あだち食堂 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「ベジ♪春キャベツとさっぱりトマトの肉炒め」＜調理レベル★☆☆ 時短・お手頃メニュー＞トマトとかつお節から出るうま味で、少ない調味料でもおいしく食べられます。 材料:トマト、キャベツ、豚こま肉..
トマトと一緒に炒めることで、酸味が出て食欲をそそります。トマトを使うことで、茶色くなりがちな野菜炒めも彩りが綺麗になりますね。
春キャベツを使った厳選レシピ④彩り綺麗な絶品スープ
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春キャベツと他の食材を一緒に煮込んで、美味しさをぎゅっと閉じ込めたスープを作ってみてはいかがでしょうか。疲れた体を癒してくれそうな美味しい一品ができますよ♪
◎生姜と春キャベツとウインナーのスープ by hanmatsu 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「生姜と春キャベツとウインナーのスープ」生姜が入ってるので身体もポカポカです♫ 材料:春キャベツ、ネギ、生姜..
味付けは普通のコンソメスープですが、最後に生姜を加えて味を整えます。疲れた体を温めてくれる、ゆっくり味わいたくなるスープです。
◎かぶと春きゃべつのミネストローネ風スープ by ちぃちぴろりん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「かぶと春きゃべつのミネストローネ風スープ」柔らかい春のかぶときゃべつで、食べるスープを作りました。スープにすると沢山の野菜が食べれるから体にも優しいですね♪ 材料:水、ウインナー、きゃべつ..
柔らかいかぶと合わせて、野菜をしっかり味わうことができるレシピです。ケチャップや塩で味を整えて、簡単にミネストローネ風に仕上がります。
◎春キャベツのクリームスープ by あっかいピーマン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「春キャベツのクリームスープ」加熱や酸に強いと聞いた、料理がクリーミーを頂いたのでスープを作ってみました。 材料:キャベツ、人参、玉ねぎ..
生クリームを使った優しくて甘いスープはいかがでしょうか。春キャベツは素材を生かしたいので、煮込みすぎないように気をつけましょう！
春キャベツを使った厳選レシピ⑤相性ぴったり豚肉と合わせて
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献立に困ったら、豚肉と野菜があればなんとかなる！というシチュエーションは多いのではないでしょうか。いつもの食材に春キャベツを加えて、さらに美味しく味わいたいですね♪
◎豚バラと春キャベツの時短回鍋肉 by 食べてダイエット 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「豚バラと春キャベツの時短回鍋肉」春キャベツと豚バラ肉の簡単時短回鍋肉！ 材料:キャベツ、豚、お味噌..
中華料理の回鍋肉を時短で簡単に作ることができます。材料をざく切りして炒めるだけで完成です。
◎豚こまと春キャベツでちゃんちゃん焼き風☆ by のり子のおかず♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「豚こまと春キャベツでちゃんちゃん焼き風☆」豚こまと冷蔵庫にある野菜を甘めの味噌だれで、ちゃんちゃん焼き風にしました。フライパンでもホットプレートでも～ 材料:豚こま切れ肉、◆お酒、◆しょうゆ..
味付けのマンネリに困ったら、味噌だれでちゃんちゃん焼き風にしてみてはいかがでしょうか。春キャベツは蒸し焼きにして、甘みをしっかり引き出しましょう。
春キャベツを使った厳選レシピ⑥ランチに食べたいおしゃれパスタ
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パスタは色々な野菜との相性が良いですが、春キャベツでももちろん美味しく食べられます。季節感を取り入れたパスタなら、カフェメニューのようなおしゃれさも出せますね♪
◎春キャベツのスープスパゲティ♪ by Hana”s 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「春キャベツのスープスパゲティ♪」季節の春キャベツを使って、さっぱりとしたコンソメスープのスパゲティです！ 材料:春キャベツ、ベーコン、パスタ..
春キャベツから出たうまみがスープに混ざって、簡単なのにしっかり美味しいスープパスタはいかがでしょうか。使う食材は少ないですが、お昼の主役メニューにぴったりです！
◎春きゃべつの！めんたいこスパゲッティ♪ by 花時計咲いた 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「春きゃべつの！めんたいこスパゲッティ♪」お鍋１つの共茹で～～フライパンも使わず～胸焼しない薄味明太スパでした（＾−＾） 材料:スパゲッティ、きゃべつ、明太子..
春キャベツと明太子の組み合わせもバッチリで、濃すぎないのにしっかり味付けができるレシピです。シンプルな味付けで、春キャベツのうまみが生かされています。
春キャベツを使った厳選レシピ⑦うまみたっぷりロールキャベツ
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食べた時にじゅわっと肉汁が広がるロールキャベツは、春キャベツで作るとさらに美味しくなります。ロールキャベツを簡単にちょっとアレンジして、うまみを楽しみませんか？
◎春キャベツで！簡単・和風ロールキャベツ by きょろなんど 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「春キャベツで！簡単・和風ロールキャベツ」春キャベツが店頭に並んでいたので。 材料:★合挽き肉、★玉ねぎみじん切り、★パン粉..
ロールキャベツ自体は洋風ですが、カツオだしにみりんなど、和風の味付けでも美味しくなります。柔らかい春キャベツを存分に味わえますね。
◎春キャベツでロールキャベツのスープカレー by うちのスープカレー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「春キャベツでロールキャベツのスープカレー」旬の春キャベツを使ったロールキャベツをスープカレーでいただきます！春キャベツとひき肉の旨味がスープに入って美味しさ倍増！ 材料:うちのスープカレー あっさりトマト味、水、春キャベツ..
ロールキャベツの味付けに困ったら、スープカレーの素と合わせてみてはいかがでしょうか。カレー好きの子供にも嬉しい一品になりますね♪
春キャベツを使った厳選レシピ⑧お弁当に！簡単メンチカツ
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メンチカツはジューシーさがポイントですよね。そんなメンチカツでも、春キャベツは大活躍です！春キャベツを使った簡単で美味しいレシピをご紹介いたします。
◎春キャベツで！たっぷりキャベツメンチカツ by Akicocoaki 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「春キャベツで！たっぷりキャベツメンチカツ」春キャベツたっぷりのキャベツメンチです。キャベツを甘みが出るまでバターでじっくり炒めてからミンチに混ぜ込んでいます。 材料:キャベツ、たま玉ねぎ、バター..
春キャベツのうまみを生かして、甘みが出るまでじっくり炒めるのがポイントです。春キャベツならではの甘みのあるメンチカツをぜひ、味わってみてはいかがでしょうか。
◎新じゃがと春キャベツのおからメンチカツ by いいきぶん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品
「新じゃがと春キャベツのおからメンチカツ」新じゃがと春キャベツを使ったメンチカツです。衣にはパン粉ではなく、おからパウダーを使いました。卵・小麦不使用です。 材料:豚こま肉、春キャベツ、新じゃがいも..
春が旬の新じゃがも使って、さらにパン粉ではなくおからパウダーを使ったこだわりのレシピです。食感をしっかり楽しめる優しい味のメンチカツに仕上がりますよ♪
春キャベツがあればレパートリーも広がる♡美味しく味わおう♪
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旬の時期が短い野菜は、栄養価も高いので積極的に取り入れたいですよね。そのままでも甘くて美味しい春キャベツを使って、いつものキャベツ料理をグレードアップさせてみてはいかがでしょうか。野菜が足らないかも？と思った時こそ春キャベツの出番ですよ♡
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