この冬食べたい！あったかスイーツのレシピ動画14選。おうちカフェにぴったりの手作りメニュー

2020年10月23日公開

寒くなると温かいメニューが恋しくなりますね。鍋やスープなど、体を温める料理はたくさんありますが、今年の冬は”あったかスイーツ”もおすすめです。体も心も満たしてくれる、ほっこりとした甘い味。そんな味をおうちで手作りしてみませんか。自宅で作れば、出来立てのあったかいまま、おいしく食べることができますよ。今回はあったかスイーツのレシピを動画でご紹介します。動画だと作り方を真似しやすいので、ぜひ冬のおうちカフェメニューの参考にしてくださいね。

あったかスイーツレシピ＃1.厚焼きパンケーキ

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まずご紹介するのは、ホカホカの厚焼きパンケーキのレシピ動画です。パンケーキはおうちでも簡単に作れますが、厚焼きのものは家庭では作ったことがないという方も多いと思います。

厚焼き専用の型がなくても大丈夫。クッキングシートをテープで止めるだけで、作りたい大きさの型が簡単に作れますよ。動画でもクッキングシートの型を使っているので、大きさ等確認してみてくださいね。

その型に生地を流し込み、焼き、型ごと裏返して両面焼くだけです。中までふんわりと、ほくほく。好きな大きさでぜひ作ってみてくださいね。

≪材料≫
・ホットケーキミックス
・卵
・牛乳
・プレーンヨーグルト
・バター　

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また、こちらのスキレットは、蓋がフライパン代わりになるタイプなので、蓋ごとひっくり返せば、両面が焼けます。あっという間に高さ4cmの厚焼きパンケーキが作れるので、こちらを使って作るのもおすすめです。

あったかスイーツレシピ＃2.とろーりフォンダンショコラ

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あったかスイーツの定番でもある、フォンダンショコラ。中までホカホカで、割ると中からとろーりとチョコレートが出てくる魅惑のスイーツですよね。

そんなフォンダンショコラをおうちで作ったことありますか？難しそうに思えるかもしれませんが、生地と中のガナッシュをそれぞれ作れば、あとは型に入れて焼くだけ。意外と簡単に作れますよ。

≪材料≫
-ガナッシュ用-
・牛乳
・スイートチョコレート

-生地用-
・スイートチョコレート
・全卵
・グラニュー糖
・バター
・薄力粉

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ガナッシュ用の型としておすすめのシリコンタイプの型です。コーヒー豆のような形のガナッシュが作れますよ。

あったかスイーツレシピ＃3.甘いアップルパイ

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サクサクの生地と、甘いりんごのバランスが絶妙のアップルパイ。あったかいまま食べると、身体も心も温まりそうですよね。

パイ作りは、型が必要なレシピも多いので、道具が揃っていないと作れない…と思う方もいるかもしれませんが、こちらの動画では型は不要。また、冷凍パイシートを使うので、初心者でも簡単に作れるレシピが紹介されていますよ。

≪材料≫
・冷凍パイシート
・薄力粉
・りんご
・グラニュー糖
・レモン汁
・ラム酒
・シナモン
・アプリコットジャム
・卵黄
・水

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スーパーなどで売られている冷凍パイシートって意外と高いですよね。しかし、まとめて購入すると、少しお得に。こちらだと1枚約116円。使いやすい正方形であるところもおすすめポイントです。

お友だちと一緒に作るときや、キッシュやミートパイなどのお料理にもパイシートがあると便利なので、まとめて買ってみてはいかがですか？

あったかスイーツレシピ＃4.絶品フレンチトースト

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ふわとろの甘ーいフレンチトースト。想像するだけでも、食べたくなってきますよね。

こちらのレシピ動画は、高級ホテルの味を再現した、まさに究極のフレンチトーストレシピです。ポイントはじっくり時間をかけて、食パンにしっかりと味を染み込ませるところ。

これを焼くだけで、誰でも簡単に絶品のフレンチトーストが味わえますよ。前の日の晩に漬けておいて、朝焼くだけにしておくと朝にホカホカが味わえそうですね。

≪材料≫
・食パン（厚めがおすすめ！）
・グラニュー糖
・全卵
・牛乳
・バター
・メープルシロップ
・粉糖

余ったパンの耳はラスクにして、おやつにするのがおすすめです。
⇒ラスクレシピはこちら

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ホカホカの焼きたてフレンチトーストにぜひかけたい、おいしいメープルシロップです。フレンチトーストのおいしさが、さらにアップすること間違いなし！カナダ・ケベック州産で、スイーツはもちろん、お料理の味付けにもおすすめです。

あったかスイーツレシピ＃5.ふんわりスフレ

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ふんわりと膨らんだスフレは、冷めてしまうとしぼんでしまうスイーツ。だから、温かいまま、焼き立てを味わいたいですよね。

膨らんでいく工程を眺めるのも楽しいレシピ。メレンゲをしっかり作ると、初心者でも簡単に大きく膨らませることができますよ。

焼きたてに好きなジャムをかけて、甘くおいしく味わいたいですね。

≪材料≫
・牛乳
・バニラビーンズ
・卵黄
・薄力粉
・卵白
・グラニュー糖（微粒子）

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生地はココットに流し込んで焼くのがおすすめ。見た目もおしゃれで、まるでカフェに来たような気分が味わえますよ。

あったかスイーツレシピ＃6.大きな土鍋プリン

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プリンは冷やしてもおいしいですが、出来立てそのままも濃厚でおいしいですよ。こちらの動画で紹介されているのは土鍋で作る、その名も土鍋プリンのレシピ。

土鍋でスイーツを？！と驚かれる方もいるかもしれませんが、蒸しものに向いているので、プリンを作るのにも便利。家族みんなで鍋をつつくように、おいしいプリンタイムを楽しめますよ。

≪材料≫
-プリン用-
・卵
・牛乳
・砂糖
・バター

-カラメルソース用-
・砂糖
・水
・熱湯

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1人用サイズの土鍋です。あまり大きすぎる土鍋だと、大きすぎるプリンが出来上がってしまうので、小さいサイズの土鍋もあると便利ですね。

ママの1人鍋ランチにも、このサイズがおすすめです。

あったかスイーツレシピ＃7.お手軽ぜんざい

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お正月が近づくと食べたくなるぜんざい。なかなか本格的に作るとなると、小豆を茹でたり、お餅の用意など大変ですが、小豆の缶詰を使えばいつでも簡単にぜんざいが作れますよ。

小豆が鍋に焦げ付かないように気をつけて混ぜながら、焼いたお餅を入れるだけ。すぐできちゃう、超簡単和風あったかスイーツですよ。

≪材料≫
・小豆の缶詰
・水
・塩
・餅

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小豆の缶詰はどのようなものでもOK。茹でられたものを用意してくださいね。お餅と一緒にストックしてあると、すぐに作れて便利ですよ。

あったかスイーツレシピ＃8.ビッグな今川焼

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今川焼も、ほかほかを食べたくなる和風スイーツですよね。私はついつい冷凍のものを買ってきてしまいますが、こちらの動画でおうちでも簡単に作れると知り、作ってみたくなりました。

しかも、中は子どもも大好きなカスタード。レンジで作れるので、簡単ですよ。生地もホットケーキミックスを使うので、難しい工程は不要です。

≪材料≫
-カスタード用-
・卵
・砂糖
・薄力粉
・牛乳

-生地用-
・卵
・牛乳
・ホットケーキミックス

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フライパンサイズの大きな今川焼を作っていましたが、こちらのフライパンなら、つかみやすいサイズの今川焼が焼けますよ。

他にも目玉焼きなども作れるので、変わり種フライパンとして持っておいてもいいかも？

あったかスイーツレシピ＃9.韓国スイーツのホットク

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韓国のスイーツ、ホットクもおうちで作ってみませんか？ホットクは韓国では定番のおやつ。日本のおやきによく似ていて、中に具材を挟むことの多いものです。

こちらのレシピ動画では、中にシナモンシュガーを挟んでいます。他にもお好みであんこやクルミ、チョコなどを挟んでもOKです。

おやつで気軽に韓国旅行気分を味わえそうですね。

≪材料≫
-生地用-
・白玉粉
・ドライイースト
・ぬるま湯
・薄力粉
・スキムミルク
・砂糖
・塩
・サラダ油

-シナモンシュガー用-
・シナモン
・砂糖

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ホットケーキミックスのように、ホットクにはホットクの生地が簡単に作れる”ホットクミックス”というものがあります。こちらを使えばもっと簡単にホットクを作れますよ。

私もこちらの商品で、ホットクを作ったことがあるのですが、生地がもちもちして食べ応えがあり、おいしかったです！

あったかスイーツレシピ＃10.ヴィーガンスイーツのさつまいもスイーツ

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さつまいもとハーブティであるカモミールを使った、ビーガンスイーツのさつまいもスイーツです。体に優しい甘さで、香りも楽しめるあったかスイーツ。

さつまいもは甘いのでスイートポテトなど、多くのスイーツに使われますが、こちらのレシピは白玉だんごを甘く包み込むソースに大変身します。相性もよく、おもてなしとしても出したいスイーツですね。

≪材料≫
・さつまいも
・カモミール
・水
・豆乳
・白玉粉
・水
・メープルシロップ
・きび砂糖

-トッピング用-
・もちむぎ
・クコの実　など

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トッピングに使われるもち麦ですが、こちらを入れるだけで白玉だんごとは違った食感も楽しめ、さらにおいしくなります。見た目もおしゃれに変わるので、ぜひトッピングしてみてくださいね。

あったかスイーツレシピ＃11.ビタミン盛りだくさんフルーツグラタン

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グラタンも冬になると食べたくなる料理ですが、フルーツが満載のフルーツグラタンも、おすすめのあったかスイーツです。

フルーツにグラタン…というと味が想像しづらいかもしれませんが、周りは甘いカスタード。フルーツの酸味と、カスタードの甘さが絶妙にマッチしますよ。

作り方は決して難しくなく、お好きなフルーツがあれば、すぐにできる簡単レシピ。材料も少なく、揃えやすいのもいいですね。

≪材料≫
・生クリーム
・卵黄
・グラニュー糖　
・好きなフルーツ

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フルーツグラタンはもちろん、普段のグラタンなどのオーブン料理にもおすすめの耐熱ガラス皿。透明なので、フルーツなど具材の色が映えそうなところがおすすめです。

あったかスイーツレシピ＃12.おしゃれなダッチベイビー

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おしゃれなカフェのメニューにありそうな、ダッチベイビー。おうちで作れたら、おうちカフェがとても楽しめそうですよね。

材料も少なく簡単で、スキレットとオーブンがあればすぐに作れます。熱々のところにバターとはちみつをかけて、甘くおいしく味わってみてください。

≪材料≫
・薄力粉
・牛乳
・砂糖
・卵
・バター
・はちみつ

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熱々のまま食卓に出すなら、台もセットになったスキレットがおすすめ。こちらは木製の台がセットになっています。ナチュラルな雰囲気がかわいらしいですね。

あったかスイーツレシピ＃13.みんなでワイワイ！チョコレートフォンデュ

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みんなでワイワイ鍋を囲うように、チョコレートフォンデュを楽しむのもおすすめです。とろーりとしたチョコレートが具材に絡み、さらに絶品スイーツに。きっと子どもたちもやみつきになること間違いないし！

定番の具材には、バナナ、キウイ、いちご、マシュマロなどがあります。こちらのレシピ動画ではマシュマロをチョコレートに溶かして作っていますよ。

≪材料≫
・チョコレート
・マシュマロ
・牛乳
・片栗粉
・お好みの具材

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チョコレートフォンデュを楽しむなら、こちらのアイテムがあると便利。熱々とろーりとチョコレートが溶けたままの状態を保てます。チーズフォンデュをする時にも使えます。

あったかスイーツレシピ＃14.毎日飲みたいマシュマロココア

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冬になると飲みたくなるスイーツドリンク、ココア。そのココアにマシュマロを加えて、マシュマロココアを作ってみませんか。すぐにできておいしすぎる！と我が家でも大好評のドリンクです。

ココアだけでもおいしいですが、マシュマロを加えるだけで、さらに甘くおいしく出来上がります！ぜひ作ってみてくださいね。

≪材料≫
・純ココア
・牛乳
・砂糖
・マシュマロ

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最初からミルクの入ったタイプなら、もっと簡単に。砂糖で甘さを調節しながら作るといいですね。

この冬はあったかスイーツでおうちカフェを楽しもう

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この冬、私も作ってみたいなと思う、おすすめのあったかスイーツレシピを紹介しました。作ってみたいスイーツはありましたか？

買ってきて温め直して食べるのももちろんおいしいですが、やっぱり焼きたては違いますよね。味、温度、見た目に香り…すべて楽しみながら味わってみてくださいね。

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