夏休みのおうちごはんはこれで乗り切る！お昼ごはんにおすすめのメニューとレシピ動画30選
2020年7月14日 公開
いつもより少し短い夏休み。我が家の場合は一ヶ月間ですが、やっぱり悩むのがおうちごはんではないでしょうか。去年の夏休みのおうちごはんで、作ることよりもメニューを考えることが大変だったのを覚えています。そこで今年はそんな経験を生かして、乗り切り方を考えてみました！そしてできるだけ楽に作れるように、DELISH KITCHENのレシピ動画の中から、我が家で食べたいメニューを選んでみました。みなさんもぜひレシピをチェックして、今年の夏休みを乗り切りましょう！
夏休みのおうちごはんはどうやって乗り切る？
去年の幼稚園の夏休みに、毎日お昼ごはんに悩んでいたことを覚えています。
そんな経験をもとに、今年はこのように乗り切りたいと思います！
そんな経験をもとに、今年はこのように乗り切りたいと思います！
曜日で「ごはん・麺類・パン・粉物」を決める
夏休みのおうちごはんで何が一番大変だったかというと、献立を毎日考えることでした。
そこで、毎日考えなくてもすむように、曜日でざっくりとメインを先に決めてしまいます。
【例】
月曜日：麺類
火曜日：ごはん
水曜日：パン
木曜日：麺類
金曜日：ごはん
土曜日：粉物
日曜日：ワンプレート
あとはこれに合わせて、家にある材料で作っていくだけです。
そしてメニュー選びには、DELISH KITCHENのレシピ動画がおすすめです！手順がとても分かりやすく、料理があまり得意ではない私には頼みの綱となっています。
それではここからは、この夏休みに子どもと食べたいメニューのレシピ動画をご紹介いたします。
そこで、毎日考えなくてもすむように、曜日でざっくりとメインを先に決めてしまいます。
【例】
月曜日：麺類
火曜日：ごはん
水曜日：パン
木曜日：麺類
金曜日：ごはん
土曜日：粉物
日曜日：ワンプレート
あとはこれに合わせて、家にある材料で作っていくだけです。
そしてメニュー選びには、DELISH KITCHENのレシピ動画がおすすめです！手順がとても分かりやすく、料理があまり得意ではない私には頼みの綱となっています。
それではここからは、この夏休みに子どもと食べたいメニューのレシピ動画をご紹介いたします。
夏休みのおうちごはんレシピ#1.そうめんアレンジ
夏に欠かせないメニューといえばそうめんですよね。
ですが、いつも麺つゆにつけて食べるだけだとすぐに飽きてしまいます。そこで、そうめんをアレンジして飽きないように工夫してみましょう。
ですが、いつも麺つゆにつけて食べるだけだとすぐに飽きてしまいます。そこで、そうめんをアレンジして飽きないように工夫してみましょう。
①そうめんで冷やし中華風
そうめんも冷やし中華もどちらも夏を代表するメニューですよね。冷やし中華用の麺がない時に試したいレシピです。
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②とんこつ風にゅうめん
夏でも無性にとんこつラーメンが食べたくなる時ってありませんか？でも、なかなか食べに行くのも難しいので作ってみたいと思います！
スープから作る本格的でおいしそうなおすすめのレシピです。
スープから作る本格的でおいしそうなおすすめのレシピです。
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③冷やしかき玉明太そうめん
子どもが大好きな明太子味をそうめんでも試したいと思います。スープも全部しっかり味わいたくなるくらいおいしそうですね。
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夏休みのおうちごはんレシピ#2.丼ものでローテーション
ごはんの上に乗っけるだけでおいしそうな丼の完成！
ですが、意外といつも決まった丼メニューになってしまっています。そこで、この夏休みには違ったメニューにも挑戦したいと思います。
ですが、意外といつも決まった丼メニューになってしまっています。そこで、この夏休みには違ったメニューにも挑戦したいと思います。
①ミートエッグ丼
見た目はまるでミートスパゲティのようですが、中にはごはんがたっぷり！ミートソースと卵が合わさって、さらにおいしそうです。
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②揚げないチキンカツ丼
チキンカツ丼も手軽に作って食べてみたいですが、ちょっと面倒かも・・と思ってい方にもおすすめのレシピ動画です。
揚げなくてもサクッとジューシーに仕上がるなんて、ぜひ食べてみたいですよね。
揚げなくてもサクッとジューシーに仕上がるなんて、ぜひ食べてみたいですよね。
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③チーズハンバーグ丼
子どもに人気のハンバーグですが、お昼ごはんでわざわざ作るのは大変ですよね。
こちらのレシピは、こねない&丸めないという驚きの作り方！これならお昼ごはんでも作ってあげたくなります。
こちらのレシピは、こねない&丸めないという驚きの作り方！これならお昼ごはんでも作ってあげたくなります。
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夏休みのおうちごはん#3.パンメニューで手軽においしい！
お昼ごはんはごはんものや麺類も良いですが、意外とそこまで食べない、という時ってありませんか？それなら、ちょっと量の多い朝食のようなイメージでパンメニューにしてみても良いかもしれません。
①マグカップでパンキッシュ
軽く食べたいお昼ごはんには、マグカップだけで作ることができるレシピはいかがでしょうか。作ってそのまま食べられるので、洗い物が減って楽になりますね。
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②簡単クロックムッシュ
喫茶メニューで登場するクロックムッシュ。おいしそうですが、自分で作ることなんてできるのでしょうか。
こちらのレシピなら、カップスープの素で簡単に味付けをするので、私でもできそうです！
こちらのレシピなら、カップスープの素で簡単に味付けをするので、私でもできそうです！
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③スクランブルエッグのポケットサンド
サンドイッチは手軽そうですが、意外と工程が多く時間がかかりますよね。そこでこちらのレシピなら、パンに切れ目を入れてポケットのようにして、中に具材を詰めれば完成です！
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夏休みのおうちごはん#4.パスタのバリエーションも増やそう！
お昼ごはんに欠かせないパスタですが、市販のソースで済ませたり、ソースを作る場合でも同じような味ばかりになってしまいます。そこで、パスタのバリエーションも増やすために、レシピをチェックしてみましょう。
①豚とトマトのクリームパスタ
トマトクリームパスタはよく聞くメニューですが、キャベツや豚肉と合わせるのはちょっと珍しいのではないでしょうか。栄養バランスも考えると、ぜひ作ってみたいレシピです。
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②てりたまパスタ
「てりたま」と聞くと、てりたまバーガーやてりたまサンドなどが思いつきますね。その味をそのままパスタにもアレンジ！子どもが好きそうな味になりそうです。
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③たらこクリームパスタ
たらこクリームパスタも人気のメニューですが、作るのがちょっと難しそうですよね。そこでこちらのレシピなら、フライパンひとつで簡単に作ることができますよ。
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夏休みのおうちごはん#5.ホットプレートで一緒に手作り
我が家でもよく登場するホットプレート。ホットプレートで作ると、臨場感があって出来上がるまでの工程を見るのがワクワクしますよね。たまには親子でホットプレートを使って一緒に作ってみるのも良いですね。
①夏野菜パン
夏休みにはパンを一緒に手作りしてみたい！と考えている方はいませんか？我が家もパンが大好きなので作ってみたいと思います。
レシピのようにホットケーキミックスを使えば、難しそうなパンも簡単に作ることができます。
レシピのようにホットケーキミックスを使えば、難しそうなパンも簡単に作ることができます。
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②海鮮パエリア
パエリアも我が家の人気メニュー！フライパンで作るのも良いですが、子どもと一緒にホットプレートで作るとさらに楽しそうですね。材料を切って入れていくだけなので、意外と簡単にできそうです。
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③チーズタッカルビ焼きそば
チーズダッカルビと焼きそばがコラボ！どっちもホットプレートを使ったメニューの中でも人気ですよね。我が家も両方大好きなので、ぜひ作ってみたいと思います。
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夏休みのおうちごはん#6.アレンジおにぎりでお腹いっぱい！
休みの日に本当に手軽に済ませたい時は、おにぎりだけ、という日もあります。おにぎりだけでもお腹いっぱいになるおすすめのレシピをみていきましょう。
①BIG焼きおにぎり
お焦げがおいしい焼きおにぎりですが、おにぎりを作った後にさらに焼くのはちょっと大変ですよね。
こちらのレシピでは、卵焼き器に材料を順番に乗せていくだけで作ることができますよ。
こちらのレシピでは、卵焼き器に材料を順番に乗せていくだけで作ることができますよ。
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②ロールおにぎり
ロール◯◯と聞くと、なんでもおいしそうな感じがしますよね。いつもの材料をラップで巻くだけなのに、とても新鮮な見た目にきっと子どもは喜ぶはず！
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③卵かけ焼きおにぎり
卵かけごはんが好きな方は多いのではないでしょうか。でも、生卵を使うので子どもには食べさせたくないですよね。
そこで、卵かけごはんを焼いて、卵かけ焼きおにぎりに変身させてみませんか？手にとって食べやすいのも良いですね。
そこで、卵かけごはんを焼いて、卵かけ焼きおにぎりに変身させてみませんか？手にとって食べやすいのも良いですね。
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夏休みのおうちごはん#7.粉物で節約も！
週のうち1日は粉物で節約も。粉物といえばお好み焼きやたこ焼きが定番ですよね。そんな粉物も少しアレンジしてみませんか？
①カマンベールお好み焼き
普通のお好み焼きに飽きたら、中からカマンベールチーズがトロリと出てくるこちらのメニューはいかがでしょうか。チーズが加わるとなんでも美味しくなりますね！
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②丸めないたこ焼き
タコパなど、作って楽しいたこ焼きですが、お昼からわざわざたこ焼き器を出すのが面倒ですよね。
そこで、丸めないたこ焼きの作り方を試してみませんか？たこ焼きを食べたくても、たこ焼き器を出す手間が省けます！
そこで、丸めないたこ焼きの作り方を試してみませんか？たこ焼きを食べたくても、たこ焼き器を出す手間が省けます！
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③ホットケーキミックスでチーズハットグ
屋台の定番メニューチーズハットグをおうちでも作ってみましょう！おやつにおすすめとありますが、カロリー的にはしっかりあるので、お昼ごはんにしても良いでしょう。
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夏休みのおうちごはん#8.子どもが大好きカレー味！
子どもが大好きなカレー味。カレーそのものよりも、カレー味を好んで食べることってありませんか？いつものメニューをカレー味にチェンジして、食べ応えのあるお昼ごはんにしてみましょう。
①ふわとろオムカレーチーズライス
ランチの定番オムライスもカレー味に。
卵でレトルトカレーとチーズを包み、ふんわりトロトロのオムカレーチーズライスに。
卵でレトルトカレーとチーズを包み、ふんわりトロトロのオムカレーチーズライスに。
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②バターチキンカレー風肉まん
肉まんもカレー風味でさらにおいしく作ってみましょう。生地から作るレシピですが、手順自他は簡単なので、これならできそうです！
子ども用の肉まんには少し調味料を少なめにして、ケチャップを多めにすると食べやすいかもしれません。
子ども用の肉まんには少し調味料を少なめにして、ケチャップを多めにすると食べやすいかもしれません。
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③スティックカレー食パン
カレーのルウが余ってしまうことってありますよね。もしくは余ることを前提に多めに作っておく場合もあるかもしれません。
そんな時にぜひ作りたいこちらのメニュー。余ったカレーのルウと食パンで簡単にカレーパンを作ることができます。
そんな時にぜひ作りたいこちらのメニュー。余ったカレーのルウと食パンで簡単にカレーパンを作ることができます。
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人気の夏野菜カレーレシピ7選！季節の恵みたっぷりな栄養満点の野菜の魅力もご紹介 – ikumama
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夏休みのおうちごはん#9.うどんも飽きないようにアレンジを
子どもも私も大好きなうどんですが、あまりバリエーションがないのが悩みです。夏休みのお昼ごはんに飽きないように、アレンジレシピをチェックしていきましょう。
①オムナポうどん
ナポリタンうどんを卵で包んで、オムナポうどんの出来上がり！焼きうどんのアレンジで、ナポリタンの味付けをしてうどんらしくないメニューに。
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②あっさり塩豚うどん
暑い日はやっぱり冷やしうどんが食べたくなりますよね。塩豚うどんでかなりあっさり食べることができます。大根おろしもたっぷり入れて、見た目も涼しげに。
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③明太とろろうどん
まろやかなとろろと明太子の味が合わさって、かなり特別な味に仕上がりそうなこちらのレシピ。夏の暑さで疲れた体にも優しいメニューです。
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夏休みのおうちごはん#10.ワンプレートごはん
週末のお楽しみとして、週のうち1日はワンプレートごはんにしてみるのはいかがでしょうか。ワンプレートのメリットは、何を乗せてもおいしそう&おしゃれでカフェごはんのように見えること。
そして、ワンプレートごはんこそ、一週間で余った食材を使うチャンス！冷蔵庫の中を綺麗にして、来週からまた新しい気持ちで臨みましょう。
そして、ワンプレートごはんこそ、一週間で余った食材を使うチャンス！冷蔵庫の中を綺麗にして、来週からまた新しい気持ちで臨みましょう。
①オレンジチキンのワンプレート
オレンジ風味のチキンがポイント！チキンの味付けに悩んでいる方もぜひ試してほしいレシピです。目玉焼きやフルーツも一緒に乗せて、おしゃれなカフェごはんの完成です！
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②ワンパンお子様プレート
一週間の余り物でOK！お子様ランチに出てきそうなメニューを意識して選んで、盛り付けるだけで完成です。外食はなかなかできなくても、これならおうちで楽しめますね。
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③ねぎ塩豚カルビプレート
定食屋で出てきそうながっつり系のプレートレシピはいかがでしょうか。こちらも余った野菜などの食材を一緒に焼いて、盛り付けたら完成です。
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夏休みのお昼ごはんは大変！おすすめレシピを参考に
夏休みのお昼ごはんに作りたいメニューは決まりましたか？
毎日メニューを考えるのは大変！という方はぜひ、参考にしてみてはいかがでしょうか。
そして、私も日々チェックしているDELISH KITHENのレシピ動画。実際に作る過程が分かりやすく、動画をみながら同じように作り進めることができます。レシピ動画をチェックするなら、ぜひアプリをダウンロードして使ってみてくださいね。
毎日メニューを考えるのは大変！という方はぜひ、参考にしてみてはいかがでしょうか。
そして、私も日々チェックしているDELISH KITHENのレシピ動画。実際に作る過程が分かりやすく、動画をみながら同じように作り進めることができます。レシピ動画をチェックするなら、ぜひアプリをダウンロードして使ってみてくださいね。
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