さつまいもの人気レシピおすすめ15選!子供のおやつや今日作りたい簡単おかずまでご紹介!

秋に旬を迎えるさつまいも。スーパーで手軽に買えるさつまいもですが、さつまいもの栄養価や効能を知っていますか。さつまいもには、便秘解消など様々な効果があります。さつまいも料理といっても、スイートポテトや大学芋など定番のものしか、思い浮かばないという方もいるのではないでしょうか。今回は、栄養たっぷりのさつまいもを使ったさつまいものレシピ15選を紹介します。さつまいもの選び方や保存方法も紹介しているので、参考にしてくださいね。

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2020/05/25 公開 | 63 view

さつまいもの人気レシピおすすめ15選!子供のおやつや今日作りたい簡単おかずまでご紹介!

さつまいもの人気レシピを作るには?選び方・保存方法

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さつまいもの選び方・保存方法をご紹介!

さつまいものレシピを紹介する前に、さつまいもに関する知識を解説します。さつまいもには、ビタミンC、食物繊維、カリウムなどの栄養素が含まれているので、美肌効果、便秘予防、むくみ改善に期待ができます。

①さつまいもの選び方

さつまいもを選ぶときには、以下を参考にしておいしいさつまいもを選びましょう。
・皮の色が均一で鮮やか
・ツヤがあり、表面に傷や斑点がないもの
・ふっくらと丸みがあり、重みのあるもの

②さつまいもの保存方法

・さつまいも1本ずつ新聞紙に包み、冷暗所で保存で1か月程度日持ちします。
・さつまいも1本ずつ新聞紙で包み、ビニール袋に入れて冷蔵保存で1か月程度日持ちします。
・さつまいもを洗い、水気をきり、好みの大きさに切って生のまま冷凍保存袋に入れ、冷凍で1か月程度日持ちします。

さつまいもを使ったおすすめレシピ#1.サラダ

①さつまいものホットサラダ

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【材料】
・さつまいも
・ブロッコリー
・にんにく
・ハーブソルト
・黒コショウ
・オリーブオイル
・ベーコン

彩りも綺麗でボリュームたっぷりのサラダですね。おつまみにも晩ご飯の1品にもなるレシピなので挑戦してみてはいかがですか。

②おかずになるさつまいもサラダ

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