夕顔の食べ方って知ってる?簡単レシピで作ってみよう♪下処理や保存の仕方や育て方も (page 3)

夕顔ってご存知ですか?花を知ってる方の方が多いかもしれませんが、実は食用になるんです。実を調理して食べることができますが、ご家庭の食卓にはあまり馴染みがないかもしれません。冬瓜と似ているので、その違いも気になるところ。夕顔についてや、お家でも簡単に調理できる簡単な夕顔のレシピをご紹介いたします♡

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2017/07/03 公開 | 27918 view

夕顔の食べ方って知ってる?簡単レシピで作ってみよう♪下処理や保存の仕方や育て方も

夕顔においしい♡トロトロあんかけレシピ

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冬瓜でもよく作られるトローリアツアツのあんかけのレシピは夕顔にもピッタリ!あんにはお好みで、挽き肉や魚介などを加えたりもします。あんかけの具材によっては、冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいので、夏にも合いますよ。
[材料]
夕顔 1kg
ショウガ 1片
水 500~600cc
めんつゆ 1/2カップ
しょうゆ 大さじ1
水溶き片栗粉 適量
生姜(天盛り)  適量
[材料]
夕顔 1個
豚挽き肉 50g
ショウガ 少々
ゴマ油 大さじ1
だしの素 小さじ1
塩、片栗粉 各適量

夕顔の煮物レシピでおふくろの味

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夕顔を食べる地域では、夕顔の実の煮物は郷土料理のひとつでもあり、またご家庭には馴染みのおふくろの味なのだそう。
夕顔だけで作るものから、他の具材と合わせてと家庭料理らしいバリエーションもあり、作りやすいレシピになっています。
[材料]
夕顔 300g
だし汁 300ml
しょうゆ 小さじ2
酒、みりん、片栗粉、水 各大さじ1
塩 少々
[材料]
夕顔 400g
車麩 4個
鶏もも肉 300g
水 200cc
砂糖、みりん 各大さじ1
しょうゆ、酒 各大さじ2
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