夏野菜カレー具材と作り方28選♡大人も子供も盛々おかわり!定番メニューや肉なしレシピも

夏野菜を使って、夏ならではのカレーを作ってみませんか?メインの夏野菜を具材別にレシピのご紹介をしています。簡単に短時間でできるものから、ルウから作る本格派も。またお子様向けのマイルドなレシピもあるので、ご家族で楽しめますよ。人気のナス、トマト、オクラを使ったカレーに、チキンや挽き肉を合わせたレシピも。またお肉なしのヘルシーな夏野菜のカレーも必見!夏野菜のカレーと言えばのスープカレーもどうぞ♡是非お目当ての夏野菜カレーをお試しくださいね。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  •  
  •  

2017/04/18 公開 | 1677 view

夏野菜カレー具材と作り方28選♡大人も子供も盛々おかわり!定番メニューや肉なしレシピも

夏野菜カレーにオススメの具材は?

定番で人気の夏野菜カレーの具材

無料写真素材 写真AC (60299)

夏野菜カレーの定番の具材と言えば、まず緑の野菜なら[ズッキーニ、オクラ、ピーマン、ブロッコリー、アスパラ]、赤や黄色なら[トマト、パプリカ、カボチャ、とうもろこし]等でしょうか。そして夏野菜カレーの中でも人気の高い野菜が[ナス]で、揚げて具材にするレシピも多いですよ。
カレーはお子様にも人気の高いメニュー、夏野菜を沢山食べてもらうにはもってこいですよね。スパイスやカレーのルウを入れる段階で大人用と取り分けて、ちょっとマイルドにしてあげましょう。

ちょっと変わった組み合わせで個性派カレーに

無料写真素材 写真AC (60298)

あまりメジャーなカレーの具材ではないかもしれませんが、夏野菜の中で[枝豆][きゅうり][ニラ][ゴーヤ][アボガド]などを使ったレシピもあるんですよ。これらの野菜は加熱しすぎると、煮溶けてしまったり、風味がなくなることも。ドライカレーやキーマカレーにすると、食感も味わいやすくなります。
また薬味やトッピングに[大葉]を使うものもあり、ちょっと試してみたくなっちゃいます。

夏野菜カレーをマイルドに♡これでお子様もOKなレシピ

[材料]
ナス、玉ネギ、ジャガイモ 各1個
カボチャ 1/8個
豚ブロック肉(バラ肉) 150g
市販カレールウ 1/2箱
水 600cc
ケチャップ 大さじ1
[材料]
ピーマン 1個
玉ネギ 1/4個
ナス、ニンジン 各30g
鳥挽肉100
ひよこ豆 20g
油 2g
水 80〜100
ケチャップ 8g
ソース、バター 各6g
薄力粉 10g
カレー粉 1.5g
塩 0.6g
コショウ 1ふり
[材料]
ニンジン 30g
カボチャ、ジャガイモ 各45g
オクラ 5g
玉ネギ 15g
豚肉 50g
1歳からのカレーの王子様 1袋

ヨドバシ.com - エスビー食品 カレーの王子さまレトルト [70g]【無料配達】

118
エスビー食品 カレーの王子さまレトルト [70g] の価格、スペック、レビュー・クチコミ情報はヨドバシカメラ公式通販サイトで。ご購入でゴールドポイント取得! スピード配達!
78 件