晩ご飯におすすめの丼メニュー10選！忙しい日の救世主！これ一品で家族みんなを満足させよう！
2019年11月5日 公開
忙しい時や料理をあまり作りたくない時などの晩ご飯のメニューとして、重宝することも多い丼物。丼物はボリューム満点なうえ、ご飯の上におかずが乗っているので、これ1品あれば十分なんてことも多いですよね。でも毎回似たようなメニューになってしまうといった悩みを抱いている人も少なくありません。そこで晩ご飯におすすめの丼メニュー10選を一挙公開！簡単に作れて絶品と評判のレシピを選びましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
晩ご飯におすすめの丼メニュー10選～はじめに～
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丼物は手軽に作れてボリューム満点ということもあり、晩ご飯のメニューに取り入れる人も多いですよね。そんな丼は、野菜やお肉などをバランスよく摂取することができるため、栄養が偏りがちな人にもおすすめなんですよ。では早速晩ご飯におすすめ丼メニュー10選を紹介していきましょう。
晩ご飯におすすめの丼メニュー1：スキレットでビビンバ風
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お肉・野菜がたっぷり乗ったビビンバ風の丼です。味付けは基本的に焼き肉のタレなので、料理が苦手な人にもおすすめ。誰でも簡単に作れますよ。
【材料】
ご飯・牛肉・人参・もやし・ホウレン草・卵黄・焼き肉のタレ・片栗粉・ゴマ油
【作り方】
1.牛肉を食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶす
2.フライパンにごま油を入れ、1/4のスペースをそれぞれ使い、人参・牛肉・もやし・ホウレン草の順で炒める
3.火が通ったものから焼肉のタレを絡める
4.スキレットにゴマ油をしき火にかけ、ご飯を広げる
5.ご飯の上に具材を乗せ、真ん中に卵黄を乗せれば完成
※スキレットが無い場合は通常の丼に、ご飯と具材を乗せても美味しいですよ。
【材料】
ご飯・牛肉・人参・もやし・ホウレン草・卵黄・焼き肉のタレ・片栗粉・ゴマ油
【作り方】
1.牛肉を食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶす
2.フライパンにごま油を入れ、1/4のスペースをそれぞれ使い、人参・牛肉・もやし・ホウレン草の順で炒める
3.火が通ったものから焼肉のタレを絡める
4.スキレットにゴマ油をしき火にかけ、ご飯を広げる
5.ご飯の上に具材を乗せ、真ん中に卵黄を乗せれば完成
※スキレットが無い場合は通常の丼に、ご飯と具材を乗せても美味しいですよ。
晩ご飯におすすめの丼メニュー2：卵とじ丼
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ひき肉を卵でとじたシンプルな丼です。短時間でさっと作れるうえ、ボリューム満点！ひき肉を冷凍しておけば、何にもない時や忙しくて買い物に行けない時にも重宝しますよ。
【材料】
ご飯・ひき肉・卵・ネギ・醤油・みりん・砂糖・酒・ほんだし
【作り方】
1.調味料とひき肉を入れ、沸騰させる
2.沸騰したら溶き卵を2/3入れ、かき混ぜる
3.残りの卵を入れ半熟程度煮たら蓋をし、20秒～1分程度蒸らす
4.丼に入れたご飯の上に3を乗せ、最後にネギを散らしたら完成
【材料】
ご飯・ひき肉・卵・ネギ・醤油・みりん・砂糖・酒・ほんだし
【作り方】
1.調味料とひき肉を入れ、沸騰させる
2.沸騰したら溶き卵を2/3入れ、かき混ぜる
3.残りの卵を入れ半熟程度煮たら蓋をし、20秒～1分程度蒸らす
4.丼に入れたご飯の上に3を乗せ、最後にネギを散らしたら完成
晩ご飯におすすめの丼メニュー3：ソースカツ丼
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がっつり食べたい人におすすめのソースカツどんです。少し甘めのソースのかかったカツとキャべツ、ご飯の相性が抜群。カツを揚げるのが面倒という人は、お惣菜を使っても美味しいですよ。
【材料】
ご飯・豚ひれ肉・キャベツ・レタス・パン粉・小麦粉・卵・中農ソース・みりん・ケチャップ
【作り方】
1.豚ひれ肉に塩こしょうをふり、小麦粉と卵を混ぜたものをくぐらせパン粉をつける
2.揚げ物用の油を温めている間に、調味料を鍋に入れかき混ぜながら温める
3.油が温まったらカツを揚げる
4.カツが揚がったら調味料の入った鍋に入れ、ソースをカツに馴染ませる
5.丼にご飯・千切りにしたキャベツ・レタスを敷き、カツを乗せたら完成
【材料】
ご飯・豚ひれ肉・キャベツ・レタス・パン粉・小麦粉・卵・中農ソース・みりん・ケチャップ
【作り方】
1.豚ひれ肉に塩こしょうをふり、小麦粉と卵を混ぜたものをくぐらせパン粉をつける
2.揚げ物用の油を温めている間に、調味料を鍋に入れかき混ぜながら温める
3.油が温まったらカツを揚げる
4.カツが揚がったら調味料の入った鍋に入れ、ソースをカツに馴染ませる
5.丼にご飯・千切りにしたキャベツ・レタスを敷き、カツを乗せたら完成
晩ご飯におすすめの丼メニュー4：こってり甘旨っ！豚丼
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玉ねぎの甘みと豚肉、レタスがご飯とよく合う豚丼です。お肉がたっぷり入っているので食べ応えもありますし、野菜もしっかり取れるので栄養バランスもばっちり！作り方も簡単で、さっと作れるのも魅力です。
【材料】
ご飯・豚こま切れ肉・玉ねぎ・レタス・砂糖・醤油・酒・みりん
【作り方】
1.フライパンに少量の油を入れ、豚肉を炒め皿に入れる
2.豚肉を炒めたフライパンに粗みじん切りにした玉ねぎを入れ、きつね色になるまで炒める
3.火を止め調味料を加え、再度火をつけ豚肉を入れて調味料にからめる
4.器にご飯を入れ、その上にレタス・3の順で乗せたら完成
【材料】
ご飯・豚こま切れ肉・玉ねぎ・レタス・砂糖・醤油・酒・みりん
【作り方】
1.フライパンに少量の油を入れ、豚肉を炒め皿に入れる
2.豚肉を炒めたフライパンに粗みじん切りにした玉ねぎを入れ、きつね色になるまで炒める
3.火を止め調味料を加え、再度火をつけ豚肉を入れて調味料にからめる
4.器にご飯を入れ、その上にレタス・3の順で乗せたら完成
晩ご飯におすすめの丼メニュー5：イワシの蒲焼丼！
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少し甘めのタレが魚にしっかり染みこみ、ご飯が進む一品です。イワシ以外にさんまやアジのど、その時の旬の魚を使ってもOK。だし汁をかけてお茶漬け風にしてもおいしいですよ。
【材料】
ご飯・イワシの開き・小麦粉・醤油・酒・みりん・砂糖・ごま・シソ・刻みのり
【作り方】
1.キッチンペーパーでイワシの水分を取り、両面に小麦粉をつける
2.フライパンに油をしき、イワシを両面パリパリになるまで焼く
3.調味料を入れさっと絡めたら火を止める
4.ご飯に刻みのり・イワシ（汁も入れる）・ごま・刻んだシソの順で乗せれば完成
【材料】
ご飯・イワシの開き・小麦粉・醤油・酒・みりん・砂糖・ごま・シソ・刻みのり
【作り方】
1.キッチンペーパーでイワシの水分を取り、両面に小麦粉をつける
2.フライパンに油をしき、イワシを両面パリパリになるまで焼く
3.調味料を入れさっと絡めたら火を止める
4.ご飯に刻みのり・イワシ（汁も入れる）・ごま・刻んだシソの順で乗せれば完成
晩ご飯におすすめの丼メニュー6：そぼろ三色丼ぶり
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お肉・ホウレン草・卵の3食が丼をきれいに彩り、見た目でも楽しめる三色丼ぶり。甘めの卵やお肉がご飯とよく合い、小さな子どもから大人まで人気の一品です。野菜もしっかり摂取できるのも嬉しいですよね。
【材料】
ご飯・卵・挽き肉・ホウレン草・醤油・酒・みりん・砂糖・白ごま・塩・だしなど
【作り方】
1.ボウルに卵・調味料を入れかき混ぜる
2.1をフライパンに入れてよく混ぜ、ポロポロになるまで焼く
3.鍋（フライパンでもＯＫ）にひき肉と調味料を入れ混ぜ合わせたら火にかけ、汁けがなくなるまで煮る
4.ほうれん草を茹でたら食べやすい大きさに切り、調味料と和える
5.ご飯に2・3・4を乗せれば完成
【材料】
ご飯・卵・挽き肉・ホウレン草・醤油・酒・みりん・砂糖・白ごま・塩・だしなど
【作り方】
1.ボウルに卵・調味料を入れかき混ぜる
2.1をフライパンに入れてよく混ぜ、ポロポロになるまで焼く
3.鍋（フライパンでもＯＫ）にひき肉と調味料を入れ混ぜ合わせたら火にかけ、汁けがなくなるまで煮る
4.ほうれん草を茹でたら食べやすい大きさに切り、調味料と和える
5.ご飯に2・3・4を乗せれば完成
晩ご飯におすすめの丼メニュー7：手抜きで天津飯
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トロトロ熱々のアンと卵がご飯との相性抜群の一品です。見た目は手が込んでいるように見えますが、作り方はとっても簡単！材料を切るのはネギくらいなので、キッチンバサミを使えば包丁もまな板もいりませんよ。
【材料】
ご飯・卵・カニカマ・ネギ・味ぽん・オイスターソース・ウエイパー（鶏がらスープでも可）・砂糖・片栗粉
【作り方】
1.調味料と具材をあらかじめ混ぜておく
2.フライパンに少し多めの油を入れ、溶き卵を流し込み半熟に焼く
3.卵が焼けたらご飯の上に乗せる
4.1をフライパンに入れ火にかけ、とろみが出たら3にかけて完成
【材料】
ご飯・卵・カニカマ・ネギ・味ぽん・オイスターソース・ウエイパー（鶏がらスープでも可）・砂糖・片栗粉
【作り方】
1.調味料と具材をあらかじめ混ぜておく
2.フライパンに少し多めの油を入れ、溶き卵を流し込み半熟に焼く
3.卵が焼けたらご飯の上に乗せる
4.1をフライパンに入れ火にかけ、とろみが出たら3にかけて完成
晩ご飯におすすめの丼メニュー8：漬け丼！
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美容面でも注目されているアボカドと好きなお刺身の漬けを乗せた、簡単漬け丼です。火を使わないので、手間いらず。マヨネーズはかかっていますが比較的さっぱり食べられるので、こってり系が苦手な人にもおすすめです。
【材料】
ご飯・アボカド・刺身・レタス・温泉卵・キャベツ・酢・醤油・みりん・マヨネーズ
【作り方】
1.刺身を醤油とみりんに1日以上漬け込んで漬けを作る
2.ご飯と酢を合わせて酢飯を作る
3.器に酢飯を入れ、少し漬けのタレとマヨネーズをかける
4.3の上にレタス・キャベツを乗せる
5.4の上にアボカド・1の漬け・温泉卵を乗せ、マヨネーズをかけたら完成
【材料】
ご飯・アボカド・刺身・レタス・温泉卵・キャベツ・酢・醤油・みりん・マヨネーズ
【作り方】
1.刺身を醤油とみりんに1日以上漬け込んで漬けを作る
2.ご飯と酢を合わせて酢飯を作る
3.器に酢飯を入れ、少し漬けのタレとマヨネーズをかける
4.3の上にレタス・キャベツを乗せる
5.4の上にアボカド・1の漬け・温泉卵を乗せ、マヨネーズをかけたら完成
晩ご飯におすすめの丼メニュー9：ねぎとろ丼
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タレが絶品と評判のネギトロ丼です。通常ネギトロ丼を作るとき、醤油とワサビだけなんて人もいますよね。でもちょっと手を加えるだけで、グンと美味しくなります。一度食べたら病みつきになると評判のレシピなので、一度試してみてくださいね。
【材料】
ご飯・マグロのすきみ・ネギ・のり・ワサビ・醤油・みりん・かつお節・卵黄
【作り方】
1.鍋に醤油・みりん・かつお節を入れ火にけ、グツグツしてきたら火を止め冷ます
2.冷めたらかつお節を取り除く
3.ボールに卵黄を溶き、2を少しずつ入れ混ぜたらタレの完成
4.器にご飯を入れその上にマグロのすきみ・ネギを乗せ、タレをかける
5.最後に刻みのりをトッピングしたら完成
【材料】
ご飯・マグロのすきみ・ネギ・のり・ワサビ・醤油・みりん・かつお節・卵黄
【作り方】
1.鍋に醤油・みりん・かつお節を入れ火にけ、グツグツしてきたら火を止め冷ます
2.冷めたらかつお節を取り除く
3.ボールに卵黄を溶き、2を少しずつ入れ混ぜたらタレの完成
4.器にご飯を入れその上にマグロのすきみ・ネギを乗せ、タレをかける
5.最後に刻みのりをトッピングしたら完成
晩ご飯におすすめの丼メニュー10：エスニック丼
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晩ご飯にちょっと変わった丼ぶりメニューをと考えている人におすすめ。パクチーがアクセントの見た目もおしゃれなエスニック丼です。エビやひき肉、レタスなど色々な食材が入っているので、栄養面もばっちりですよ。
【材料】
ご飯・エビ・豚ひき肉・玉ねぎ・レタス・卵・パクチー・ニンニク・ナンプラー・お酢・塩・酒・砂糖など
【作り方】
1.フライパンに酒を入れ、下処理したエビに火を通す
2.フライパンに油をひき、にんにくを入れ香りが出たら玉ねぎを軽く炒める
3.2にひき肉を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める
4.3に2と調味料を入れ、全体に味が馴染むよう炒める
5.卵をしっかり溶き、フライパンで半熟になるように焼く
6.器にご飯を入れ、その上にレタス・5・4を乗せ、最後にパクチーをかければ完成
【材料】
ご飯・エビ・豚ひき肉・玉ねぎ・レタス・卵・パクチー・ニンニク・ナンプラー・お酢・塩・酒・砂糖など
【作り方】
1.フライパンに酒を入れ、下処理したエビに火を通す
2.フライパンに油をひき、にんにくを入れ香りが出たら玉ねぎを軽く炒める
3.2にひき肉を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める
4.3に2と調味料を入れ、全体に味が馴染むよう炒める
5.卵をしっかり溶き、フライパンで半熟になるように焼く
6.器にご飯を入れ、その上にレタス・5・4を乗せ、最後にパクチーをかければ完成
簡単で栄養満点の丼メニューを晩ご飯に取り入れよう！
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晩ご飯におすすめの丼メニュー10選を紹介していきましたが、気になったレシピは見つかりましたか。冷蔵庫に常備している食材を使った物や、10分程度でパパっと作れるレシピもたくさんあります。
ぜひ絶品かつボリューム満点の丼レシピを取り入れ、家族みんなの胃袋を満たすとともに、忙しい日の晩ご飯をうまく乗り切りましょう。
ぜひ絶品かつボリューム満点の丼レシピを取り入れ、家族みんなの胃袋を満たすとともに、忙しい日の晩ご飯をうまく乗り切りましょう。
残りご飯で簡単アレンジメニュー10選！アッと驚くレシピで家族みんな大満足の料理を作ろう！ – ikumama
ご飯を炊きすぎてしまった、みんな思ったほど食べずに残ってしまったなんて事がよくありますよね。そのまま食べるのも味気ない、そう感じる人も多いでしょう。そんな残りご飯、ちょっとアレンジを加えるだけで絶品メニューに早変わりします。そこで残りご飯を使った簡単でおいしいアレンジメニュー10選を一挙大公開！主食はもちろんのこと、おかず・おやつ・スープまで様々なメニューも紹介していきますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
夕食のメニューに迷ったらコレ！短時間ですぐできる絶品レシピ10選で家族の胃袋を満たそう！ – ikumama
家事・育児・仕事に大忙しな主婦(夫）にとって、毎日の夕食のメニュー選びはとても大変です。できれば短時間にパパっと作りたい、レパートリーが少なく毎回似たようなメニューになってしまうなど、悩みを抱えている人も多いのではないでしょうか。そこで今回、短時間で簡単かつ美味しい、さらにボリューム満点の夕食レシピ10選を一挙公開！育ち盛りの子どもはもちろん、家族みんなに喜ばれるメニューをギュッと詰め込みましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
