手作りグラタンレシピ10選-はじめに
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ホクホクおいしいグラタンは作る手間も少しかかりますよね。せっかく作るなら、もっとおいしく食べてもらいたい！という方が多いのではないでしょうか。秋冬にぴったりの食材を使ったレシピで、ぜひ定番の味を見つけてみてくださいね。
手作りグラタンレシピ#1.秋鮭・じゃがいも・ブロッコリー
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秋の食材で欠かせないのが"秋鮭"ですよね。さらにじゃがいもとブロッコリーを加えて、ごろっと食べ応えのあるグラタンを作ってみませんか？
＜材料＞
・秋鮭
・じゃがいも
・ブロッコリー
・豆乳
など
＜作り方＞
①秋鮭の小骨を抜き4等分にする
②じゃがいもの皮をむき一口大に切ってスチーマーに入れ加熱
③ブロッコリーも同様に加熱する
詳しい作り方はこちら
＜材料＞
・秋鮭
・じゃがいも
・ブロッコリー
・豆乳
など
＜作り方＞
①秋鮭の小骨を抜き4等分にする
②じゃがいもの皮をむき一口大に切ってスチーマーに入れ加熱
③ブロッコリーも同様に加熱する
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手作りグラタンレシピ#2.秋鮭・大葉みそ・きのこ
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大葉をたっぷりと使った風味豊かなグラタンはいかがでしょうか。ホワイトソースに大葉みそを加えて、大人好みの和風グラタンの完成です。
＜材料＞
・大葉（青じそ）
・秋鮭
・しいたけやしめじ
など
＜作り方＞
①鍋にバターを溶かしふるった薄力粉を加える
②牛乳を加えてとろみがつくまで煮る
③しいたけは薄切りでしめじは手で割く
詳しい作り方はこちら
＜材料＞
・大葉（青じそ）
・秋鮭
・しいたけやしめじ
など
＜作り方＞
①鍋にバターを溶かしふるった薄力粉を加える
②牛乳を加えてとろみがつくまで煮る
③しいたけは薄切りでしめじは手で割く
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手作りグラタンレシピ#3.きのこ・カニ缶・マカロニ
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余ったきのこや家にある缶詰でもおいしく作ることができます。カニ缶はしっかり味が付いているので、汁も一緒に加えていただきましょう！
＜材料＞
・しめじ
・玉ねぎ
・マカロニ
・カニ缶
など
＜作り方＞
①しめじは石づきをとって小房に分ける
②玉ねぎは薄くスライスしマカロニは茹でておく
③フライパンを中火で熱しバターと具材を炒める
詳しい作り方はこちら
＜材料＞
・しめじ
・玉ねぎ
・マカロニ
・カニ缶
など
＜作り方＞
①しめじは石づきをとって小房に分ける
②玉ねぎは薄くスライスしマカロニは茹でておく
③フライパンを中火で熱しバターと具材を炒める
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手作りグラタンレシピ#4.ベビーホタテ・きのこ・ほうれん草
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ベビーホタテを使って、味付けはめんつゆがポイントの和風グラタンを作ってみませんか？具材にしっかり味がなじむおすすめレシピです。
＜材料＞
・ベビーホタテ
・きのこ
・フライドオニオン
・牛乳
など
＜作り方＞
①具材を炒める
②めんつゆ・生クリーム・牛乳・昆布茶とこしょうを入れる
③茹でたほうれん草とパスタと合えてグラタン皿に入れる
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＜材料＞
・ベビーホタテ
・きのこ
・フライドオニオン
・牛乳
など
＜作り方＞
①具材を炒める
②めんつゆ・生クリーム・牛乳・昆布茶とこしょうを入れる
③茹でたほうれん草とパスタと合えてグラタン皿に入れる
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