炊いたご飯を食べきれない時にご飯を保存しますが、この保存方法も新米をおいしく味わうための重要ポイントです。
ちょっとした時間（例えばパパの帰宅が遅く、炊きあがりから夜ご飯までに数時間程度開く場合）であれば、濡れふきんを鍋と蓋の間に挟んでおけば、水分の蒸発を防げます。
炊飯器の場合は、炊飯器の蓋を開け、濡れふきんをかけておきましょう。
翌日まで保存する時には、おひつでの保存がおすすめです。おひつは昔から日本で使われている、ご飯の保存用の容器。保温の効果はないものの、炊きあがりのふわふわ感やもっちり感をそのまま保存するのに最適です。
ちょっとした時間（例えばパパの帰宅が遅く、炊きあがりから夜ご飯までに数時間程度開く場合）であれば、濡れふきんを鍋と蓋の間に挟んでおけば、水分の蒸発を防げます。
炊飯器の場合は、炊飯器の蓋を開け、濡れふきんをかけておきましょう。
翌日まで保存する時には、おひつでの保存がおすすめです。おひつは昔から日本で使われている、ご飯の保存用の容器。保温の効果はないものの、炊きあがりのふわふわ感やもっちり感をそのまま保存するのに最適です。
via www.amazon.co.jp
Amazon｜おひつ セラミック ２合用 黒マット 電子レンジ可 直火可 万古焼｜おひつ オンライン通販
￥3,280
電子レンジで使えるおひつです。おいしく保存し、食べる前に加熱。まるで炊き立てのようなご飯が味わえますよ。
冷凍保存する場合は、容器にふんわりとご飯を盛り、決してご飯を押しつぶさないようにしてください。そして、熱を冷ましてから冷凍しましょう。解凍する時は、電子レンジで温めます。
そうすることで、炊きたてのご飯の風味、食感がまた楽しめますよ。
そうすることで、炊きたてのご飯の風味、食感がまた楽しめますよ。
新米をおいしく味わえる！ご飯のお供
via www.photo-ac.com
新米がおいしく炊けたら、早速いただきましょう。そのままでもおいしいですが、一緒に食べるとさらにおいしくなる”ご飯のお供”も欲しいところですね。
市販のご飯のお供もたくさんありますが、今回は手作りレシピをご紹介します。手作りすると自分好みの味に作れるのでおすすめですよ。
市販のご飯のお供もたくさんありますが、今回は手作りレシピをご紹介します。手作りすると自分好みの味に作れるのでおすすめですよ。
サラダ昆布とえのきのなめたけ
ご飯のお供としておなじみの”なめたけ”。
サラダ昆布とえのきを合わせて作るレシピです。ご飯だけでなく、うどんやおそばにかけてもおいしいですよね。
サラダ昆布とえのきを合わせて作るレシピです。ご飯だけでなく、うどんやおそばにかけてもおいしいですよね。
via cookpad.com
自家製ちりめんふりかけ
ちりめんじゃこを山椒や七味と合わせた、自家製ふりかけです。香りも良く、食欲をそそられること間違いなし。
ふりかけとしてだけでなく、おにぎりの具にしてもいいですね。
ふりかけとしてだけでなく、おにぎりの具にしてもいいですね。
via cookpad.com
【2020】ご飯のお供に人気のお取り寄せ10選！話題の「のせ系」やおいしいおかずを手軽に - ikumama｜ママライフを楽しもう
白いご飯はそのままでもおしいですが、「ご飯のお供」があれば一気に格上げ！また、あと一品おかずが欲しい時やお弁当のおかず、おつまみにもご飯のお供があれば助かりますよ。そんなご飯のお供を、手軽に通販でお取り寄せしてみませんか？今回はAmazonで人気のお取り寄せをピックアップしてみました！通販限定のご飯のお供もありますので、ぜひチェックしてみてくださいね。話題の「のせ系」や手軽に楽しめる一品おかずをぜひお取り寄せしてみませんか？
その他、こちらのお取り寄せご飯のお供もおすすめですよ。
新米をおいしく味わえる！おにぎりレシピ
via pixabay.com
おにぎりにしても、新米をおいしく味わえそうですね。新米のおいしさを引き立てる、おにぎりレシピをご紹介します。
とろろ昆布おにぎり
新米にちりめんじゃこをまぶし、ふわっととろろ昆布で包むだけの簡単おにぎりです。素朴でおいしい味ですよ。
via cookpad.com