夏休みの昼ご飯☆火を使わない簡単レシピ10選♪時短でストレスなくおいしいご飯

2018年6月6日公開

夏休みの昼ご飯はママの大きな悩みですよね。幼稚園の夏休みは、普段のように栄養たっぷりの給食が食べられません。暑い中ですから、火を使わず簡単においしい昼ご飯を・・・そんな願いをかなえてくれる簡単レシピを集めました。

夏休みの昼ご飯は簡単にすませたい！

夏休みは、普段幼稚園などに通っている子どもがずっと家で過ごすことになります。暑いので、外で遊ぶのも難しく、子どももママもストレスがたまってしまいます。普段の生活サイクルと違うだけでも大変なのに、毎日昼ご飯を作らないといけないなんて！気が遠くなってしまいそうですよね。この記事では、そんなときに役立つ昼ご飯のレシピのアイデアを集めました。

お昼ご飯をしっかり食べることは大切？

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夏休みは何かと忙しく、暑くて食欲が落ちてしまいがちですが、お昼ご飯を抜いたり、ジュースやアイス、ゼリーで終わりにしてしまうのはおすすめできません。栄養を十分に摂れないと、夏バテになったり、お腹が冷えて体調を崩してしまうことがあるからです。
ですが、給食のように栄養満点の食事を毎回用意するのはとても無理。栄養バランスは気になりますが、朝食や夕食も併せて一日でのバランス、一週間でのバランスと大まかに考えて乗り切りましょう。

簡単時短！な夏休みの昼ご飯メニューって？

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☆火を使わずに作れるメニューを！

暑い日中に火を使って料理をするのは大変。汗びっしょりになってしまうこともあります。できるだけ火を使わずに調理できるように電子レンジや炊飯器などを活用するのがおススメです。
作り置きメニューも強い味方。休日にパパに子どもを連れだしてもらって、作り置きご飯の仕込みをするというのもおススメです。ママにとってはつかの間の気分転換になるかもしれません。

☆洗い物を減らす工夫を！

昼ご飯でもたくさんの洗い物があると、料理と洗い物で気づけば朝から晩までキッチンに立っていたということにもなりかねません。先ほども述べましたが、レンジを活用すれば鍋やフライパンのぶんの洗い物を減らすことができます。
うつわも、ワンプレートで盛り付けたり、丼にしたり、洗い物を減らす工夫もぜひ意識してみてくださいね。

時短料理におすすめ！ワンプレートごはんの人気レシピ16選♡簡単おしゃれで洗い物も楽チン♪ – ikumama

毎日忙しいママはちょっとでも料理を時短したいですよね。そんな時はワンプレートごはんを献立に取り入れてみませんか？料理を時短できるだけではなく、献立のマンネリ解消にもおすすめです！おしゃれなカフェ風アレンジからお子様ランチまで、おすすめのレシピをご紹介します♪

夏休みの昼ご飯は、作るだけでなく洗い物が増えることも悩みのたね。少しでも時短・ラクになるように、ワンプレートランチという手もありますよ。この記事では、ワンプレートごはんについてくわしくご紹介しています。

夏休みの簡単ランチ【冷たい麺】

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そうめんや冷たいうどん、そばなどの麺類は昼ご飯の定番中の定番。ですが、麺をゆでるために火を使うのは暑くて大変ですよね。
そんなときには水で洗ってほぐすだけの「流水麺」（スーパーなどで手軽に買えます）や冷凍うどんをレンジで温めて調理するのはどうでしょうか？
つるつる、さっぱりとした冷たい麺類ならいつの間にか完食といううれしい結果につながるかもしれません。

☆簡単サラダそば

簡単・流水麺そばで豆腐サラダそば by はなおじさん【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが290万品

「簡単・流水麺そばで豆腐サラダそば」サラダが食べたくなり、昼食時間だったので流水麺を使い豆腐サラダそばを作りました。火は使わず簡単に美味しく出来ました。材料:流水麺そば2分１袋、具材、レタス..

はなおじさんさんのレシピは、火を使わないサラダそば。野菜をたっぷりとれて栄養満点なのもうれしいですね。

☆うどんをかわいらしくアレンジ♡

麺弁当でキャラ麺！うどんでオラフ by いっちいicchi 【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが290万品

「麺弁当でキャラ麺！うどんでオラフ」うどんで作ったキャラ弁（キャラ麺）です。材料:流水麺うどん、スライスチーズ、海苔..

いっちいicchiさんのレシピは可愛いキャラ弁です。ここではお弁当ですが、器に盛ってアレンジするのもおすすめ。食欲のない子も、喜んで食べてくれそうですね。

☆冷凍うどんで簡単ご飯

5分で超うまい！めんバターうどん！ by まなはる【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが290万品

「5分で超うまい！めんバターうどん！」休みの日のお昼や１人ご飯で、手をかけたくないとき時でもレンチンで出来ちゃう優れもの！材料:冷凍うどん、バター、めんつゆ 2倍濃縮..

まなはるさんのレシピは、レンジでたった5分で作れる簡単うどん。明太子とバターの風味が食欲をそそりますね。

【冷やし茶漬け】さっぱりサラッとおいしく食べるコツ☆おすすめレシピで夏を乗り切ろう！ – ikumama

夏の暑い時期、暑さで食欲がわかないときはどうしていますか？食欲がなくても食べられる冷たいごはん【冷やし茶漬けはいかがでしょうか。冷やし茶漬けはまずいと誤解している方もいるかもしれませんが、コツさを抑えればおいしく食べられるしいろいろアレンジして楽しめます。冷やし茶漬けをおいしく食べるコツやおすすめレシピをご紹介します。

暑いときでもこれなら食べられる！簡単でおいしい冷やし茶漬けの特集です。ぜひご参考に♪

夏休みの簡単ランチ【炊飯器メニュー】

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炊飯器も、火を使いたくないときには心強い味方になります。具材を入れてスイッチオンでOKの手軽さで、タイマーが使えるのもうれしいポイントです。午前中外出している間にタイマーをセットしておけば、帰ってすぐにランチが食べられますね。ここでは、ピラフとケーキをご紹介しています。

☆簡単カレーピラフ

簡単☆炊飯器で子供喜ぶカレーピラフ by みみ母【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが290万品

「簡単☆炊飯器で子供喜ぶカレーピラフ」難しいこと一切なし！炊飯器で炊いて混ぜるだけ！夏休みのランチにいかがでしょうか？材料:お米、人参、ホールコーン..

こちらのみみ母さんのレシピは、炊いたご飯に具材を混ぜるだけの簡単カレーピラフ。カレー風味は子どもも大好き。暑い夏場で食欲が落ちていてももりもり食べられそうです。

☆ホットケーキミックスで♪簡単さつまいもケーキ

HMと炊飯器でさつまいもケーキ by 跳ねうさぎ☆ 【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが290万品

「HMと炊飯器でさつまいもケーキ」おやつにも子供と一緒のランチにも☆ホクホクお芋のやさしい味♪ 材料:ホットケーキミックス、卵、牛乳..

跳ねうさぎ☆さんのこちらのレシピはさつまいもでビタミンや繊維も補えるのがうれしいケーキ。ホットケーキミックスなので簡単に作ることができます。

炊飯器で調理できる、忙しいママ必見の失敗しない楽ちんレシピ！ – ikumama

今あなたのキッチンにある炊飯器、ごはんを炊くだけではもったいないですよ！おかずも、おもてなしメニューも、お菓子も、炊飯器調理で簡単にできちゃいます♡忙しいママ必見の炊飯器調理レシピ、そのメリットとおススメのレシピを紹介いたします！

炊飯器で作れるおもてなしメニューからお菓子まで詳しくご紹介している記事です。こちらもぜひ参考にしてみてくださいね。

夏休みの簡単ランチ【電子レンジメニュー】

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電子レンジは、火を使いたくないときには強い味方になってくれます。ここでは、電子レンジを使ったそぼろご飯とケーキをご紹介。フライパンでやっている作業も実は電子レンジで大丈夫という場合が少なくありません。フライパンや鍋のぶんの洗い物が減るのもうれしいですね。

☆栄養満点のそぼろご飯

そぼろご飯~小さな子どもと一緒ランチ by みーちゃんかっくん【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが290万品

「そぼろご飯~小さな子どもと一緒ランチ」電子レンジだけの簡単調理！腹ぺこチビちゃんを待たせることなく満足のランチに*\(^o^)/* 材料:肉そぼろ、人参（細切り）、インゲン（小口切り）..

みーちゃんかっくんさんのこちらのレシピは、栄養バランスのいいそぼろご飯を電子レンジだけで作ることができるメニューです。どんぶりものは洗い物が少ないのもうれしいポイントですね。

☆ランチの定番♪焼きそばもレンジで

フライパン不要！レンジで簡単Ca焼きそば by クックS6400X☆ 【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが290万品

「フライパン不要！レンジで簡単Ca焼きそば」電子レンジでお手軽調理(^^♪お昼ごはんに大活躍！子供でも作れますよ。　　　　　　　　　　　　　　　　　あんず材料:焼きそば麺、豚バラ肉(薄切り)、人参..

おひるごはんの定番、焼きそばも電子レンジだけ、フライパン不要で作ることができます！クックS6400X☆さんのレシピは、子どもでも簡単に作ることができるお手軽レシピです。

夏休みの簡単ランチ【お弁当メニュー】

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夏休みはどこかへお出かけしてそのまま外出先でランチということもありますよね。ついつい外食になってしまいがちですが、お弁当を持参すれば節約にもなります。夏場なので気を付けたいのは食中毒。保冷剤を入れたり、傷みやすいおかずをさけたりと工夫してみてくださいね。
外出先でしっかりお昼をすませておけば、帰りの車の中でお昼寝してしまってもとりあえずお腹はいっぱいですから、安心。慌てずに帰ることができますね。

☆油不要の簡単カレーパン

揚げずに10分de簡単カレーパン風！ by アビーゲイル【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが290万品

「揚げずに10分de簡単カレーパン風！」揚げ玉が入る事で、揚げ感とコクがあります。休日の子供のお昼、お弁当、時間のない時にドーゾ♡ 材料:食パン、カレールウ、（残りもの、レトルトカレーOK）..

アビーゲイルさんのレシピは、カレーパン風のサンドイッチ。食べ応え抜群で腹持ちもよいメニューです。

☆写真映えもばっちり♡ケークサレ

ランチ♡お弁当♡彩り野菜のケークサレ♡ by キョンさまママ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが290万品

「ランチ♡お弁当♡彩り野菜のケークサレ♡」子供が野菜も食べてくれると嬉しいと思い作りました☆オシャレなのでピクニックに持っていったらお友達にも大好評(^-^)/ 材料:薄力粉、ベーキングパウダー、塩..

キョンさまママさんのレシピは、簡単で見た目もきれいなケークサレ。持ち歩きにもぴったりです。野菜も入っているので栄養の面でもうれしいですね。

☆具だくさんのおにぎらずで簡単ランチ

子ども大好き具材！具だくさんおにぎらず by エブリデイキッチン【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが290万品

「子ども大好き具材！具だくさんおにぎらず」子供が食べやすく、大好きな7種の具材で作った、恵方巻「おにぎらず」です。節分の日の、ランチやお弁当にどうぞ。材料:ご飯、卵（砂糖小さじ1、塩少々）、ツナ缶..

エブリデイキッチンさんのレシピは、具だくさんのおにぎらず。見た目もばっちりです。薄焼き卵を作る工程で火を使いますが、どうしても火を使いたくなければ他の具材で代用してくださいね。

作り置き料理おすすめレシピ本8選！栄養たっぷり簡単美味しいメニューは忙しいママの味方♡ – ikumama

忙しいママの注目を集めているのが「作り置き料理」。週末に大量に作り置きすることで、忙しい平日の家事負担を少しでも減らすことが出来ます。家族の健康を考えるママに、栄養たっぷりで美味しいメニューがたくさん載っている作り置き料理のレシピ本をご紹介します。

作り置きのおかずがあれば、お弁当にして外出先で食べることもできます。頼りになる作り置きメニューのレシピ本の特集記事をご紹介します。

夏場の幼稚園のお弁当！入れてはいけない傷みやすいおかずと食中毒を防ぐ7つの方法 – ikumama

暖かい季節になると、気になるのがお子さんの幼稚園のお弁当。なによりも食中毒が心配ですよね。そこで今回は、夏には避けたい傷みやすいおかずと腐りにくくするお弁当作りのコツをご紹介します。傷みやすいおかずも工夫次第！安心して楽しく食べられるお弁当を作ってあげましょう☆

お弁当は便利ですが、食中毒は心配。夏場のお弁当ならではの注意ポイントをわかりやすくご紹介しているこちらの記事もぜひ参考にしてくださいね。

夏休みの昼ご飯を子どもと一緒に楽しんでみるのは？

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ここまでは、簡単レシピをご紹介してきました。毎日のご飯はできるだけ手間や時間をかけずにすませたいですが、時には、夏休みの昼ご飯を作らなければいけないということを逆手にとって楽しんでしまうというのはどうでしょう？
ゆっくり時間があるので、イベントのひとつとして子どもと一緒にご飯を作ってみたり、お友達を読んでホットケーキパーティにしてしまうという手も。
ごはんだけを炊いて、冷蔵庫の鮭フレークや塩昆布、ツナ缶を使って「今日はママがおにぎり屋さん」というアイデアはいかがですか？夏休みのいい思い出になるかもしれません。

子供と一緒にご飯を作ろう！食育にぴったり＆絆を深める親子クッキングのおすすめレシピ♡ – ikumama

子供と一緒にご飯を作ったこと、ありますか？子供の方から、「やりたい！」と言ってくることがある方もいると思いますが、どうしても忙しいときには「また今度ね！」「今日は忙しいから・・・」なんて断ってしまいがちのご飯作り。しかし、子供の「やりたい！」という気持ちを大切に、時間がある時にはぜひ一緒に作ってみませんか？

こちらの記事では、子どもと一緒にご飯を作るときのポイントをわかりやすくご紹介しています。ぜひ参考にしてみてくださいね。

まとめ

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暑さだけでもつらいのに、子どもとどうやって過ごすか、体調管理は、と悩みがつきません。特にお昼ごはんは毎日のこと。できるだけ簡単においしく食べられるメニュー、ぜひ参考にしてみてください。そして、それだけではなく、時には外食やコンビニで買ってきて済ませてしまいまうのもおススメ。長い長い夏休み、ママも無理せず手抜きも上手にして乗り切りましょう。