夕食のメニューにおすすめの絶品レシピ10選～はじめに～
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日本人は朝食・昼食・夕食の3つの食事の中で、一番夕食に力を入れている家庭が多いと言われています。そんな夕食のメニューに毎日悩まされている主婦（夫）の人も多いですよね。今回は肉料理・魚料理・野菜料理・ご飯ものなど色々なジャンルから簡単かつ絶品の夕食メニューを10種類紹介していきます。
夕食の絶品メニュー1.豚のみそ焼き
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分厚めの豚肉に味噌などを絡めた一品です。豚肉に厚みがあるので食べ応え抜群。お酒のお供はもちろん、ご飯が良く進むので育ち盛りのお子さんにも好評ですよ。
【材料】
厚めの豚肉・醤油・酒・味噌・ゴマ・みりん・砂糖・お好みで野菜
【作り方】
1.筋に切れ目を入れた豚肉・醤油・酒をビニール袋に入れ、揉みこんだら3分おく
2.キッチンペーパーで軽く水分を取り、オーブンで5分焼く
3.片面が焼けたらひっくり返し、残りの調味料を混ぜたものを肉にかけ、さらに3分焼く
4.お皿にお好みの野菜と焼けたお肉を盛り付ければ完成
【材料】
厚めの豚肉・醤油・酒・味噌・ゴマ・みりん・砂糖・お好みで野菜
【作り方】
1.筋に切れ目を入れた豚肉・醤油・酒をビニール袋に入れ、揉みこんだら3分おく
2.キッチンペーパーで軽く水分を取り、オーブンで5分焼く
3.片面が焼けたらひっくり返し、残りの調味料を混ぜたものを肉にかけ、さらに3分焼く
4.お皿にお好みの野菜と焼けたお肉を盛り付ければ完成
夕食の絶品メニュー2：鶏もも肉の北京ダック風
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ジューシーなお肉が食欲をそそる一品です。味をしみこませたお肉をオーブントースターで焼くだけなので、とっても簡単。忙しい人にも持ってこいです。調味料も自宅にあるものばかりでできるので、買い物に行くのを忘れたなんて日にもおすすめですよ。
【材料】
鶏もも肉・醤油・はちみつ
【作り方】
1.ビニール袋に余分な脂肪を取り除いた鶏肉・醤油・はちみつを良くも見込む
（一晩寝かすと味が良く染みこみます）
2.オーブントースターにアルミホイルを引き、お肉を15分程度（250度）焼けば完成
【材料】
鶏もも肉・醤油・はちみつ
【作り方】
1.ビニール袋に余分な脂肪を取り除いた鶏肉・醤油・はちみつを良くも見込む
（一晩寝かすと味が良く染みこみます）
2.オーブントースターにアルミホイルを引き、お肉を15分程度（250度）焼けば完成
夕食の絶品メニュー3：すじ肉とキャベツのすき焼き風
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すき焼き風味の味付けが食欲をそそる一品です。キャベツがたっぷり入っているので、野菜をしっかり取りたい人にもおすすめ！比較的ヘルシーなのでカロリーを気にする人にも食べやすいですよ。
【材料】
牛すじ肉・きゃべつ・砂糖・醤油・みりん・ほんだし
【作り方】
1.すじ肉を水から煮、沸騰したら一度ゆで汁を捨てアクを洗い流す
2.1を再び水から30分ほど煮る
3.水と調味料を鍋に入れ、煮込んだすじ肉を入れ、煮汁が半分になるまで中火で煮込む
4.3にあら切りにしたキャベツを入れ、蓋をし約5分強火で煮る
5.ざっくり混ぜ合わせたら完成
【材料】
牛すじ肉・きゃべつ・砂糖・醤油・みりん・ほんだし
【作り方】
1.すじ肉を水から煮、沸騰したら一度ゆで汁を捨てアクを洗い流す
2.1を再び水から30分ほど煮る
3.水と調味料を鍋に入れ、煮込んだすじ肉を入れ、煮汁が半分になるまで中火で煮込む
4.3にあら切りにしたキャベツを入れ、蓋をし約5分強火で煮る
5.ざっくり混ぜ合わせたら完成