お花見用のお弁当といったら、やはりいつものお弁当とは少し違いをつけたいもの。でも、そんなに手間はかけられないし、定番も捨てがたいし…と、ちょっと困ってしまいますよね。だけど、難しく考えることはありません。お弁当の基本は一緒です。冷めてもおいしくて、作るのにあまり手がかからないもの。
もちろん、卵焼きやからあげといった定番のおかずでいいのです。そこに、お花見だから、少し「春」を感じるものを足すと豪華に見えます。たとえば、旬のものです。春なので、蕗をいつもの煮物に入れてみたり、タケノコの天ぷらがあると、一気にお弁当に季節感が出ますよ。ほうれん草のおひたしを、菜の花に変えるだけでもぐっと春らしくなります。ぜひ試してみてくださいね。

お花見のお弁当のおかずは、主食に合わせて決めましょう。おにぎりなら、お米に合うおかずにして、サンドイッチがメインなら、パンに合うおかずということです。この2つをメインにするなら、それに合わせて手で食べられる、棒付きウィンナーやミニホットドッグといったフィンガーフードがおすすめ。
もしくは、お花見のメンバー構成と人数に合わせて決めましょう。大人数なら、フライドポテトやからあげといった揚げ物にすれば一気に量が作れます。それに野菜スティックやフルーツを添えればとても豪華ですし、子どもさんもぱくぱく食べてくれますよ。大人には枝豆を多めに用意しておくと、お酒のおつまみにもなりますから喜ばれます。ぜひ参考にしてください。

いつものお弁当のおかずに、ちょっと春色を足せばお弁当がぐっと華やぎます。と言っても、玉子焼きに桜でんぶを足したり、ウィンナーをくるっと巻いてみたり。でもやっぱりからあげも捨てがたい！ここでは、お花見のお弁当といえばの定番おかずを集めてみました。

家族の喜ぶ顔がいちばんのごちそう！ここでは、大きな口でガブッといきたいメインのおかずレシピを集めました。