夏休みの昼ごはんに迷わない【火を使わない簡単レシピ集】炭水化物ローテーションで乗り切る! (page 2)

夏休みはそれでなくても子どもが家にいて忙しいのに、お昼ごはんもきちんと作っていては、一日中料理と洗い物で終わってしまったということになりかねません。そこで、提案したいのが「炭水化物ローテーション」。月曜はごはん、火曜は麺、と決めてしまってお昼ごはんのメニューを固定化する作戦です。この記事では、なるべく火を使わずにすむメニューを厳選してご紹介。上手に手抜きをすることで、ママのイライラ&夏バテを防止しましょう!

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2019/05/02 公開 | 134 view

夏休みの昼ごはんに迷わない【火を使わない簡単レシピ集】炭水化物ローテーションで乗り切る!
Soup Noodles Udon - Free photo on Pixabay (147596)

食欲がなくてもつるっとさっぱり食べられる麺は、夏休みのお昼ごはんにぴったり。
素麺はともかく、パスタや乾麺のうどんやそばとなると茹でる時間が長くて暑さが応えることもあります。そんなときは、流水でほぐせる麺や電子レンジで調理できる冷凍の麺を上手に活用してください。

☆子ども向け・乗せるだけのおすすめ具材

・うどんなら・・・レタス+ハム、揚げ玉+卵、
・そばなら・・・納豆+海苔、ちくわ+きゅうり
・パスタなら・・・角切りトマト+オリーブオイル+炒めたベーコン、大根おろし+ツナ
・ラーメンなら・・・チャーシュー+わかめ、 もやし+かまぼこ(なると)   
基本的には自由自在ですが、できれば、ビタミンやたんぱく質など炭水化物以外の栄養素をプラスオンできるように意識するのがおすすめです。

【流水麺をアレンジ】

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流水麺とはその名の通り、流水でほぐすだけで食べられる麺です。うどんのほか、そばやそうめんも人気があります。
流水麺で簡単サラダうどん
①流水麺をほぐす
②市販のカットサラダ、ツナを乗せる
③めんつゆをかける
④お好みで刻み海苔、マヨネーズなどをプラス

うどんのほか、そうめんやそばでもおいしくできますよ!

【冷凍麺をアレンジ】

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冷凍うどんは電子レンジ調理も可能。そばやパスタなどバリエーションも豊富です。
サバ缶で味が決まる時短レシピ
①サバ缶にバターを乗せてコンロにかけつ
②冷凍うどんを電子レンジであたためる
③生卵と①をうどんに乗せてまぜて食べる

☆冷凍麺は通販でも買えます!

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冷凍の麺といえばうどん。小さなお子さんも大好物ですよね。
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