あさりの絶品レシピ23選♡今日の献立にすぐに試したい！簡単なのにうまみたっぷりで美味しい♪
2019年2月5日 公開
春に旬を迎えるあさりは和洋中を問わず、どんな料理にも合わせやすいですよね。あさりを使った簡単で絶品なレシピをチェックして、春の料理を楽しみませんか？ こちらの記事では ◎春野菜とあさりを合わせたレシピ ◎パスタやうどんなど麺類にアレンジしたレシピ ◎上級者向けレシピ などをご紹介いたします。毎年あさりを使って料理を作っているけど、結局いつも同じレシピばかりかも？そんな方はぜひ、今年はちょっとアレンジしてあさりのうまみをさらに楽しんでみませんか？おかずはもちろん、主食やお酒のおつまみに、そして子供にも食べやすいレシピをご紹介いたします。
あさりの絶品レシピ23選♡はじめに
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♦︎あさりの旬と栄養について知りたい！
あさりは春と秋に合わせて二回旬があります。身がぷっくりとしてきた頃が旬で、夏の産卵期以降はあまり食べられなくなります。あさりにはタウリンやビタミンB12が多く含まれていて、血液をさらさらにしたり貧血予防にも効果が期待できると言われています。春は何かと疲れが出る時期なので、旬の美味しいあさりを食べて、健康面でもぜひ気をつけたいですね。
あさりは春と秋に合わせて二回旬があります。身がぷっくりとしてきた頃が旬で、夏の産卵期以降はあまり食べられなくなります。あさりにはタウリンやビタミンB12が多く含まれていて、血液をさらさらにしたり貧血予防にも効果が期待できると言われています。春は何かと疲れが出る時期なので、旬の美味しいあさりを食べて、健康面でもぜひ気をつけたいですね。
♦︎目次♦︎
あさりの絶品レシピ24選
①栄養たっぷり！春野菜と合わせて
②炒めて簡単手軽に美味しいおかず
③パスタとの相性も抜群！
④うまみ凝縮の炊き込みご飯♡
⑤だしが美味しいお手軽うどん
⑥温まるクリームシチュー
⑦サラダでおしゃれに味わおう♪
⑧他の魚介類と合わせて
あさりの絶品レシピ24選
①栄養たっぷり！春野菜と合わせて
②炒めて簡単手軽に美味しいおかず
③パスタとの相性も抜群！
④うまみ凝縮の炊き込みご飯♡
⑤だしが美味しいお手軽うどん
⑥温まるクリームシチュー
⑦サラダでおしゃれに味わおう♪
⑧他の魚介類と合わせて
あさりの絶品レシピ①栄養たっぷり！春野菜と合わせて
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春キャベツにたけのこなど、同じく春が旬の食材を使うと食卓に彩りが出るのでおすすめです。また、春野菜にも栄養成分がたっぷり入っているので、あさりとの相乗効果も期待できそうですよね。そんな春キャベツと合わせた絶品レシピをご紹介いたします。
◎筍と春キャベツとアサリの爽やか蒸し煮 by カヲリーヌ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが303万品
「筍と春キャベツとアサリの爽やか蒸し煮」ものの10分でシェフの味☆彡切って蒸すだけ！春野菜とワインビネガーの爽やかコラボ。素材の旨み満載です♬ 材料:春キャベツ、新玉ねぎ、茹でたけのこ..
たけのこと春キャベツに新玉ねぎで、春野菜をたっぷり使った絶品レシピです。あさりとワインビネガーの味付けだけでとても美味しくなります。
◎春野菜たっぷりSOIミルクスープ by foodmarico 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが303万品
「春野菜たっぷりSOIミルクスープ」春野菜たっぷりの優しい甘味のスープ。今回は豆乳で美と健康にも特化！小麦・乳製品・卵不使用なアレルギー対応です。 材料:あさり、白ワイン、玉葱..
新じゃがいもに新玉ねぎ、キャベツなどを使った野菜たっぷりのレシピです。豆乳を使っているので、とてもヘルシーに味わうことができます。
◎あさりと春野菜のトマト煮込み by 海 砂 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが303万品
「あさりと春野菜のトマト煮込み」春が旬のあさりと、新玉葱、春キャベツをトマトソースで煮込みました。市販のソース使用ですぐ味が決まるから超簡単！ 材料:あさり、ニンニク、キャベツ..
新玉ねぎに春キャベツとあさりをトマトソースでぎゅっと味を凝縮しています。残ったらチーズとご飯を加えてリゾットにしても絶品です！
春野菜を使ったおすすめレシピ24選♡彩り豊かな旬の食材をヘルシーに美味しく味わおう！ – ikumama
春野菜といえば、何を思い浮かべますか？春が旬の春野菜は、どれも栄養価が高く彩りが豊かなのが特徴です。代表的な春キャベツやアスパラガス、たけのこ以外にもまだまだ美味しい春野菜があります。こちらの記事では◎春野菜の食材別おすすめレシピ◎春野菜の特徴◎春野菜の調理のポイントなどをご紹介いたします…
あさりの絶品レシピ②炒めて簡単手軽に美味しいおかず
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あさりは何と言っても、素材だけで十分美味しいだしが出るのが特徴ですよね。簡単に炒めるだけなのに、だしのおかげで本格的な味に仕上がります。夕食やおつまみに一品欲しい時に、おすすめの絶品レシピをご紹介いたします。
◎あさりのバター炒め by ふうちゃん39108 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが303万品
「あさりのバター炒め」夕飯のおかずやお酒のあてに♡ 材料:あさり（砂抜きしたもの）、サラダ油、バター..
バターでさっと炒めただけの簡単レシピです。味付けはバターと塩胡椒だけでシンプルに仕上げるのがポイントです！
◎あさりとキャベツのアンチョビ炒め by dグルメ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが303万品
「あさりとキャベツのアンチョビ炒め」あさりとアンチョビでしっかりうまみがでるので味付け簡単☆魚介の味がしみたしゃきしゃき野菜も絶品♪ 材料:あさり、キャベツ、玉ねぎ..
キャベツにパプリカを一緒にアンチョビで炒めて、それぞれの素材のうまみをしっかり味わえるレシピはいかがでしょうか。彩りもよく、おもてなしメニューにも使えそうですね。
◎アサリの中華風塩炒め by ふなきちさん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが303万品
「アサリの中華風塩炒め」アサリも美味しい時期！味噌汁や、酒蒸しだけでなく炒め物もいけます^ ^ 材料:アサリ、小松菜、長ネギ..
あさりは中華風にアレンジしてももちろんおすすめです！小松菜に長ねぎなど、余った野菜と簡単に炒めるだけで完成です。
あさりの絶品レシピ③パスタとの相性も抜群！
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あさりというとパスタに合わせたい！という方が多いのではないでしょうか。パスタは旬の食材を取り入れやすく、バリエーションが豊富ですよね。あさりを使って絶品のパスタを作ってみませんか？
◎あさりのパスタ(ボンゴレビアンコ) by Nao★動画投稿中 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが303万品
「あさりのパスタ(ボンゴレビアンコ)」ソース自体に塩を使わないのでくどくない味で作りやすく美味しです！動画でも説明してるのでわからなかったら見てみてください！ 材料:スパゲッティ、あさり、オリーブオイル..
あさりのパスタといえばボンゴレビアンゴですよね。オリーブオイル、にんにく、唐辛子だけで簡単に作ることができます。
◎あさりのスープスパ by にしんぱい 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが303万品
「あさりのスープスパ」スープスパが食べたくなって作った。 材料:パスタ、たまねぎのみじん切り、輪切り唐辛子..
あさりのだしがしっかりスープに出て美味しいスープスパはいかがでしょうか。スープは濃い目に作っておくと、パスタと合わせた時に薄味にならなくてすみます。
◎アサリと小エビの和風パスタ by ☆ATARAS☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが303万品
「アサリと小エビの和風パスタ」余り物で簡単に 材料:アサリ、椎茸、長ネギ..
春色を意識した和風パスタはいかがでしょうか。あさりに小エビを合わせるだけで、とても彩りが綺麗になりますね。ほんだしを使って、優しい和風の味に仕上げましょう！
あさりの絶品レシピ④うまみ凝縮の炊き込みご飯♡
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ふわっと湯気が香る炊き込みご飯は、あさりのうまみが凝縮されてとても美味しいですよね。そんなあさりの炊き込みご飯を簡単にちょっとアレンジして、さらに美味しいく味わいましょう！
◎エリンギとアサリの炊き込みご飯 by mapponnao 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが303万品
「エリンギとアサリの炊き込みご飯」薄味で仕上げた炊き込みご飯です 材料:アサリ、油揚げ、エリンギ..
歯ごたえも美味しいエリンギに小松菜を入れて、栄養面でもばっちりな炊き込みご飯のレシピです。薄めの味付けなので、おにぎりにしても美味しく食べられます。
◎☆さつまいもとアサリの炊き込みご飯☆ by ひづしいか 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが303万品
「☆さつまいもとアサリの炊き込みご飯☆」さつまいもの甘味を存分に楽しめるあっさり味の炊き込みご飯です☆ 材料:米、水、さつまいも..
甘いさつまいもを一緒に入れて、子供が好きそうな炊き込み御飯を作ってみませんか？さつまいもが崩れないように、優しくかき混ぜるのがポイントです。
◎アサリと塩昆布の炊き込み by じゅげむ？ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが303万品
「アサリと塩昆布の炊き込み」冷凍アサリと塩昆布の簡単炊き込み混ぜてポン♪ 材料:白米、冷凍アサリ、塩昆布..
あさりに塩昆布を合わせただけの簡単炊き込み御飯のレシピです。塩昆布だけで十分に味が付いているので、素材のうまさがばっちり出て美味しいですよ。
あさりの絶品レシピ⑤だしが美味しいお手軽うどん
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あさりはパスタ以外の麺類で、うどんにも合わせるととても美味しいですよね。お昼ご飯に困った時など、軽めのうどんならさっと簡単に作れるのでおすすめです！
◎あさりの酒蒸しキャベツとうどん入り by 茶太郎のママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが303万品
「あさりの酒蒸しキャベツとうどん入り」アサリのダシの旨味とうどんが絶品です^_^ 材料:あさり(砂抜きして下さい)、キャベツ、冷凍うどん..
あさりを酒蒸しした時って、とても美味しいだしが出ますよね。そのだしを応用して、うどんに生かしています。全部飲み干したくなるほど美味しい絶品うどんレシピです！
◎あさりキャベツのペペロンうどん by nadeco☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが303万品
「あさりキャベツのペペロンうどん」にんにくガッツリですが、もりもり食べちゃいます 材料:にんにく、ベーコン、あさり..
ペペロンチーノをうどんに応用した絶品レシピです。にんにくをたっぷり入れて、食べたらすぐに元気になりそうですね！
◎簡単☆春のあさりうどん by 虎よ虎よ！ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが303万品
「簡単☆春のあさりうどん」丸亀製麺の春季限定メニューの真似です。丼いっぱいのあさりが食べごたえがあります。 材料:あさり、乾燥わかめ、ゆでうどん..
あさりとわかめのうまみが凝縮された絶品うどんはいかがでしょうか。うどんつゆのだしまで、しっかりこだわったレシピです。
あさりの絶品レシピ⑥温まるクリームシチュー
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春先はまだまだ体が冷えることもありますよね。そんな時に食べたいのがクリームシチューです。クリームシチューなら、あさり以外にも色々な食材を入れることができるので、子供用としてもおすすめです。
◎白菜とベーコンのクリームシチュー＋あさり by クック3IP04I☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが303万品
「白菜とベーコンのクリームシチュー＋あさり」簡単に出来て、美味しい。。冬によく作るシチューです〜♪あったまります〜♪ 材料:ベーコン、白菜小、玉ねぎ..
トロトロになった白菜が美味しい具沢山のクリームシチューはいかがでしょうか。冬から春にかけて食べたい絶品レシピです！
◎ホッコリ❤アサリとエリンギの豆乳シチュー by 赤紫芋介 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが303万品
「ホッコリ❤アサリとエリンギの豆乳シチュー」エリンギの歯ごたえ、煮崩れがしにくいメイクウィーンがイイ❤️ 材料:★メイクウィーン、★エリンギ、長ネギ..
豆乳で優しく煮込んだクリームシチューです。あさりとエリンギの組み合わせが抜群に美味しいですよ。
◎あさりのクリームシチュー by ちゅかちゃちゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが303万品
「あさりのクリームシチュー」牛乳でとっても簡単！ 材料:あさり、たまねぎ、人参..
市販のルーを使わず家にある調味料で簡単にできる絶品クリームシチューです。あさりの他ににんじんや玉ねぎなど、子供の好きな食材もぜひ一緒に入れたいですね。
あさりの絶品レシピ⑦サラダでおしゃれに味わおう♪
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旬の身がぷりっとしたあさりはサラダにしても存在感が抜群です！あさりと野菜を上手に組み合わせて、彩りよくヘルシーな絶品サラダに仕上げてみませんか？
◎たまらなく旨み、あさりの塩麹スープサラダ by naomiolive 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが303万品
「たまらなく旨み、あさりの塩麹スープサラダ」トマトの酸味、セロリの香りがあさりの旨みと合いますよ！仕上げはバターじゃなくてオリーブオイルで♪ 材料:あさり、トマト、セロリ..
トマトとセロリを合わせて、塩麹で優しく味付けしています。酸味とうまみがたっぷり詰まったヘルシーな一品です！
◎あさりときゃべつの蒸しサラダ by konn8 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが303万品
「あさりときゃべつの蒸しサラダ」身がぷりぷりなあさりと甘いきゃべつを蒸し、塩麹ドレッシングでいただきます 材料:あさり（砂出ししたもの）、きゃべつ、紫きゃべつ..
蒸し野菜は素材の味がそのまま出て美味しいですよね。あさりを合わせるとだしが出るので、さらに美味しくなります。塩麹で作ったドレッシングをかけて、優しい丁寧な味に仕上げてみてはいかがでしょうか。
◎アサリとマヨネーズのポテトサラダ by ばぁばまんま 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが303万品
「アサリとマヨネーズのポテトサラダ」マヨネーズのおいしさが際立つちょっと大人のポテトサラダ 材料:キューピーマヨネーズ、じゃがいも、アサリの水煮缶..
ポテトサラダを応用して、あさりの他にピーマンやパプリカを加えたレシピです。大人向けには黒胡椒を使って、子供用には胡椒抜きにすると美味しく食べられます。
あさりの絶品レシピ⑧他の魚介類と合わせて
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ここからは少し上級者向けになりますが、あさり以外の魚介類も一緒に合わせて本格的な献立を作ってみてはいかがでしょうか。パーティーや記念日などのメニューにぴったりです！
◎簡単お洒落なタラのアクアパッツァ by ななogob 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが303万品
「簡単お洒落なタラのアクアパッツァ」見た目が華やかな割に焼くだけ蒸すだけで簡単なので、パーティなんかにも。 材料:タラ、アサリ、玉ねぎ..
ちょっと難しいイメージのアクアパッツァですが、実はフライパン一つで簡単に作ることができます。食材を順番に焼いて、最後にあさりを蒸し焼きにしたら完成です。
◎魚介でうまうまパエリア by ぎずものママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが303万品
「魚介でうまうまパエリア」サフランは高いので今回はなしで… 材料:お米、とき水、あさり..
ホットプレートで比較的簡単に作ることができるパエリアはいかがでしょうか。サフランは使わず普段のお米でも十分美味しくできますよ♪
あさりのうまみを生かして簡単に美味しく作ろう♪
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いかがでしたか？さっそく作って食べてみたいレシピばかりが登場しましたね。春が旬のあさりは素材だけで十分に美味しいので、失敗が少なく簡単に美味しく作ることができます。そんなあさりを使った絶品レシピを、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。
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