水出し紅茶のある暮らしを始めよう！初心者でも失敗しない作り方とおすすめのティーバッグ7選
2020年5月14日 公開
暑い日にゴクゴクと飲みたくなるアイスティー。そんなアイスティーを今年は「水出し紅茶」として楽しんでみませんか？水出し紅茶は一般的な冷たい紅茶とはどのように違うのでしょうか。また、初めての方でも失敗しない作り方、おすすめのティーバッグをご紹介いたします！お気に入りの味の飲み物が常に冷蔵庫にあると、暑い夏でも快適に過ごすことができそうですよね。そんな水出し紅茶には注意したいポイントも。ぜひ合わせてチェックして、夏気分を楽しみましょう！
水出し紅茶は普通のアイスティーとどう違うの？
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水出し紅茶とは
水出し紅茶とは、紅茶の茶葉を冷水でゆっくり抽出して作る紅茶のことです。熱湯での抽出とは違って、カフェインや苦味、渋みがなくまろやかで優しい味に仕上がります。また、長い時間味を楽しむことができます。熱湯を使わなくても作ることができるため、暑い夏にはぴったりと言えるでしょう。
アイスティー（オンザロック方式）
水出し紅茶とは違い、茶葉を熱湯で抽出し濃いめに入れて、グラスいっぱいに氷を入れて注ぐのがオンザロック方式と言われるアイスティーです。こちらの方が一般的で、すぐに抽出できるため飲みたいときにすぐ飲める、というメリットがあるでしょう。
失敗しない水出し紅茶の作り方
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続いて、失敗しない水出し紅茶の作り方をご紹介いたします。
準備するもの
・蓋つきの容器（ガラスのピッチャーやボトルなど）
・茶葉（ティーバッグなど）・・・5~10g
・水（水道水）・・・300cc
・茶葉（ティーバッグなど）・・・5~10g
・水（水道水）・・・300cc
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カゴ網付きなので、ティーバッグではなく茶葉をそのまま入れても大丈夫です。かわいい目盛付きなので、水の量を確認しながら注ぐことができますよ。
作り方
①容器の中に水を入れる
②水の中にティーバッグまたは茶葉を入れて少し振って水と混ぜる
③茶葉なら5~6時間・ティーバッグなら2~3時間抽出したら完成
作り方としては簡単なのですが、抽出時間は長めにした方が味がでやすいでしょう。茶葉そのままではなく、ティーバッグなら2~3時間でも大丈夫な場合もありますし、時間には注意した方が成功する確率は上がります！
②水の中にティーバッグまたは茶葉を入れて少し振って水と混ぜる
③茶葉なら5~6時間・ティーバッグなら2~3時間抽出したら完成
作り方としては簡単なのですが、抽出時間は長めにした方が味がでやすいでしょう。茶葉そのままではなく、ティーバッグなら2~3時間でも大丈夫な場合もありますし、時間には注意した方が成功する確率は上がります！
おすすめの水出し紅茶ティーバッグ7選
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水出し紅茶におすすめのティーバッグをご紹介いたします！
FAUCHON紅茶 水出しグリーンアップルルイボス
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グリーンアップルでフレッシュな香りを楽しみましょう！抽出時間は2時間ほどなので、比較的早く楽しむことができますね。こちらのティーバッグ1袋分で500mlのアイスティーを作ることができます。
ニルギリBOP水出しアイスティー
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水出し専用のニルギリティーバッグ。爽やかで喉越しが良く、暑い日にぴったりですよ。
ひしわ 水出しアールグレイ
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アイスティーでもっとも飲む機会の多いのはアールグレイではないでしょうか。誰でも飲みやすい香りで、爽やかで落ち着きますよね。こちらは3時間の抽出で飲むことができます。
妊娠中におすすめのデカフェ紅茶セット
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妊娠中だとカフェインが気になりますよね。そこでおすすめなのがこちらのデカフェ紅茶セットです。デカフェなのでカフェインを気にせず毎日楽しむことができますよ。
フルーティーでジューシーなパイナップルテイスト！
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夏といえばパイナップルなどのトロピカルなイメージですよね。人気のカレルチャペックの紅茶から、夏にぴったりの水出しシリーズをご紹介！完熟パイナップルの甘みと、渋みのあるディンブラの相性が抜群です。
ギフトにも人気の神戸紅茶
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Amazon | 神戸紅茶 水出しアールグレイ 5.0g×10P | 神戸紅茶 | 紅茶 通販
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ギフトでも人気の神戸紅茶の水出しアールグレイ。アールグレイはアイスティーの定番なので、誰でも飲みやすくおすすめですよ。こちらも2時間の抽出で作ることができます。
リプトン コールドブリュー アールグレイ ティーバッグ
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Amazon | リプトン コールドブリュー アールグレイ ティーバッグ 1袋(12パック入) ×3袋 | リプトン | 食品・飲料・お酒 通販
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水出し紅茶は抽出時間が長いことがデメリットでしたが、こちらはなんと3分で作ることができます。一杯用のティーバッグで、普通のアイスティーと同じように、飲みたいときに飲むことができて便利ですね。
手作りの水出し紅茶で注意したいこと
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水出し紅茶は抽出時間が長いので、たっぷり作って長めに保存しておきたいという方もいるのではないでしょうか。実は水出し紅茶には、注意したいことがいくつかありますので、チェックしておきましょう！
24時間以内に飲み切ろう
水出し紅茶は熱湯を使わないので、食中毒の観点からも24時間以内に飲みきるようにしましょう。
ガラス容器がおすすめ！
水出しするだけなら、ペットボトルでも良さそうなイメージがあるかもしれません。ですが、ペットボトルなどのプラスチック容器には雑菌が残っている場合もあります。雑菌が繁殖しにくいガラス容器を使うようにしましょう。
水は水道水で大丈夫！
紅茶には軟水の方が味が出やすく向いているため、硬水のミネラルウォーターよりも水道水の方がおすすめです。そのままの水道水でも安全性としては問題ないですが、気になる方は浄水器を通した水道水を使うようにしましょう。
水出し用の茶葉やティーバッグを使おう
水出し紅茶の場合は熱湯を使わないので、途中で消毒殺菌する工程がありません。水出し用の茶葉やティーバッグなら、減菌処理が施されているため安心して飲むことができます。
暑い夏は水出し紅茶で一息しよう
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夏は麦茶を作っている方が多いと思いますが、同じような感覚で水出し紅茶も気軽に楽しんでみてはいかがでしょうか。抽出時間は茶葉の量やティーバッグによって異なりますので、注意しましょう。初めての方はおすすめの水出し紅茶専用のティーバッグを使って、挑戦してみてくださいね。
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