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【2020年】恵方巻きは西南西を向いて食べよう!子どもも大好きな太巻きメニュー5選

【2020年】恵方巻きは西南西を向いて食べよう!子どもも大好きな太巻きメニュー5選

2019年12月30日 公開

恵方巻きはご存じの方も多いですが、その年の恵方(その方角に向かってさまざまな事を行うと、最も良いとされる方向)を向いて食べる太巻きのこと。2020年は西南西が恵方です。コンビニやスーパーで恵方巻きを買うという方も多いかもしれませんが、具によっては子どもが食べてくれない…太すぎて子どもが食べづらそう…ということもありますね。そこで、今年は恵方巻をお家で作ってみませんか。2020年をいい年にするために、子どもも食べてくれる恵方巻きレシピをご紹介します。

2020年!西南西を向いて恵方巻きを食べよう!

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恵方巻きを食べるのは2月3日の節分の日。2020年の2月3日は月曜日で平日ですね。恵方は”西南西”です。この恵方は大まかに分けると四方しかないのですが、その年の”歳徳神”のいる方向のことで、祟り神のいない方角のことを指すそうです。

そちらを向いて恵方巻きを食べるというだけでなく、その年に初めてすることを恵方に向けてすることが、吉とされてきました。縁起のいい風習、実践して損はない風習ですので、2020年はぜひ西南西を向いて恵方巻きを食べませんか?

2020年に子どもへ作りたい恵方巻きレシピ5選

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市販の恵方巻きや、よくある恵方巻きのレシピはいわゆる大人向けのものが多いですよね。かんぴょうは食べにくく嫌う子もいますし、マグロやサーモンなどの生の食材は食べられない子も。そんな子でも食べられる、おいしい恵方巻きレシピを5つご紹介します!

恵方巻きレシピ①7つの具で幸せいっぱい!

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生の食材の代わりに、牛肉を使った恵方巻きです。
具材はたっぷりの7つ。7という数字は近年、ラッキーセブンという言葉もあるように幸せの数字という意味にとらえられることが多いですよね。7種類の具を食べて、福を呼びましょう!

【材料】
・牛肉の甘辛煮
牛肉バラ、酒、水、醤油、みりん、砂糖、生姜チューブ
・卵焼き
卵、白だし、砂糖、水
・すし飯
ご飯、酢、砂糖、塩
・その他の材料
海苔、アボカド、白ごま、きゅうり、サンチュ、カニカマ

恵方巻きレシピ②エビフライが入っていて豪華!

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子どもたちが大好きなエビフライを恵方巻きに。生ものではないので、揚げ物が食べられるようになった年齢の子なら、安心して食べられますよ。

【材料】
・すし飯
ご飯、寿司酢
・具材
エビフライ、かんぴょう(入れなくてもOK)、サニーレタス、厚焼き玉子、魚河岸揚げ、海苔
・調味料
マヨネーズ、醤油

恵方巻きレシピ③子ども大好きハンバーグ入り

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子どもが大好きな美味しいデミグラスハンバーグが入った恵方巻きもいいですね。
作り方も簡単。ハンバーグを長細く作って焼いて巻くだけ。美味しくて節分以外にも食べたくなりそうな恵方巻きですね。

【材料】
・すし飯
ご飯、すし酢
・ハンバーグ
合びき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳
・そのほか具材
卵、ほうれん草、海苔
・デミグラスソース
水、ケチャップ、中濃ソース
・調味料
コショウ、油

恵方巻きレシピ④オムライスの恵方巻き!

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オムライスが好き!という子どもも多いですよね。そんなオムライスをそのまま恵方巻きにするのもいいですよ!
中身はすし酢ではなく、ケチャップライスです。美味しく食べやすいので、お弁当に入れてもいいですね。

【材料】
温かいごはん、卵、ウィンナー、ブロッコリー、ケチャップ、塩コショウ、海苔

恵方巻き⑤離乳食期の赤ちゃんにも!パンの恵方巻き

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離乳食期の赤ちゃんや、離乳食から幼児食に移ったばかりの子には、パンで作る甘い恵方巻きはいかがでしょうか。すし酢やそのほかの材料が食べられない子でも、一緒に恵方巻きを食べ、雰囲気を楽しむのもいいですよね。

【材料】
サンドイッチ用パン、苺、バナナ、ヨーグルト

子どもも食べやすく!恵方巻きの巻き方のコツ

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恵方巻きを作るときに難しいのは巻き方!ですよね。巻きすを使って巻いていても、具が飛び出す、巻ききれないなどうまく巻けないことありますよね。しっかり巻けていないと、子どもは特に食べにくいもの。

そこで上手に巻くコツをご紹介します。

巻き方のコツ①ご飯を乗せすぎない

よくある失敗に、すべての具材を巻ききれない!というものがあります。その原因として多いのが、ご飯を乗せすぎていること。恵方巻きをはじめとした太巻きの場合、薄く海苔が見える程度に乗せるだけでOK

また、子ども用は特にいつも食べている量くらいのご飯を乗せるようにしましょう。多すぎると最後まで食べられませんよ。

巻き方のコツ②手で押さえられる具材を手前に置く

しっかり巻くためには、最初巻くときに具材を手で押さえながら巻くのがポイントです。そのため、手で押さえられる具材を手前に置き、手で押さえるとバラバラになりやすい細かい具材は奥側に置くようにしましょう。

巻き方のコツ③便利グッズを使って巻くのも◎

巻くのがどうしても苦手…という方には、便利グッズを使うのがおすすめです。子どもでも簡単に巻くことができるので、お手伝いしてもらうのもいいですよ!

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具材をすし酢で簡単に巻けます。型から出して海苔で巻けば、あっという間に恵方巻きの完成です!

恵方巻きの食べ方のルールは?

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恵方巻きの食べ方について、ここで復習しておきましょう。1年をハッピーにするために、できるところは実践してみましょう。

・1人1本食べる
・その年の恵方を向いて食べる
・1本食べ終わるまではしゃべらない
・願い事をしながら食べる

他にも目を閉じながら食べる、笑いながら食べるなどの説もあるそうです。

まとめ

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いかがでしたか?忙しい中手作りするのは大変かもしれませんが、子どもが楽しく節分の日を迎えるために、今年は好きな具材で手作りするのもいいですよね。今回ご紹介したレシピを参考に、作ってみてくださいね。