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たけのこご飯の人気レシピ8選♡めんつゆだけの簡単調理や洋風アレンジで春の味を楽しもう!

たけのこご飯の人気レシピ8選♡めんつゆだけの簡単調理や洋風アレンジで春の味を楽しもう!

2019年2月21日 公開

春の食材といえばたけのこですが、たけのこご飯は格別に美味しくて人気ですよね♪ たけのこご飯は毎年、どのように調理されていますか?めんつゆだけで簡単に調理するレシピもあれば、土鍋でしっかり炊くレシピもあります。他にも、洋風にアレンジしたり炒めて混ぜご飯にするなど、実は調理方法やバリエーションが豊富です。 たけのこご飯をもっと美味しく食べたい!そんな方はぜひ人気レシピをチェックして、いつもとは違う調理方法を試してみてはいかがでしょうか。

たけのこご飯の人気レシピ8選♡はじめに

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♦︎たけのこご飯をもっと美味しく食べたい!

たけのこは煮物に炒め物など様々な料理に合わせやすいですが、ご飯に合わせると最高に美味しいですよね!ふわっと香る湯気とたけのこのシャキシャキとした歯ごたえがたまりません。そんなたけのこご飯を、もっとお家で簡単に美味しく食べたいですよね。調理方法に合わせた人気のレシピをチェックして、春の味をもっと楽しみましょう♪
♦︎目次♦︎

たけのこご飯の人気レシピ
①めんつゆだけで簡単味付け!

②鶏肉の旨味も一緒に♡
③豚肉を合わせて子供も食べやすく!
④圧力鍋で失敗しない!
⑤炒めて混ぜご飯でも!
⑥土鍋と白だしで優しい味に
⑦洋風にアレンジして新しい味に♡
⑧山菜と合わせて春の味に♪

たけのこご飯の人気レシピ①めんつゆだけで簡単味付け!

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たけのこご飯はたけのこの旨味を最大限に生かして、できるだけシンプルな味付けが好き!という方が多いのではないでしょうか。ここでは、めんつゆだけを使った簡単な作り方をご紹介いたします。調味料が少ないので、失敗する心配もないですね♪

◎材料
・白米
・筍(水煮)
・油揚げ
・麺つゆ(3倍濃縮)
・木の芽

◎作り方
①お米はしっかり洗って30分以上浸水させる
②たけのこは 一煮立ちさせ冷めたら水切りをする
③油抜きした油揚げを加えてめんつゆを入れて普通炊飯モードで炊く

たけのこご飯の人気レシピ②鶏肉の旨味も一緒に♡

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たけのこと他の食材を一緒に入れて炊くとさらに美味しくなりますよね。中でも一番人気なのは鶏肉ではないでしょうか。たけのこと鶏肉の旨味をたっぷり味わいましょう!

◎材料
・米
・たけのこ(アク抜きしたもの または水煮)
・鶏肉
・油揚げ
・三つ葉
・だし汁 200cc
<調味料>
しょう油・酒・みりん・砂糖

◎作り方
①具材を食べやすい大きさに切って調味料とだし汁と合わせて火にかける
②煮えたら具と汁に分けて冷ます
③炊飯して最後に三つ葉を添えて完成

たけのこご飯の人気レシピ③豚肉を合わせて子供も食べやすく!

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たけのこだけだと、ちょっとさっぱりしすぎで子供向けではないかな・・・と悩んでいる方はいませんか?そこで、豚肉をプラスすると子供でも食べやすい味に変身します!ぜひ、こちらのレシピを試してみてはいかがでしょうか。

◎材料
・たけのこ
・にんじん
・豚肉(薄切り)
・米
<調味料>
塩・こしょう・醤油・みりん・ごま油

◎作り方
①豚肉を細切りにして塩こしょうで味付けをする
②たけのこも細切りで茹でて人参も細切りにしてお米と炊く
③炊き上がったらよく混ぜて完成

たけのこご飯の人気レシピ④圧力鍋で失敗しない!

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圧力鍋は具材や調味料を入れて火にかけるだけで、なんでも美味しくなるので便利ですよね!ですが、後から修正が難しいというデメリットもあります。失敗しないように、ぜひこちらのレシピをチェックしておきましょう。

◎材料
・米
・茹で筍
・かつおだし汁
<調味料>
食塩・薄口醤油・みりん

◎作り方
①米は炊く30分以上前に研いでざるにあげておく
②たけのこは短冊切りにし調味料とだし汁と合わせて冷ます
③蓋をして最初は強火でピンが上がれば弱火にする

たけのこご飯の人気レシピ⑤炒めて混ぜご飯でも!

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たけのこご飯は、ご飯とたけのこを一緒に炊くだけでも美味しいですが、具材だけを炒めておいて後から混ぜご飯にしても美味しいですよね!いつものたけのこご飯と、ちょっと違う味を楽しんでみませんか?

◎材料
・たけのこ
・ぜんまいの水煮
・鶏ひき肉
・こんにゃく
・青ねぎ
・ご飯
・ごま油
<煮汁>
だし・みりん・砂糖・しょうゆ

◎作り方
①具材を細かく切ってさっと茹でザルにあげる
②フライパンにごま油を熱し具材を炒めだし汁を入れる
③煮詰まったらごはんに混ぜて青ネギを乗せて完成

たけのこご飯の人気レシピ⑥土鍋と白だしで優しい味に

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たけのこご飯は炊飯器でも美味しいですが、土鍋で炊き上げた時の美味しさは格別です。最近では、普段から土鍋で炊く方も増えましたね。ぜひ、土鍋と白だしで優しく美味しい味に仕上げてみてはいかがでしょうか。

◎材料
・米
・筍(水煮)
・生姜
・水
・白だし
・木の芽やネギなど

◎作り方
①米を研ぎ30分以上浸水させる
②たけのこは薄切りで生姜は千切りにして土鍋に具材を入れる
③10分ほど強火で15分蒸らして完成

たけのこご飯の人気レシピ⑦洋風にアレンジして新しい味に♡

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たけのこご飯はもちろん和食ですが、もっと違うアレンジをしてみたい方はぜひ、洋風にしてみてはいかがでしょうか。洋風ならバリエーションも増えて子供も喜ぶかもしれません♪

◎材料
・米
・白ワイン
・顆粒コンソメ
・塩
・タケノコの頭
・ベーコン
・ブラックペッパー

◎作り方
①米を研ぎ白ワイン・コンソメ・塩を入れる
②薄く削いだたけのこと適当な大きさのベーコンを入れ炊く
③炊き上がったらブラックペッパーをかけて完成

たけのこご飯の人気レシピ⑧山菜と合わせて春の味に♪

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たけのこといえば春を代表する食材ですが、他の春食材と合わせるとさらに美味しくなりますよね。思い切り春の味を楽しみたい方はぜひ、山菜を合わせてみてはいかがでしょうか。

◎材料
・米
・山菜(わらび)
・筍
・めんつゆ
・水

◎作り方
①たけのこは縦三等分でスライスし山菜は2cmくらいに切る
②お米を研いで少し浸水させる
③めんつゆと具材を入れて炊飯する

色々な調理方法でたけのこご飯を味わおう♪

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いかがでしたか?たけのこご飯といっても、実は色々な調理方法があります。普段の調理方法に合わせた作り方でももちろん、ちょっと変えてみてもきっと美味しく食べることができますよ。春だけの贅沢な味をぜひ、たけのこご飯でいっぱい楽しみましょう♪