じゃがいもを使った人気レシピ10選を調理方法別に紹介!お弁当のおかずにもぴったり!
2020年3月30日 公開
じゃがいもは1年中家庭でも使う食材ですよね。子どもにも人気の食材で、もうすでにいろんな料理に使っているかと思いますが、もっとレパートリーを増やしてみたくないですか?蒸したり、煮たり、焼いたり、揚げたり…いろんな調理法で使えるじゃがいも。今回は今までのレパートリーに簡単にプラスでき、家庭の料理・お弁当のおかずの定番メニューにできるような、じゃがいもの人気レシピをご紹介します。調理方法別にレシピを紹介するので、ぜひチェックしてみてください。
煮込んで食べる!じゃがいも人気レシピ
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まずはじゃがいもを[煮る]レシピからご紹介!じゃがいもを煮る、煮込む料理といえば定番では肉じゃがなどの煮物、カレーやシチューが思い浮かびますが、他にはどんなメニューがあるでしょうか。
さまざまな煮物アレンジレシピを3つご紹介します。
さまざまな煮物アレンジレシピを3つご紹介します。
✔韓国風じゃがいもの煮物
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✔豚肉とじゃがいものカレー煮
子どもが大好きなカレー。そのカレー粉を使った、じゃがいもがメインとなった煮物で、ついついお箸が進むおいしいレシピです。
冷めてもおいしく、お弁当のおかずにもぴったりです。辛さも加減できるので、工夫して作ってみてください。
冷めてもおいしく、お弁当のおかずにもぴったりです。辛さも加減できるので、工夫して作ってみてください。
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✔きのことえびのポテトクリーム煮
きのことえびをクリームで煮込んだレシピです。濃厚で甘いクリームは、じゃがいものほくほくさとの相性がばっちりでおいしいですよ。
こちらのレシピではマッシュルームを使っていますが、他のキノコ類でももちろんOK。えびのプリプリ感ときのこの食感が絶妙にマッチ!洋風の煮物料理といえますね。
こちらのレシピではマッシュルームを使っていますが、他のキノコ類でももちろんOK。えびのプリプリ感ときのこの食感が絶妙にマッチ!洋風の煮物料理といえますね。
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蒸して食べる!じゃがいも人気レシピ
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続いてじゃがいもの[蒸す]料理。蒸して使うといえば、じゃがバターやポテトサラダが思い浮かびますが、他にはどんな料理が人気でしょうか。
簡単で手軽に作れるレシピを2選ご紹介します。
簡単で手軽に作れるレシピを2選ご紹介します。
✔豚肉とじゃがいものレモンガーリック蒸し
じゃがいもと豚肉をレンチンし、レモンガーリックのドレッシングをかけた簡単レシピです。香ばしく、それでいてさっぱり食べられますよ。
レモンガーリック絹ドレッシングのレシピはこちら⇒https://cookpad.com/recipe/5873269
レモンガーリック絹ドレッシングのレシピはこちら⇒https://cookpad.com/recipe/5873269
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✔鶏肉とじゃがいものコンソメ蒸し
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炒めて食べる!じゃがいも人気レシピ
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じゃがいもは焼いて[炒め]物にしてもおいしいですよね。少しレンチンして柔らかくして炒め物にすれば、簡単に食べやすい固さになりますよ。
とっても簡単に作れる、じゃがいもの炒め料理の3選をご紹介します。今すぐにでもレパートリーに加えられるレシピですよ。
とっても簡単に作れる、じゃがいもの炒め料理の3選をご紹介します。今すぐにでもレパートリーに加えられるレシピですよ。
✔じゃがいもとコーンのマヨ炒め
手に入りやすいコーン、ちくわという身近な食材だけで作れる、お手軽レシピです。食べやすい大きさに切って、オリーブオイルとマヨネーズで炒めるだけ。
パセリを散らせば彩りもよく、お弁当にぴったりなメニューですね。子どもも大好きな味です。
パセリを散らせば彩りもよく、お弁当にぴったりなメニューですね。子どもも大好きな味です。
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✔じゃがいもとピーマンのチンジャオロース
じゃがいもを短冊切りにして、たけのこ代わりに使えば、じゃがいものチンジャオロースの出来上がり!ピーマンや豚肉との相性も良く、味が濃厚でおいしい中華料理になりますよ。じゃがいもを消費したいときにもぴったり!
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✔ハッセルバックポテト
見栄えもよく、「何々?」と興味をそそられるメニューがこちら!ハッセルバックポテトとはスウェーデン発祥の食べ物で、じゃがいもに細かく切れ目を入れて焼く料理です。焼くごとにその切れ目が開いていき、おしゃれな料理ですよ。
パーティ料理としてテーブルにあげるのはもちろん、お花見やピクニックのお弁当に入れても、華やかになりそうですね。
パーティ料理としてテーブルにあげるのはもちろん、お花見やピクニックのお弁当に入れても、華やかになりそうですね。
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揚げて食べる!じゃがいも人気レシピ
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ポテトフライを代表するじゃがいもの[揚げ]料理の人気レシピを2選ご紹介します。お弁当のおかずにも、おもてなし料理にもおすすめの2品です。
✔チリガーリックポテト
簡単に作れて、かつおいしくおつまみやお弁当のおかずにぴったりなのが、こちらの地理ガーリックpotetoです。子ども用なら、チリペッパーを除いて作ってもいいですね。
ガーリックの香ばしい香りが食欲をそそり、ついつい食べ過ぎてしまうかも!写真では串切りにしていますが、細切りにしてもOKです。
ガーリックの香ばしい香りが食欲をそそり、ついつい食べ過ぎてしまうかも!写真では串切りにしていますが、細切りにしてもOKです。
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✔枝豆ポテトチーズ揚げ
じゃがいもを使った揚げ物といえば、コロッケも定番ですが、こちらは餃子の皮を使って、春巻き風の揚げ料理にしています。中に入っているのは枝豆とじゃがいもとチーズ。
色映えもよく、かつ伸びるチーズが濃厚でおいしいですよ。お弁当のおかずとしてもいいですね。
色映えもよく、かつ伸びるチーズが濃厚でおいしいですよ。お弁当のおかずとしてもいいですね。
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まとめ|じゃがいも料理のレパートリーを増やそう
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じゃがいも料理のレパートリーに加えたいレシピはあったでしょうか。じゃがいもはビタミンCがみかんと同じくらい含まれている、栄養食材。しかもどの調理法でもそのビタミンCの栄養素が崩れにくいのが特徴です。
ぜひ、じゃがいもの恵みをいろんなメニューで味わってみてくださいね!
ぜひ、じゃがいもの恵みをいろんなメニューで味わってみてくださいね!
じゃがいものレシピ10選!子供にも人気のおかずやお弁当にぴったりなメニューを簡単に作ろう! – ikumama
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