電子レンジだけで作る簡単おかず10選-暑い日や忙しい時に便利！お弁当や作り置きにもおすすめ

2019年6月13日公開

献立のおかずがちょっと少ないと感じた時に、あまり手間をかけずに作ることができるメニューがあると助かりますよね！また、暑い日はずっとキッチンにいるのが億劫・・・という人もいるのではないでしょうか。そこで、電子レンジだけで簡単に作ることができるおかずをご紹介いたします！夕食のおかずとしてだけではなく、作り置きやお弁当用のおかずとしてもぴったりなレシピも登場します。ぜひ、普段の献立に生かしてみてはいかがでしょうか。

電子レンジだけで作る簡単おかず10選-はじめに

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暑い日や忙しい時に、パッと作ることができるメニューがあると楽チンですよね。電子レンジを駆使して、美味しくて簡単に作ってみてはいかがでしょうか。おかずにはもちろん、作り置きやお弁当にもぴったりですよ。

電子レンジだけで作る簡単おかず-ナポリタンミートボール

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お子様ランチに登場しそうなミートボールも、電子レンジだけで簡単に作ることができます。忙しい時もパッと作れて、子供もきっと大喜びですね！

＜材料＞
・豚ひき肉
・玉ねぎ
・ピーマン
など

＜作り方＞
①ポリ袋にひき肉と野菜と調味料を入れてよく揉む
②味の付いたひき肉と調味料を合わせ丸めて耐熱容器に入れる
③600Wで3分加熱する

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電子レンジだけで作る簡単おかず-鶏もも肉の照り焼き

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美味しくて手軽に手に入りやすい鶏肉で簡単におかずを作ってみましょう！フライパンをわざわざ使わなくても、あっという間に作ることができます。

＜材料＞
・鶏もも肉
・米粉
・みりん
・醤油

＜作り方＞
①鶏もも肉を広げ皮を下に置いてフォークで身の方を何箇所か刺す
②米粉を身と皮の両方にまぶす
③みりんと醤油を振りかける

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電子レンジだけで作る簡単おかず-ホタテバター

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電子レンジだけで作ったとは思えない見栄えにしたい方におすすめのレシピです。仕上げにレモンをかけるとさらに美味しそうですね。おかずやおつまみにもぴったりです。

＜材料＞
・ボイルホタテ
・バター
・山芋

＜作り方＞
①山芋を薄くカットする
②ボイルホタテとバターを乗せる
③レンジ600Wを3分で完成

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電子レンジだけで作る簡単おかず-こんにゃくきんぴら

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お弁当や作り置きにも便利なおかずも電子レンジだけで簡単に作ることができます。他の野菜を入れてアレンジもしやすいレシピです。

＜材料＞
・糸こんにゃく
・人参
・ピーマン
など

＜作り方＞
①糸こんにゃくは洗って水気を切る
②野菜を細切りにして耐熱容器に入れる
③調味料を入れて500Wで13分ほどレンチンしたら完成

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電子レンジだけで作る簡単おかず-かぼちゃの甘辛おかず

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かぼちゃと言えば煮物ですが、どうしても時間がかかってしまいますよね。そんな時こそ簡単に電子レンジだけで作りましょう！忙しい朝に作ってお弁当に入れても良いですね。

＜材料＞
・かぼちゃ
・黒ごま
・酢/砂糖/醤油

＜作り方＞
①かぼちゃは種を取り5mm位の厚さに切る
②耐熱皿に調味料を入れる
③かぼちゃと調味料を絡めて電子レンジで加熱する

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電子レンジだけで作る簡単おかず-水菜とじゃが芋のベーコン巻

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ボリュームたっぷりな見た目で献立が華やかになりそうですね。シャキシャキとした水菜の食感と、ベーコンの程よい塩気が美味しそうです！

＜材料＞
・水菜
・ベーコン
・じゃがいも

＜作り方＞
①水菜は茎と葉に分けてさらに半分に切る
②じゃがいもは皮のまま太めに切る
③じゃがいもえおレンチンしベーコンに他の食材を乗せて巻く

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電子レンジだけで作る簡単おかず-ひじきとレンコンの甘辛煮

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和食の献立に一品追加で作りたいときにおすすめのレシピです。にんじんなど他の根菜類も入れてアレンジしてみてはいかがでしょうか。

＜材料＞
・ひじき
・れんこん
・さつま揚げ
・など

＜作り方＞
①ひじきを10分ほど水につけて戻す
②さつま揚げとレンコンを食べやすい大きさに切る
③耐熱容器に調味料と合わせて入れて600Wで5分加熱する

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電子レンジだけで作る簡単おかず-鷄と大根のサッパリ煮

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暑い日でも簡単に作って、サッパリ食べられるメニューがあると嬉しいですよね！しっかり煮込んだような美味しい味も電子レンジだけで作ることができますよ。

＜材料＞
・鶏手羽元
・大根
・黒酢
・醤油

＜作り方＞
①大根を厚めの拍子切りにする
②シリコンスチーマーか深めの耐熱容器に入れる
③3〜4分ほど加熱する

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電子レンジだけで作る簡単おかず-無限ブロッコリー

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最近よく見かけることの多い「無限◯◯」というメニューですが、ブロッコリーも美味しいと評判です。しかも電子レンジだけで簡単に作ることができるので、栄養価も高く毎日食べたくなりますね！

＜材料＞
・ブロッコリー
・ツナ缶
・塩胡椒
など

＜作り方＞
①ブロッコリーを食べやすい大きさに切る
②耐熱容器に全て入れる
③ふんわりラップをして600W1分30秒で完成

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電子レンジだけで作る簡単おかず-キムチとチーズで鉄板おかず

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ちょっと辛いものが食べたい時ってありますよね。子供がいるとなかなか辛いメニューを作ることがありませんが、こちらのレシピなら電子レンジだけで大人用のみ簡単に作ることができます。

＜材料＞
・キムチ
・ニンニクの芽
・とろけるチーズ
・醤油/ごま油

＜作り方＞
①キムチを500Wで2分温める
②ニンニクの芽をキッチンバサミで切りながら入れる
③さらに500Wで1分半温める

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